4 Manfaat Kacang Polong Putih, Sumber Serat yang Mampu Turunkan Kolesterol

Liputan6.com, Jakarta - Kacang polong mungkin sudah sangat familiar bagi Anda, terutama yang berwarna hijau yang sering Anda konsumsi dalam berbagai hidangan. Namun, tahukah Anda bahwa ada juga kacang polong yang berwarna putih?

Kacang polong putih ini memiliki ukuran kecil dan bentuk bulat, berbeda dari jenis kacang polong lainnya yang berwarna krem atau kuning dan sering disebut kacang sukro. Meskipun ukurannya lebih kecil, kacang polong putih menyimpan banyak manfaat kesehatan yang mungkin belum Anda ketahui.

Meskipun terlihat sederhana, kacang polong putih dikenal kaya akan nutrisi. Keberagaman nutrisi dalam kacang polong putih dapat memberikan berbagai manfaat bagi tubuh, dari meningkatkan sistem pencernaan hingga mendukung kesehatan jantung.

Penuh dengan vitamin, mineral, dan serat, kacang polong putih bisa menjadi tambahan yang sangat baik untuk pola makanmu. Berikut beberapa manfaat yang didapat dari kacang polong putih, seperti melansir dari Boldsky, Jumat (2/8/2024).

1. Menurunkan kadar kolesterol

Kacang polong putih ternyata memiliki manfaat luar biasa sebagai salah satu sumber serat yang efektif dalam menurunkan kadar kolesterol. Serat yang terkandung dalam kacang polong putih memiliki kemampuan untuk menurunkan kadar kolesterol total dan kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam tubuh, memberikan efek positif yang signifikan pada kesehatan jantung Anda.

Selain serat, kacang polong putih juga kaya akan berbagai vitamin dan mineral penting seperti vitamin B, kalium, dan magnesium. Nutrisi-nutrisi ini bekerja sama untuk meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), yang pada gilirannya mendukung kesehatan jantung dan sistem kardiovaskular secara keseluruhan.

Dengan mengonsumsi kacang polong putih, Anda tidak hanya mendapatkan sumber serat yang bermanfaat, tetapi juga berkontribusi pada keseimbangan kolesterol dan kesehatan jantung yang lebih baik.

Menu berikut bisa bantu mengatasi kolesterol segera.

2 dari 4 halaman

2. Mencegah sembelit

Mudah Mengalami Gangguan Pencernaan — Ilustrasi Gangguan Pencernaan Credit: unsplash.com/Ksenia

Serat membantu melancarkan proses buang air besar dengan cara mempercepat pengeluaran tinja dari dalam tubuh dan mengurangi risiko sembelit.

Selain itu, serat juga mendukung kesehatan bakteri usus dengan menyediakan makanan yang diperlukan untuk bakteri baik dalam sistem pencernaan Anda, yang berperan penting dalam menjaga keseimbangan mikrobiota usus.

Kacang polong putih juga mengandung berbagai mineral penting, vitamin B, dan protein yang mendukung kesehatan pencernaan secara keseluruhan. Nutrisi ini membantu mengurangi masalah pencernaan seperti perut kembung dan gangguan lambung, memastikan bahwa sistem pencernaan Anda tetap sehat dan berfungsi dengan baik.

3 dari 4 halaman

3. Memperkuat tulang dan gigi

5 Permasalahan Kesehatan Gigi dan Mulut Paling Banyak Terjadi di Masa Pandemi Covid-19 — Ilustrasi sakit gigi dan mulut. (dok. Maria Lysenko/Unsplash.com)

Kekurangan fosfor dapat berdampak serius pada kesehatan tulang dan gigi, bahkan bisa menyebabkan gigi menjadi goyang dan tulang menjadi rapuh. Untungnya, kacang polong putih merupakan sumber fosfor yang sangat baik dan dapat memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi, terutama pada anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan.

Kandungan fosfor dalam kacang polong putih tidak hanya mendukung kekuatan tulang dan kesehatan gigi, tetapi juga membantu mencegah berbagai masalah kesehatan terkait kekurangan fosfor, seperti hilangnya nafsu makan, sendi yang kaku, serta kelemahan otot.

4 dari 4 halaman

4. Bantu menurunkan berat badan

ilustrasi biji nangka bisa membantu menjaga sistem pencernaan/unsplash

Konsumsi kacang polong putih dapat membantu Anda mengatasi masalah lemak perut dengan cara yang efektif. Protein dan serat dalam kacang polong putih bekerja sama untuk mengurangi nafsu makan, sehingga Anda merasa kenyang lebih lama dan cenderung mengonsumsi kalori lebih sedikit.

Selain itu, serat juga berperan penting dalam menjaga keseimbangan mikrobioma usus, yang mendukung kesehatan sistem pencernaan secara keseluruhan.

Dengan meningkatkan kesehatan pencernaan, kacang polong putih membantu mencegah gangguan pencernaan dan mendukung metabolisme tubuh yang lebih baik, menjadikannya tambahan yang berharga dalam upaya Anda untuk mencapai dan mempertahankan berat badan yang sehat serta keseimbangan nutrisi yang optimal.