4 Mitos Seputar Diet Sehat yang Perlu Anda Tahu

Lemak sering dianggap buruk bagi kesehatan. Ini dapat mempengaruhi bentuk tubuh seseorang. Ternyata hal itu tidak sepenuhnya benar. Tanpa lemak, tubuh tidak dapat mencerna makanan secara normal. 

Lemak membantu memetabolisme vitamin A dan E. Jika tubuh tidak memiliki lemak yang cukup, produksi hormon hampir terhenti. Kekurangan lemak juga menyebabkan penuaan kulit lebih cepat dan kerusakan pada hati. 

Anda harus membatasi konsumsi minyak sayur dan makanan yang mengandung lemak tersembunyi. Makanan itu biasanya tidak sehat, seperti mayones, biskuit, sosis, maupun kue.

Tubuh membutuhkan karbohidrat untuk mengisi energi. Karbohidrat ternyata memiliki dua jenis yaitu karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks.

Pada beberapa makanan seperti gula, coklat, selai, madu, buah, roti putih, kentang, dan minuman manis mengandung karbohidrat sederhana. Karbohidrat yang harus dihindari oleh tubuh yaitu karbohidrat sederhana.

Sementara, karbohidrat yang kompleks ada pada makanan sehat seperti biji-bijian, sayuran, kacang-kacangan, dan beri. Ini sangat berguna bagi tubuh.

Ada yang beranggapan bahwa roti berwarna coklat lebih sehat daripada roti putih. Padahal, roti yang berwarna coklat belum tentu memiliki banyak serat. Warna coklat yang terlihat sehat dapat terjadi karena adanya karamel di dalam adonan. 

Faktanya, energi yang terkandung pada roti coklat hampir sama dengan roti putih. Makanan itu dapat menambah berat badan. Jika ingin roti yang lebih sehat, roti gandum atau roti yang renyah dapat menjadi pilihan.

Memakan sushi mungkin tidak akan menambah berat badan dalam jumlah besar. Tetapi, nasi putih yan digunakan untuk membuat makanan ini bukan produk yang paling sehat. 

Penyebab lainnya yaitu adanya tambahan mayones, kecap, dan keju berlemak. Makanan itu yang membuat berat badan bertambah dalam waktu singkat. Jadi, dapat dikatakan bahwa sushi bukan sebagai makanan diet.

Penulis:

Syifa Aulia

UPN Veteran Jakarta