Menu Maksi: Mie Ayam Jamur Hot Plate, Gampang Dibuat ala Resto

Citizen6, Jakarta Membuat mie ayam jamur ala resto di rumah sendiri ? Bisa banget teman-teman. Hemm, gara-gara sering jajan di luar kalau weekend, icip-icip resto atau warung baru, kerasa mahal ya sekarang teman-teman. Ya mungkin karena harga bahan-bahan makanan juga tinggi. Tapi nggak apa-apa makan di luar itu banyak manfaatnya juga buat aku.

Setelah full semingguan makan makanan rumah, buat refreshing sekali waktu pas weekend, kami suka makan di luar. Ketemu banyak orang, icip-icip hal baru atau menu baru, biar bisa jadi ide menu masakan di rumah dan standarisasi rasa. Apalagi jika icip-icipnya free di undang resto-resto untuk review menu mereka..wuaa..yang nggak bakalan nolak..hihi

Nah..kali ini aku mau share resep mie ayam jamur hot plate. Biar mirip kayak di resto, beneran pakai piring besi hot plate dech. Hihi. Kebetulan aku punya satu di rumah. Jika nggak ada, pakai piring saji biasa ya teman-teman.

Bahan :

200 gram mie kering / mie basah

150 gram ayam rebus, potong kotak kecil

50 gram jamur merang, potong tipis

5 lembar sawi hijau

2 batang daun bawang

Bawang goreng secukupnya

Kecap manis dan saus sambal atau tomat untuk pelengkap secukupnya

Bahan Kuah :

800 ml kaldu ayam

2 siung bawang putih, geprek hingga remuk

Gula pasir 1/2 sendok teh, merica bubuk 1/8 sendok teh