Cara Membuat Bakpao Berbagai Isi yang Mudah, Empuk, Lezat, dan Sederhana

Ia menemukan resep bakpao ketika bersama prajuritnya harus melewati sebuah sungai berbahaya Masyarakat lokal menyarankannya untuk mempersembahkan kepala manusia sebagai bentuk pengorbanan. Tentu saja Zhuge Liang tidak setuju. Ia kemudian memerintahkan tentaranya untuk memburu binatang dan membungkusnya dalam adonan tepung yang dibentuk serupa manusia sebagai pengorbanan. Dari sinilah kemudian bakpao mulai menjadi bagian dari masyarakat Cina.

Sama seperti makanan impor lainnya, bakpao tentu saja mengalami perubahan yang disesuaikan dengan selera masyarakat Indonesia. Karena itulah kemudian kita sering menjumpai bakpao isi coklat, strawberry, kacang tanah, kacang hijau, daging ayam, daging sapi, dan masih banyak lagi lainnya.

Pergi keluar untuk membeli bakpao memang mudah dilakukan karena memang penjual bakpao mudah ditemui. Tapi tidak ada salahnya bukan untuk menerapkan cara membuat bakpao sendiri di rumah? Yuk, simak aja langsung cara membuat kue bakpao sederhana, lembut dan empuk seperti yang dilansir Liputan6.com pada Rabu (8/8/2018) dari Merdeka.com.

Berikut cara membuat bakpao original berikut bahan dan juga langkahnya.

Bahan:

• Tepung terigu protein rendah 300 g
• Tepung maizena 60 g
• Ragi 8 g
• Baking powder sdt
• Garam sdt
• Mentega putih 30 g
• Gula halus 100 g
• Air dingin 150 ml
• Selai coklat
• Selai strawberry

Cara membuat bakpao:

1. Siapkan wadah besar yang bersih.
2. Masukkan tepung terigu dan gula halus lalu aduk hingga rata.
3. Masukkan tepung maizena, ragi, dan baking powder lalu aduk hingga rata.
4. Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Uleni hingga adonan tercampur rata dan pastikan tidak ada gumpalan.
5. Masukkan garam dan mentega putih. Uleni lagi dengan tangan hingga tercampur sempurna.
6. Diamkan adonan selama 30 menit. Jangan lupa untuk menutup wadah dengan kain.
7. Ambil sedikit adonan lalu bentuk menjadi bulatan kecil. Bentuk hingga adonan habis.
8. Diamkan bulatan adonan selama 10 menit.
9. Bulatan adonan tadi kemudian pipihkan dan masukkan isian yang ada, bentuk bulat lagi.
10. Diamkan bulatan adonan yang sudah diisi selama 30 menit.
11. Siapkan pengukusan dengan api sedang. Kukus bakpao selama 30 menit atau hingga bakpao matang.
12. Bakpao siap disantap selagi hangat.

Berikut cara membuat bakpao isi ayam berikut bahan dan juga langkahnya.

Bahan kulit bakpao:

• Tepung terigu protein rendah 300 g
• Tepung maizena 60 g
• Ragi 8 g
• Baking powder sdt
• Garam sdt
• Mentega putih 30 g
• Gula halus 100 g
• Air dingin 150 ml

Bahan isi bakpao ayam:

• Daging ayam 200 g, giling halus
• Daun bawang 1 batang. Iris halus
• Bawang putih 2 siung
• Bawang merah 4 buah
• Gula pasir 1 sdt
• Garam sdt
• Lada bubuk sdt

Cara membuat bakpao isi ayam:

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, gula pasir, garam, dan lada bubuk.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga tercium bau harum. Tumis dengan api sedang saja.
3. Masukkan daging ayam dan daun bawang yang sudah diiris halus. Tumis ayam hingga setengah matang.
4. Selanjutnya adalah membuat kulit bakpao. Siapkan wadah besar yang bersih.
5. Masukkan tepung terigu dan gula halus lalu aduk hingga rata.
6. Masukkan tepung maizena, ragi, dan baking powder lalu aduk hingga rata.
7. Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Uleni hingga adonan tercampur rata dan pastikan tidak ada gumpalan.
8. Masukkan garam dan mentega putih. Uleni lagi dengan tangan hingga tercampur sempurna.
9. Diamkan adonan selama 30 menit. Jangan lupa untuk menutup wadah dengan kain.
10. Ambil sedikit adonan lalu bentuk menjadi bulatan kecil. Bentuk hingga adonan habis.
11. Diamkan bulatan adonan selama 10 menit.Bulatan adonan tadi kemudian pipihkan dan masukkan isian yang ada, bentuk bulat lagi.
12. Diamkan bulatan adonan yang sudah diisi selama 30 menit.
13. Siapkan pengukusan dengan api sedang. Kukus bakpao selama 30 menit atau hingga bakpao matang.
14. Bakpao siap disantap selagi hangat.

