Alasan Mengapa Makanan di Restoran Mewah Disajikan dalam Porsi Kecil

Meski ukurannya kecil, makanan di restoran mewah terbuat dari bahan-bahan yang berkualitas dengan harga yang pastinya tak murah. Seperti hidangan yang terbuat dari daging sapi wagyu, caviar, hingga truffle putih yang harga jualnya mencapai jutaan rupiah. Lantaran menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi hingga harus impor, tak heran jika harganya mahal meskipun porsinya kecil.

Porsi yang kecil akan lebih mudah untuk ditata dan terlihat lebih elegan bagi pelanggan yang menikmatinya. Pasalnya, sebagian orang berkunjung ke restoran mewah bukan hanya untuk menyantap makanan hingga kenyang melainkan mencari suasana yang nyaman dan tenang. Terlebih, porsi yang kecil dapat menghindari kemungkinan baju kotor hingga rasa kenyang yang berlebihan.

Umumnya, sebagian besar restoran menyajikan tiga hidangan, yakni hidangan pembuka, hidangan utama, dan hidangan penutup. Dengan porsi yang kecil, pelanggan tak akan mudah kekenyangan sehingga bisa merasakan kelezatan dari makanan yang dipesan secara maksimal.

Ada pepatah yang mengatakan bahwa "lebih sedikit lebih baik" atau "hal-hal baik datang dalam paket kecil". Hal tersebut juga berlaku pada penyajian makanan di restoran-restoran mewah.