Tidak Perlu Dilapisi Tisu, Ini Trik Simpan Cabai Agar Lebih Awet dan Anti Busuk

Dikutip dari akun TikTok milik @claudiapao_, terungkap bahwa seorang individu yang menggunakan TikTok ini mengandalkan satu jenis bumbu dapur, yakni bawang putih. Bumbu dapur tersebut rupanya memiliki sifat antibakteri yang bermanfaat. Jika bawang putih disimpan bersama cabai, maka cabai akan tetap segar dan rasa pedasnya akan terjaga.

Untuk mendapatkan penjelasan yang lebih rinci, siapkan terlebih dahulu cabai segar yang baru saja dibeli di pasar. Jika tujuan Anda adalah menyimpannya dalam jangka waktu yang panjang, disarankan untuk menghindari mencuci cabai agar tidak mengalami pembusukan dengan cepat. Cukup ambil bagian tangkai cabai saja.

"Biasanya aku nggak cuci cabenya, cucinya nanti aja sebelum dipakai masak. Karena kalau dicuci cabenya jadi lebih gampang berair," terang pemilik akun TikTok @claudiapao_.

Setelah membuang tangkainya, letakkan cabai ke dalam wadah yang kedap udara. Pastikan bahwa kondisi wadah tersebut benar-benar kering. Sesudah itu, sisipkan dua siung bawang putih yang telah dikupas. Setelah itu, rapatkan penutup wadah dan tempatkan di dalam ruang pendingin kulkas.  

Pada video tersebut, ia menggunakan teknik perbandingan. Oleh sebab itu, terdapat dua wadah yang diisi dengan cabai. Salah satu wadah diisi dengan bawang, sedangkan yang lain tidak. Setelah disimpan selama dua minggu di lokasi yang sama, perubahan dapat terlihat dengan jelas.

“Pertama kita cek yang nggak dikasih bawang putih, kelihatan cabenya udah berair, berlendir, dan busuk. Kita cek yang dikasih bawang putih, ya kan, cabenya masih pada seger, gendut-gendut, fresh, cabe yang bagian bawahnya pun gak ada yang busuk sama sekali. Buat bikin video ini aku bener-bener simpen cabenya dua minggu. Bisa kalian lihat sendiri bawang putihnya udah pada tumbuh tunas, dan ini masih bisa awet berminggu-minggu kedepan loh," jelasnya lebih lanjut.

Video ini telah ditonton lebih dari 4 juta kali dan mendapat tanggapan cepat dari para warganet. Lebih dari 1.000 pengguna TikTok lainnya juga ikut memberikan komentar secara langsung. Banyak warganet yang mengapresiasi keadaan cabai yang tetap segar. Di sisi lain, ada juga yang berbagi trik lain dalam menyimpan cabai.

"makasih tips nya aku tiap beli 10 ribu dapet setengah liter baru seminggu udah banyak benyek atau gk kering gitu," kata pengguna TikTok @felixxifelix.

"oke..aq coba," sahut pengguna TikTok @nyomansuzuka1111.

Cabai mengandung nutrisi sehat, termasuk protein, serat, zat besi, dan vitamin C. Oleh karena itu, hidangan yang diberi tambahan cabai dapat menjadi sumber gizi yang berguna untuk kesehatan.

Cabai rawit memiliki ciri khas dengan buah yang tumbuh menjulang ke atas. Pada tahap muda, warnanya hijau kecil, dan setelah masak, berubah menjadi merah tua. Dua variasi cabai rawit yang umum adalah yang berwarna merah dan hijau.

Cabai rawit mengandung vitamin B6, asam folat, potassium dan betakaroten yang dapat mencegah dari serangan penyakit jantung. Biasanya serangan jantung disebabkan oleh tekanan darah yang tinggi, adapun manfaat cabai rawit dapat menjaga tekanan darah dalam tubuh tetap stabil, dengan begitu jantung bekerja optimal.