Sukses

Praktis dan Lembut, Resep Bolu Kukus Oreo 2 Bahan yang Anti Gagal

Bagi pecinta kue dan bolu, olahan simpel dari oreo ini bisa jadi pilihan camilan manis atau makanan penutup yang enak namun ekonomis. Begini cara membuatnya.

 

Liputan6.com, Jakarta Membuat kue ternyata tidak selalu memerlukan bahan yang rumit atau biaya besar. Bahan-bahan sederhana yang ada di dapur bisa diolah menjadi hidangan mudah, namun tetap terasa spesial dan menggugah selera.

Contohnya adalah bolu kukus dua bahan yang terbuat dari Oreo. Anda tidak perlu tepung terigu atau peralatan baking seperti mixer dan oven, karena bolu ini bisa dengan mudah dan cepat dibuat di rumah. Rasanya pun tetap lezat dan memuaskan.

Berikut informasi resep lengkap yang dirangkum dari berbagai sumber, Rabu (29/1/2025).

2 dari 11 halaman

1. Siapkan Bahan-bahan

 

Bolu kukus oreo ini benar-benar hanya memerlukan dua bahan utama saja, yaitu:

  • 1 bungkus biskuit oreo 120 gram
  • 200 ml susu cair 

Bisa juga menyiapkan gula halus sebagai topping saat penyajian (opsional)

3 dari 11 halaman

2. Buat Bubuk Oreo

  • Pisahkan biskuit oreo dari krim isiannya. 
  • Kemudian hancurkan biskuit yang sudah terpisah dari krim. Cara menghancurkannya bisa menggunakan blender ataupun ditumbuk manual. 
  • Setelah itu aduk krim isian oreo tadi hingga bercampur satu sama lain untuk nanti dijadikan lapisan bolu.
4 dari 11 halaman

3. Buat Adonan

  • Biskuit yang sudah menjadi bubuk kemudian dimasukkan ke dalam wadah dan dicampur susu. 
  • Aduk hingga menjadi adonan dengan kekentalan yang pas. 
  • Setelah dirasa sesuai, tuang adonan ke loyang atau cetakan, yang sudah diolesi minyak atau margarin, sesuai selera sebanyak separuh wadah. 
  • Tambahkan krim yang isian biskuit tadi di tengan adonan. Kemudian timpa lagi dengan sisa adonan bolu.
5 dari 11 halaman

4. Kukus Adonan

Panaskan air secukupnya hingga mendidih. Kemudian kukus adonan bolu hingga matang selama kurang lebih 20 menit. Selain menggunakan panci, bolu oreo ini juga bisa dikukus menggunakan microwave sambil menanak nasi. 

6 dari 11 halaman

5. Bolus Siap Disajikan

  • Angkat bolu yang sudah matang.
  • Tunggu dingin, lalu keluarkan dari cetakan.
  • Taburi dengan gula halus atau topping sesuai selera (opsional).
  • Bolu kukus oreo siap dinikmati.
7 dari 11 halaman

Berapa Lama Mixer Adonan Kue Bolu?

Mengocok selama 10 hingga 15 menit pada tingkat kecepatan tinggi hingga adonan mengembang dan warnanya menjadi cerah. Saring tepung terigu dan baking powder, kemudian tambahkan ke dalam mangkuk adonan. Aduk kembali dengan kecepatan rendah menggunakan mixer sampai adonan merata.

8 dari 11 halaman

Apa yang Dimaksud dengan Ovalet?

Ovalet berfungsi sebagai emulsifier kue yang membantu menjaga stabilitas dan kelembutan adonan kue agar tidak mengendur saat diaduk, serta mendukung pencampuran yang merata.

9 dari 11 halaman

Apakah TBM Bisa Diganti dengan Ovalet?

Dalam resep-resep kue, Anda dapat memilih untuk menggunakan ovalett sebagai alternatif dari TBM, dan sebaliknya.

10 dari 11 halaman

TBM Digunakan untuk Apa Saja?

Fungsi dari TBM adalah untuk meningkatkan kelembutan tekstur kue. TBM merupakan merek terdaftar yang memiliki komposisi kimia serupa dengan ovalet, yakni mono dan digliserida. Biasanya, TBM dicampurkan selama proses pengocokan adonan telur.

11 dari 11 halaman

Apakah Baking Powder dan Soda Kue Itu Sama?

Bahan ini memuat zat kimia sodium bikarbonat, atau lebih dikenal dengan nama natrium bikarbonat. Di sisi lain, baking powder atau serbuk pengembang tidak seluruhnya terdiri dari sodium bikarbonat.

Selanjutnya: 1. Siapkan Bahan-bahan
Live dan Produksi VOD