Berikut cara membuat bakpao isi jamur berikut bahan dan juga langkahnya.

Bahan kulit bakpao:

• Tepung terigu protein rendah 300 g
• Tepung maizena 60 g
• Ragi 8 g
• Baking powder sdt
• Garam sdt
• Mentega putih 30 g
• Gula halus 100 g
• Air dingin 150 ml

Bahan isi bakpao jamur:

• Jamur tiram 200 g, suwir kecil-kecil
• Daun bawang 2 batang. Iris halus
• Bawang putih 2 siung, cincang halus
• Gula pasir 1 sdt
• Garam sdt
• Lada bubuk sdt
• Saus tiram 1 sdt
• Kecap asin sdt
• Kecap manis 1 sdt
• Tepung maizena 1 sdt

Cara membuat bakpao isi jamur:

1. Larutkan terlebih dahulu tepung maizena dengan sdm air mineral.
2. Siapkan penggorengan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga berbau harum.
3. Masukkan jamur kemudian tumis hingga layu.
4. Masukkan daun bawang, gula pasir, garam, lada bubuk, saus tiram, kecap asin, dan kecap manis. Aduk hingga tercampur rata.
5. Tuang tepung maizena yang sudah dilarutkan.
6. Masak hingga matang kemudian sisihkan.
7. Selanjutnya adalah membuat kulit bakpao. Siapkan wadah besar yang bersih
8. Masukkan tepung terigu dan gula halus lalu aduk hingga rata.
9. Masukkan tepung maizena, ragi, dan baking powder lalu aduk hingga rata.
10. Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Uleni hingga adonan tercampur rata dan pastikan tidak ada gumpalan.
11. Masukkan garam dan mentega putih. Uleni lagi dengan tangan hingga tercampur sempurna.
12. Diamkan adonan selama 30 menit. Jangan lupa untuk menutup wadah dengan kain.Ambil sedikit adonan lalu bentuk menjadi bulatan kecil. Bentuk hingga adonan habis.
13. Diamkan bulatan adonan selama 10 menit.
14. Bulatan adonan tadi kemudian pipihkan dan masukkan isian yang ada, bentuk bulat lagi.
15. Diamkan bulatan adonan yang sudah diisi selama 30 menit.
16. Siapkan pengukusan dengan api sedang. Kukus bakpao selama 30 menit atau hingga bakpao matang.
17. Bakpao siap disantap selagi hangat.

Berikut cara membuat bakpao isi coklat berikut bahan dan juga langkahnya.

Bahan kulit bakpao:

• Tepung terigu protein rendah 300 g
• Tepung maizena 60 g
• Ragi 8 g
• Baking powder sdt
• Garam sdt
• Mentega putih 30 g
• Gula halus 100 g
• Air dingin 150 ml

Bahan isi bakpao coklat:

• Gula halus 50 g
• susu bubuk coklat 3 sdm
• Coklat bubuk tanpa rasa 2 sdm
• Meses coklat 25 g
• Air dingin 3 sdt

Cara membuat bakpao isi coklat:

1. Siapkan wadah bersih. Masukkan gula halus, susu bubuk coklat, dan coklat bubuk tanpa rasa. Aduk hingga rata.
2. Tuang sedikit demi sedikit air. Aduk hingga tidak ada yang menggumpal.
3. Masukkan meses, aduk hingga rata.
4. Selanjutnya adalah membuat kulit bakpao. Siapkan wadah besar yang bersihMasukkan tepung terigu dan gula halus lalu aduk hingga rata.
5. Masukkan tepung maizena, ragi, dan baking powder lalu aduk hingga rata.
6. Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Uleni hingga adonan tercampur rata dan pastikan tidak ada gumpalan.
7. Masukkan garam dan mentega putih. Uleni lagi dengan tangan hingga tercampur sempurna.
8. Diamkan adonan selama 30 menit. Jangan lupa untuk menutup wadah dengan kain.
9. Ambil sedikit adonan lalu bentuk menjadi bulatan kecil. Bentuk hingga adonan habis.
10. Diamkan bulatan adonan selama 10 menit.
11. Bulatan adonan tadi kemudian pipihkan dan masukkan isian yang ada, bentuk bulat lagi.
12. Diamkan bulatan adonan yang sudah diisi selama 30 menit.
13. Siapkan pengukusan dengan api sedang. Kukus bakpao selama 30 menit atau hingga bakpao matang.
14. Bakpao siap disantap selagi hangat.