Sayuran dengan Kandungan Protein Tertinggi yang Bisa Ditanam Sendiri

Liputan6.com, Jakarta Bagi yang ingin mengurangi asupan daging, ada banyak pilihan sayuran yang kaya protein yang bisa ditanam di halaman belakang rumah.

Walaupun protein menjadi fokus utama, sayuran-sayuran ini juga kaya akan nutrisi penting lainnya.

Berikut adalah beberapa jenis sayuran terbaik yang kaya protein dan bisa ditanam dengan mudah di rumah, dikutip a-z-animals.com pada (10/5).

2 dari 21 halaman

Ubi Jalar

Sayuran dengan Kandungan Protein Tertinggi yang Bisa Ditanam Sendiri — Ubi Jalar (Sumber: Wikipedia)

Protein Per 100 Gram: 1,6g
Nutrisi Lainnya: Vitamin A, vitamin B, vitamin C, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, thiamin, dan seng.

3 dari 21 halaman

Alpukat

Protein Per 100 Gram: 1,8g
Nutrisi Lainnya : Lemak, serat, vitamin B, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K, folat, kalium, magnesium, dan karotenoid.

4 dari 21 halaman

Kembang Kol

Protein Per 100 Gram: 1,9g
Nutrisi Lainnya :Fosfor, magnesium, kolin, mangan, kalium, asam pantotenat, folat, vitamin B, vitamin K, vitamin C, dan serat.

5 dari 21 halaman

Kentang Merah

Protein Per 100 Gram: 1,9g
Nutrisi Lainnya :Serat, vitamin C, potasium, vitamin B, zat besi, dan magnesium.

6 dari 21 halaman

Asparagus

Protein Per 100 Gram: 2.4g
Nutrisi Lainnya :Serat, vitamin C, vitamin A, vitamin K, folat, kalium, fosfor, dan vitamin E.

7 dari 21 halaman

Brokoli

Protein Per 100 Gram: 2.4g
Nutrisi Lainnya :Serat, lemak, vitamin C, vitamin K, dan folat.

8 dari 21 halaman

Bayam

Protein Per 100 Gram: 3g
Nutrisi Lainnya :Vitamin A, vitamin C, vitamin K, potasium, zat besi, folat, dan serat.

9 dari 21 halaman

Sawi Hijau

Protein Per 100 Gram: 3g
Nutrisi Lainnya :Vitamin A, vitamin C, vitamin K, kalsium, potasium, dan folat.

10 dari 21 halaman

Kacang Polong

Protein Per 100 Gram: 3,3g
Nutrisi Lainnya :Vitamin A, vitamin C, vitamin K, folat, magnesium, fosfor, kalium, dan mangan.

11 dari 21 halaman

Jagung Manis

Protein Per 100 Gram: 3,3g
Nutrisi Lainnya :Vitamin C, vitamin B, vitamin E, vitamin K, kalium, mangan, fosfor, zat besi, seng, dan magnesium.

12 dari 21 halaman

Jamur

Protein Per 100 Gram: 3,6g
Nutrisi Lainnya :Zat besi, kalsium, magnesium, fosfor, kalium, natrium, seng, vitamin C, vitamin D, folat, kolin, dan niasin.

13 dari 21 halaman

Edamame

Protein Per 100 Gram: 12g
Nutrisi Lainnya :Vitamin C, kalsium, zat besi, dan folat.

14 dari 21 halaman

Tauge

Protein Per 100 Gram: 13.1g
Nutrisi Lain :Vitamin C, folat, dan zat besi.

15 dari 21 halaman

Buncis

Protein Per 100 Gram: 19g
Nutrisi Lainnya :Serat, mangan, vitamin B, tembaga, besi, seng, fosfor, magnesium, tiamin, selenium, dan kalium.

16 dari 21 halaman

Kacang Hijau

Protein Per 100 Gram: 24g
Nutrisi Lainnya :Vitamin B, seng, kalium, tembaga, besi, fosfor, magnesium, mangan, dan serat.

17 dari 21 halaman

Kacang Fava

Protein Per 100 Gram: 26g
Nutrisi Lainnya :Serat, folat, mangan,tembaga, fosfor, magnesium, zat besi, kalium, seng, dan tiamin.

18 dari 21 halaman

Sayur Apa yang Proteinnya Tinggi?

Sayuran dengan kandungan protein yang tinggi yang pertama adalah bayam. Dalam setiap 100 gram bayam, terdapat sekitar 2,86 gram protein.

19 dari 21 halaman

Cemilan Apa yang Tinggi Protein?

Beberapa opsi camilan sehat yang mengandung protein tinggi meliputi yogurt dari Yunani, telur yang direbus, salad dengan campuran miju-miju, serta selai kacang yang disajikan dengan potongan apel.

20 dari 21 halaman

Apakah Singkong Tinggi Protein?

Umbi-umbian sering dikaitkan dengan kandungan karbohidrat. Namun, ada jenis umbi yang memiliki kadar protein yang tinggi, seperti kentang, singkong, talas, bawang, dan ubi.

21 dari 21 halaman

Di Manakah Sumber Protein yang Paling Baik?

Makanan dari lautan atau seafood seperti ikan dari laut, udang, sotong, teripang, dan kerang juga termasuk dalam golongan makanan yang kaya protein. Ini disebabkan karena dalam satu porsi ikan laut seperti salmon dan tongkol, terdapat 19 gram protein.