5 Manfaat Santan Bagi Kesehatan, Bantu Kontrol Diabetes Hingga Cegah Peradangan

Liputan6.com, Jakarta - Kelapa menjadi buah yang sangat populer dan banyak dikonsumsi, baik airnya yang menyegarkan maupun dagingnya yang lezat. Selain dinikmati secara langsung, kelapa juga diolah menjadi santan, gula kelapa, dan minyak kelapa.

Santan, yang terbuat dari perasan daging kelapa, kaya akan vitamin dan mineral yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Konsumsi santan murni memiliki banyak manfaat yang seringkali diabaikan. Santan tidak hanya menambah cita rasa pada berbagai hidangan, tetapi juga menyediakan nutrisi penting yang mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Dengan kandungan vitamin, mineral, dan lemak sehat, santan dapat memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan. Oleh karena itu, ketahui manfaat santan bagi kesehatan, seperti melansir dari Boldsky, Rabu (14/8/2024).

1. Menurunkan Tekanan Darah

Santan murni kaya akan mineral penting seperti kalium, natrium, kalsium, dan zat besi, yang semuanya berperan dalam menurunkan tekanan darah.

Mineral-mineral ini bekerja dengan cara meningkatkan sirkulasi darah dan membantu menjaga pembuluh darah tetap rileks serta bebas dari penyumbatan. 

2. Kontrol Diabetes

Santan murni mengandung asam lemak rantai menengah yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Asam lemak ini berfungsi untuk memperlambat penyerapan gula dalam aliran darah, yang pada gilirannya mencegah lonjakan kadar gula darah.

Dengan cara ini, santan dapat berperan dalam mengurangi risiko berkembangnya diabetes, memberikan dukungan tambahan dalam pengelolaan kondisi ini.