11 Manfaat Telur untuk Kesehatan, Bantu Diet hingga Kurangi Risiko Stroke

Telur - Vania — Ilustrasi Telur/https://unsplash.com/Louis Hansel

Liputan6.com, Jakarta - Telur merupakan salah satu jenis super food yang murah dan mudah untuk dicari. Banyak orang menyukai telur karena rasanya yang gurih serta mudah untuk diolah menjadi beragam menu masakan. Anda bisa merebus, menggoreng, atau menjadikannya campuran makanan hingga berbagai camilan dan kue.

Dilansir dari laman Medical News Today, Senin (8/8/2022), telur mengandung mineral, vitamin dan juga protein yang dibutuhkan tubuh manusia. 12-13% dari bagian telur adalah protein. Anda dapat memakan telur ayam, bebek, puyuh, serta telur unggas lain sebagai sumber protein harian.

Pada sebutir telur rebus dengan berat 44 gram terkandung 62,5 kalori. Protein pada sebutir telur sekitar 5,5 gram, 4,2 gram lemak, dan 162 mikrogram kolesterol.

Telur juga diperkaya dengan natrium, kalsium zat besi, magnesium, fosfor, kalium, seng, selenium hingga asam folat. Tak hanya itu, bahan makanan yang dihasilkan oleh unggas ini juga mengandung Vitamin A, D, E, K dan B6 yang dibutuhkan tubuh. Selanjutnya, telur juga mengandung asam lemak omega-3 terutama DHA yang sangat dibutuhkan tubuh.

Baik putih maupun kuning telur memiliki rasa yang nikmat dan bermanfaat bagi kesehatan. Meski demikian, bagi Anda yang memiliki alergi terhadap telur, ada baiknya untuk waspada karena dapat menimbulkan reaksi seperti gatal atau reaksi lainnya yang mengganggu.

Berikut ini 11 manfaat telur untuk kesehatan, yang Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber:

* Fakta atau Hoaks? Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor Cek Fakta Liputan6.com 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.

Manis atau asin, martabak telah menjadi jajanan kaki lima favorit orang Indonesia. Ingin membuat martabak telur tipis kering di rumah? Ikuti resep Melati Putri berikut ini.

2 dari 4 halaman

1. Kaya akan Gizi dan Nutrisi

Telur seringkali disebut sebagai superfood karena kandungannya yang kaya akan sumber gizi. Sebutir telur memasok hampir semua nutrisi yang Anda butuhkan sehari-hari. Anda dapat memasukkan telur sebagai menu sarapan atau makan siang agar kebutuhan gizi Anda terpenuhi

2. Sumber Protein yang Terjangkau

Telur memiliki harga yang relatif terjangkau dibandingkan sumber protein lain seperti daging, ayam, dan ikan. Sebutir telur mengandung sembilan asam amino “esensial” yang membentuk protein. Telur juga mudah untuk diolah dan memiliki rasa yang tak kalah nikmatnya.

3. Menyehatkan Jantung dan Mengurangi Risiko Stroke

Sebuah penelitian di China menunjukkan bahwa makan satu telur sehari dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke. Anda dapat memasukkan telur sebagai salah satu sumber protein harian Anda.

4. Menjaga Kesehatan Mata

Telur kaya akan kandungan karoten, terlebih lutein dan zeaxanthin. Karoten sangat penting untuk kesehatan mata dan mencegah katarak. Karena itu, telur disebut sumber vitamin A yang mudah didapatkan untuk penglihatan yang baik.

* BACA BERITA TERKINI LAINNYA DI GOOGLE NEWS

3 dari 4 halaman

5. Sumber Kolin bagi Ibu Hamil dan Menyusui

Kolin sangat dibutuhkan oleh otak manusia. Kolin membantu pembentukan membran sel dan kinerja fungsi otak, seperti ingatan atau memori. Kolin sangat dibutuhkan bagi ibu hamil dan menyusui karena penting dalam perkembangan janin.

6. Meningkatkan Metabolisme Tubuh

Telur kaya akan kandungan asam amino, yang diketahui dapat membantu proses metabolisme tubuh Anda. Penelitian menemukan bahwa makanan berprotein tinggi dapat meningkatkan metabolisme hingga 80-100 kalori sehari melalui proses yang disebut efek termis makanan. Tak salah jika sebagian orang memakan telur sebagai menu diet harian.

7. Rendah Kalori dan Membantu Diet

Telur diketahui sebagai sumber makanan yang rendah kalori namun tinggi nutrisi. Hal ini membantu program diet Anda di rumah. Anda sebaiknya merebus telur ketimbang menggorengnya jika ingin menurunkan berat badan.

Hal ini karena menggoreng telur akan menambah kalori dari minyak yang Anda gunakan. Satu telur besar mengandung sekitar 74 kalori. Anda dapat mencoba 3 butir telur rebus, sayuran, dan irisan alpukat yang mengandung kurang dari 500 kalori sebagai salah satu menu harian Anda.

4 dari 4 halaman

8. Menurunkan Trigliserida Darah

Efektif Mencegah Stroke dan Penyakit Jantung — Ilustrasi Jantung Credit: unsplash.com/Robina

Telur diketahui dapat menurunkan kadar trigliserida dalam darah. Hal ini sangat baik untuk kesehatan darah, jantung, dan organ tubuh lainnya. Konsumsi telur membantu Anda terhindar dari penyakit jantung dan stroke.

9. Membuat Kenyang Lebih Lama

Telur mengandung protein yan membuat Anda merasa kenyang lebih lama dibandingkan karbohidrat atau lemak. Protein dalam telur membuat Anda kenyang lebih lama hingga makan siang. Rasa kenyang yang lebih lama juga membantu Anda mengontrol porsi makanan dan mengurangi konsumsi camilan.

10. Mempertajam Fungsi Otak

Telur mengandung Vitamin D yang bagus untuk memaksimalkan fungsi otak. Selain itu, kandungan kolinnya juga membantu meningkatkan sel saraf. Telur juga mengandung banyak asam amino seperti DHA yang dapat meningkatkan dan mempertajam kinerja otak Anda.

11. Mengandung Kolesterol Baik

Telur mengandung lebih banyak kolesterol baik dibandingkan kolesterol jahat. Karena itulah mengonsumsi telur tidak menyebabkan kolesterol jahat di darah menjadi naik. Telur kaya akan kolesterol baik atau HDL yang baik untuk kesehatan jantung dan tubuh.