5 Makanan yang Wajib Dihindari oleh Pengidap Hipertensi

Salah satu zat penyusun garam adalah natrium. Natrium merupakan zat yang menyebabkan tekanan darah meningkat. Tidak hanya dalam garam, natrium juga ada dalam berbagai bahan pangan, seperti MSG, tomat, terasi dan tauco.

Kementerian Kesehatan membatasi konsumsi garam maksimal 5 gram sehari atau setara 1 sendok teh. Pasalnya, garam mengandung natrium dan sodium. Konsumsi garam dalam jumlah sedikit dibutuhkan untuk mengatur kandungan air dalam tubuh.

Jika mengonsumsi berlebihan, garam bisa menyebabkan hipertensi hingga strok. Karena itu, batasi dan sebisa mungkin hindari makanan bergaram. Misalnya keju, makanan kalengan, makanan yang diawetkan, margarin dan mentega bergaram. Termasuk makanan tinggi MSG seperti mi instan.

Sementara gula dapat memengaruhi tekanan darah dari segi berat badan. Sering mengonsumsi makanan tinggi gula dapat berisiko tinggi alami obesitas. Sedangkan orang yang obesitas cenderung mempunyai hipertensi. Maka dari itu, Kementerian Kesehatan juga membatasi konsumsi gula maksimal 4 sendok makan sehari. 

Orang yang memiliki riwayat obsitas atau kelebihan berat badan cenderung mengalami hipertensi. Sementara itu, terlalu sering mengonsumsi makanan berlemak merupakan langkah awal menuju obesitas.

Karena itu, sebaiknya Anda menghindari makanan yang mengandung lemak jenuh yang bisa membentuk plak di pembuluh darah seperti jeroan dan gorengan.

Pembuluh darah akan menyempit karena tumpukan plak sehingga tekanan darah akan meningkat. Pilihlah daging bebas lemak, susu rendah lemak, ikan, ayam tanpa kulit, dan kacang-kacangan sebagai sumber protein dan lemak baik.

3. Minuman Soda dan Makanan dengan Baking Powder

Pengidap hipertensi sebaiknya mulai membatasi minuman bersoda dan segala minuman manis lainnya. Pasalnya, penelitian dalam jurnal Circulation menyebutkan bahwa turunkan 50% asupan minuman bersoda dari biasanya, dapat menurunkan tekanan darah.

Selain itu, hal yang berbahaya dari minuman bersoda adalah kandungan gula dan garamnya yang cukup tinggi. Berdasarkan American Heart Association, 1 sendok teh baking soda mengandung 1000 mg natrium. Sedangkan kandungan gulanya mencapai 10 sendok makan gula per sajian.

Dalam proses pembuatan saus tomat biasanya ditambahkan garam, hal ini yang perlu digaris bawahi. Sebab, garam adalah masalah yang pelik bagi pengidap diabetes. Selain saus tomat, ini juga berlaku untuk pasta tomat dan jus tomat kemasan. Setengah cangkir saus marinara (yang terbuat dari tomat) mengandung 400 mg natrium.

Sementara jus tomat kemasan mengandung 600 mg natrium. Jumlah ini lebih dari 25% dari kebutuhan harian. Karena itu, konsumsi tomat segar lebih baik dibandingkan mengonsumsi produk kemasan tomat olahan. Pasalnya, tomat segar memiliki banyak manfaat dan tidak mengandung garam.

Sama halnya dengan kecap dengan takaran 1 sendok (10 gram) mengandung 540 mg natrium. Maka dari itu, meski rasanya manis, kecap juga mengandung natrium yang tidak baik dikonsumsi oleh tubuh Anda secara berlebihan.

Hampir rata-rata makanan ringan mengandung lemak, natrium, dan kalori yang tinggi, di mana hal ini bisa menuntun ke obesitas. Sebagai contoh, satu porsi keripik kentang mengandung hampir 154 kalori, 10 gram lemak, dan 120-180 mg natrium.

Tentu saja angka tersebut tidak terlalu besar. Namun terkadang karena ketagihan, orang-orang bisa menghabiskan 3-5 porsi sekaligus. Sehingga asupan kalori, natrium, dan lemak pun otomatis meningkat.