Rendah Kalori, Pancake Pisang Ini Cocok Jadi Menu Sarapan Diet Anda

Liputan6.com, Jakarta - Mari memulai hari dengan sarapan yang lezat namun rendah kalori. Seperti pancake pisang tinggi serat ini yang sangat cocok dimakan pada pagi hari, palagi untuk Anda yang sedang melakukan diet.

Pancake ini dibuat dengan menggunakan tepung gandum utuh dalam resepnya. Namun jika tak ada, Anda bisa menggunakan tepung terigu biasa dengan ditambah satu setengah sendok teh baking powder.

Pastikan Anda menggunakan pisang yang matang karena akan menambah rasa manis pada pancake diet ini. Pancake ini termasuk sajian yang rendah kalori, hanya sebesar 97 kkal saja jika memakannya tanpa topping.

Proses pembuatannya pun tergolong mudah dan cepat. Seperti dikutip dari laman BBC, Sabtu (5/2/2022), hanya diperlukan sekitar kurang dari 30 menit untuk membuat pancake diet ini. Sementara untuk takaran bahan pada resep ini bisa dibuat 12 porsi pancake berukuran kecil. Bagaimana, tertarik mencobanya resep pancake diet ini? Simak resepnya di bawah ini:

* Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.

2 dari 3 halaman

Bahan-Bahan:

Ilustrasi Pisang | Hans Braxmeier dari Pixabay

1. 125 gr tepung gandum utuh

2. setengah sendok teh baking powder

3. 1 telur berukuran besar

4. 150 ml susu tanpa lemak

5. 1 buah pisang matang

6. 1 sendok teh minyak bunga matahari, atau minyak lainnya jika tak ada

Topping:

1. 2 buah pisang

2. 25 gr kacang pecan, cincang kasar

3. seperempat sendok teh bubuk kayu manis

4. madu atau sirup maple

5. yoghurt

3 dari 3 halaman

Cara Memasak

Ilustrasi Madu — Ilustrasi madu (dok. Pixabay.com/Steve Buissinne)

Masukkan tepung dan baking powder ke dalam mangkuk, aduk rata. Buat lubang di tengahnya dan masukkan telur ke dalamnya. Tambahkan setengah takaran susu dan kocok menggunakan sendok kayu hingga menjadi adonan kental.
Sisihkan 1 sendok makan susu untuk digunakan nanti. Hancurkan pisang. Masukkan pisang bersama dengan sisa susu ke dalam adonan. Campur hingga menyatu.
Panaskan wajan anti-lengket dengan api sedang. Oleskan sedikit minyak ke dalam wajan. Setelah panas, tuangkan 2 sendok makan adonan ke atas wajan, biarkan melebar.
Masak selama satu setengah menit atau hingga muncul gelembung di permukaan adonan dan bagian tepinya kering sedikit mengilat. Balikkan dengan cepat dan hati-hati. Masak sisi yang lain hingga cokelat keemasan selama sekitar satu setengah menit. Masak hingga adonan habis. Jika adonan mulai mengental, masukkan susu yang sudah disisihkan tadi.
Sajikan pancake menumpuk dalam piring dengan irisan pisang, kacang pecan, dan sedikit kayu manis. Tambahkan juga yoghurt dan sirami sedikit dengan madu atau sirup, jika Anda suka.