Jangan Seduh Teh dengan Air Mendidih, Ini Alasannya

Dia menjelaskan kepada Daily Mail bahwa air mendidih pada awalnya digunakan oleh orang-orang zaman dulu ketika menyeduh teh. Untuk memastikan bahwa air aman dikonsumsi mereka merebus air hingga mendidih.

"Sudah waktunya untuk menghilangkan mitos bahwa Anda harus menggunakan air mendidih. Air yang terlalu panas akan menghilangkan rasa yang diinginkan dari teh dan yang tersisa hanyalah rasa yang kuat dari tanin kering dan astringent,” ujarnya.

Selain itu, menyeduh teh dengan air yang terlalu banyak dan waktu yang lama juga dikatakan akan membuat rasa teh tidak enak.

"Merebus air terlalu banyak dan mencelupkan teh celup terlalu lama membuat rasa teh tidak lebih enak dari air kubis."

Tapi dia setuju dengan Yorkshire Tea, bahwa susu dan gula harus ditambahkan terakhir.