Menu Maksi: Sup Ikan Gurame nan Menghangatkan

Citizen6, Jakarta Setelah sebulan ini anak-anak penuh dengan liburan, finally they give up!!!!! Kedua anakku sejak dua hari yang lalu panas. Bundanya dah berasa kayak suster aja, kontrol tiap kamar, ngukur suhu badan mereka, kasih obat, siapin makanan...dannnnn semoga bundanya masih punya cukup kekuatan untuk merawat mereka sampai mereka sembuh...Amin.

Satu hal kalo anak lagi sakit, mereka harus makan makanan yang nggak bikin penyakit mereka makin parah tapi mereka tetap mau -nggak berharap lahap.. :(- memakannya. Yang goreng-gorengan, santan-santanan...mesti dibuang jauh-jauh untuk sementara waktu. Atau kalopun masak, pasti itu buat bundanya...^^.

Akhirnya pilihannya pasti ke sup. Sup ayam sudah, trusss....kepikiran untuk ganti sup ikan, soalnya adek suka sekali ikan. Dan....Alhamdulillah, walaupun nggak bersemangat -yaa....namanya juga lagi sakit- at least mereka masih mau makan. Cepet sebuh ya abang, adek....

Bahan-bahan:
Fillet Ikan Gurame, potong kotak lumuri dengan sedikit lada, garam, dan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat lalu cuci hingga bersih.
Bakso ikan, bagi empat bagian
Wortel, potong-potong
Daun bawang
Seledri
Tomat
Air/ kaldu
Garam, secukupnya
Gula, secukupnya
Lada bubuk
Pala bubuk
Sedikit minyak untuk menumis

Bumbu:
Bawang merah, iris tipis
Bawang putih, iris tipis

Cara Membuat:
1. Tumis bumbu hingga harum, lalu tambahkan air tunggu hingga mendidih.
2. Masukkan wortel dan bakso ikan, masak hingga matang.
3. Masukkan ikan, daun bawang, seledri dan tomat,masak kembali hingga air mendidih.
4. Tambahkan garam, gula, lada dan pala bubuk, masak sebentar lalu matikan api
5. Sajikan.
Untuk orang dewasa, sup ini bisa disajikan dengan tambahan cabai iris dan air jeruk nipis.

Ingin mencoba resep-resep lezat lainnya? Cek di sini

Pengirim:

Yulyan Parwati

**Ingin berbagi informasi dari dan untuk kita di Citizen6? Caranya bisa dibaca di sini