21 Oktober Jadi Hari Pencegahan Kekurangan Yodium Sedunia, Ini Tujuannya

Apa itu yodium dan mengapa diperlukan untuk tubuh kita?

Dilansir gigadocs.com, yodium disimpan di kelenjar tiroid tubuh kita dan merupakan mineral makanan yang penting. Hal ini penting bagi tubuh kita karena membantu dalam produksi hormon tiroid tiroksin (T4) dan triiodothyronine (T3). 

Hormon kelenjar tiroid mempengaruhi sebagian besar semua sel dalam tubuh manusia dan juga penting untuk perkembangan sel yang tepat.

Yodium juga membantu dalam metabolisme protein, meningkatkan laju metabolisme tubuh, mengatur pertumbuhan tulang dan perkembangan otak. Pada dasarnya, hormon tiroid mengatur metabolisme protein, lemak, dan karbohidrat dalam sel.

Yodium untuk Fungsi Tubuh

Kesehatan tiroid yang baik dimulai dengan mikronutrien yang sangat penting untuk fungsinya. Kekurangan yodium dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan dan perkembangan. 

Dikenal sebagai gangguan defisiensi yodium (GAKI), kekurangan yodium adalah penyebab utama keterbelakangan mental yang dapat dicegah. Kekurangan yodium dapat merusak janin selama kehamilan selain pada anak usia dini. 

Intellectual Developmental Disorder (IDD) menyebut, kekurangan yodium akut dapat menyebabkan keguguran atau lahir mati. Kekurangan yodium ringan dapat menyebabkan hilangnya kemampuan belajar yang signifikan.

Kematian bayi: Yodium sangat penting untuk produksi hormon tiroid ibu dan janin yang mengatur perkembangan dan pertumbuhan janin. Kekurangan yodium yang parah dapat mengancam kelangsungan hidup dan pertumbuhan bayi dalam kandungan. Kekurangan yodium juga dapat menyebabkan kelainan kongenital.

Gondok: Kekurangan yodium menurunkan produksi hormon tiroid, yang mengobarkan kelenjar tiroid dan menyebabkan pembesaran gondok.

Sekitar 90 persen kasus penyakit gondok di dunia disebabkan oleh kekurangan yodium yang bila didapat dan tidak disembuhkan, dapat menular bahkan sampai ke generasi ketiga dan keempat.

Hipotiroidisme: Karena penurunan kadar yodium, seseorang mungkin menderita hipotiroidisme (tiroid kurang aktif). Hipotiroidisme dapat mengganggu metabolisme, detak jantung, dan suhu tubuh. 

Paling umum pada wanita berusia lebih tua, gejala hipotiroidisme termasuk kulit kering, kenaikan berat badan yang tidak dapat dijelaskan, kelelahan, sensitivitas dingin, dan sembelit.

Kretinisme: Kretinisme menyerang mereka yang lahir dan tinggal di daerah yang kekurangan yodium parah. Kretinisme adalah suatu kondisi di mana anak-anak menunjukkan pertumbuhan fisik dan mental yang terhambat karena hipotiroidisme kongenital yang tidak diobati.

Keterbelakangan mental: Kekurangan yodium menyebabkan kerusakan otak yang ireversibel, yang pada gilirannya dapat menyebabkan keterbelakangan mental yang ireversibel, terutama pada anak- anak . 

Keterbelakangan mental dapat menyebabkan kecacatan intelektual, isolasi sosial, dan masalah kesehatan mental di kemudian hari.

Pendengaran dan Gangguan bicara: Kekurangan yodium dapat mempengaruhi perkembangan hormon tiroid. Penelitian telah menunjukkan bahwa anak-anak prasekolah yang memiliki konsentrasi yodium urin di bawah 100 g/L telah menunjukkan gangguan pendengaran frekuensi bicara, karena kekurangan yodium.

Gangguan penglihatan: Hormon tiroid mengontrol pigmentasi visual yang diproduksi di sel kerucut visual. Secara sederhana, kekurangan yodium Hormon tiroid dapat mempengaruhi kemampuan mata  untuk mengenali penglihatan warna.

Spastisitas: Kekurangan yodium yang parah dapat menyebabkan kondisi yang dikenal sebagai Spastisitas. Hal ini ditandai dengan pengencangan, kekakuan otot yang mencegah gerakan cairan normal sehingga mempengaruhi gerakan otot.

Garam merupakan bahan penting dalam masakan India. Garam yang kita konsumsi saat makan adalah salah satu sumber yodium terbaik. Penjualan garam non-yodium dilarang, dan garam biasa yang dijual diperkaya dengan mikronutrien yodium. Berikut adalah bahan makanan lain yang menyediakan yodium:

• Susu, selain menyediakan protein, vitamin, kalsium  juga merupakan sumber yodium yang sangat baik. Orang dewasa membutuhkan sekitar setengah liter susu untuk mendapatkan tunjangan yodium.
• Makanan laut, yang meliputi ikan cod, kerang, ikan tuna dan udang.
• Kuning telur, kuning telur sangat bagus untuk anak-anak, menyediakan nutrisi penting yang dibutuhkan untuk perkembangan otak. Kuning telur juga menawarkan folat yang juga dikenal sebagai vitamin B , sel darah merah, dan putih yang penting untuk membuat darah di sumsum tulang dan mengubah karbohidrat menjadi energi.
• Jangan lupa untuk menambahkan makanan seperti ubi jalar, bawang merah, bayam, pisang ke dalam dietmu yang semuanya merupakan sumber yodium yang sangat baik.