Legitnya Kue Lopis Ketan Berlumur Gula Merah

Citizen6, Jakarta Ngomongi kue lagi? Baiklah sepertinya dalam beberapa pekan banyak kue yang aku cicipi, namun sebelum kucicipi masih sempat aku abadikan terlebih dahulu. Kalau pekan kemarin aku menulis tentang Carang Gesing, kali ini aku menulis kue yang bentuk bungkusannya seperti itu juga. Hemmm, penasaran atau tidak? Semoga kalian agak penasaran apa nama kuenya, bagaimana rasanya, tampilannya, dan lain-lainnya.

Baiklah kali ini aku akan bahas kue Lopis Ketan. Pasti kue Lopis Ketan ini bukan kue yang baru kalian lihat. Waktu kecil, ibuku sering membuat kue ini saat puasa. Keluargaku aadalah campuran antara Bugis + Mandar, jadi ibuku cukup cakap kalau disuruh membuat kue-kue basah seperti ini. Baik di Jawa maupun Sulawesi mungkin namanya sama Lopis. Untuk di Sumatera aku kurang paham, atau malah di tempat-tempat lain. Kalau temanku yang dari Sabang bilang sih, dia sering juga makan kue ini. Tuh kan, kue Lopis sudah dikenal di mana-mana.