Jangan Dibuang, 7 Makanan Ini Bisa Disimpan Dalam Freezer dan Tetap Awet

Jika Anda memiliki lebih banyak telur daripada yang dapat digunakan dalam beberapa minggu, seperti misalnya menggunakan banyak kuning telur tetapi tanpa putih telur, Anda dapat membekukannya. Mau kuning telur, dan putih telur pun tidak masalah.

Untuk telur utuh, kocok terlebih dahulu telur dan putihnya sebelum disimpan dan diberi label nomor telur dan tanggal penyimpannya. Sementara putih telur, tuang ke dalam wadah (atau wadah es batu agar mudah dibagi dan dicairkan) sebelum dibekukan.

Sedangkan untuk membekukan kuning telur, teksturnya mungkin akan berubah di dalam freezer. Akan tetapi, menurut American Egg Board, jika Anda mengocoknya dengan sedikit garam atau gula, Anda dapat mencegah perubahan teksturnya.

Bahkan telur mentah bisa disimpan sampai satu tahun, tapi idealnya cukup empat bulan saja.

Tahukah Anda kalau nasi hanya bisa bertahan dua hari di lemari es? Namun, Anda bisa "memperpanjang usia" nasi jika disimpan ke dalam freezer? Siapa tahu mau digunakan untuk membuat tumisan dan supaya tidak bolak-balik memasak nasi.

Nah, Anda dapat membekukannya agar tahan lebih lama—pastikan Anda membiarkannya hingga benar-benar dingin terlebih dahulu. Taruh nasi mengelilingi diameter piring. Lalu, pindahkan ke lemari es hingga dingin.

Kemudian Anda bisa membagi nasi ke dalam kantong freezer untuk penyimpanan lebih lama. Metode yang sama juga bisa digunakan untuk biji-bijian matang lainnya, seperti quinoa.

Nasi atau biji-bijian yang sudah dimasak bisa bertahan hingga tiga bulan.

Rasanya setiap orang pasti suka memasak dengan menggunakan bawang putih supaya aroma masakan semakin enak. Namun, rasanya begitu repot kalau harus mengupas bawang putih setiap memasak, ya.

Oleh karenanya, Anda sebenarnya bisa untuk mengupas bawang putih dalam jumlah banyak dan memasukkannya ke dalam wadah dan disimpan di dalam freezer. Dengan begitu, bisa lebih praktis digunakan di hari lainnya. Bawang putih bahkan akan tetap segar sampai enam bulan.

5. Pisang Utuh

Daripada membiarkan pisang matang membusuk dan dibuang, cukup masukkan pisang yang sudah dikupas ke dalam freezer. Teksturnya tidak akan bertahan lama, tetapi Anda bisa mengupasnya dan menggunakannya dalam roti pisang atau kue keju puding pisang. 

Pisang utuh yang dibekukan bisa disimpan hingga tiga bulan.

Rasanya pasti sedih jika mengetahui bahwa roti yang Anda beli hampir habis masa kedaluwarsanya. Nah, jika Anda mengetahui kalau roti akan berjamur sebelum dihabiskan, sebaiknya disimpan saja dalam freezer. 

Caranya, coba bungkus roti dengan rapat dalam satu lapisan bungkus plastik diikuti dengan lapisan aluminium foil sebelum dibekukan. Selain itu, roti juga bisa diiris terlebih dahulu sehingga membuat hidup Anda lebih mudah saat ingin mencairkannya.

Anda bisa membekukan roti hingga tiga bulan lamanya.

7. Tepung

Meskipun Anda mungkin lupa kapan terakhir membeli tepung, tekstur tepung pada akhirnya akan menjadi buruk dan berbau. Oleh karenanya, mnyimpannya di dalam freezer akan memperpanjang umur simpannya.

Bahkan, bisa hingga dua tahun untuk tepung terigu putih dan satu tahun untuk tepung gandum. Selain itu, membekukan tepung juga memiliki manfaat tambahan dalam mencegah hama di dapur (seperti ngengat) yang tertarik pada produk tepung gandum.