Trik Simpel Simpan Biskuit Agar Tetap Renyah dan Tidak Mudah Lembek

Liputan6.com, Jakarta Biskuit, cemilan favorit yang memikat dengan rasa manis dan tekstur renyahnya, sering kali menjadi teman setia di waktu santai. Namun, menjaga kerenyahan biskuit bisa menjadi tantangan tersendiri. Jika tidak disimpan dengan tepat, biskuit dapat dengan cepat menjadi lembek karena menyerap kelembaban dari udara. Beruntung, ada beberapa trik sederhana untuk mengatasi masalah ini.

Salah satu penyebab utama biskuit kehilangan kerenyahannya adalah paparan udara lembab. Ketika biskuit terpapar kelembaban dari lingkungan sekitar, tekstur garingnya akan hilang dan menjadi lembut. Masalah ini bisa terjadi bahkan jika biskuit sudah disimpan di dalam toples.

Berikut adalah trik-trik yang dirangkum pada Senin (26/08/2024) untuk menjaga kerenyahan biskuit Anda.

Pada tanggal 25 Agustus 2024, pemilik akun Instagram @ummubalqishaura membagikan sebuah trik sederhana untuk menjaga biskuit tetap renyah. Dalam video yang diunggahnya, @ummubalqishaura mengungkapkan bahwa dengan menambahkan 1/2 sendok teh gula pasir ke dalam toples penyimpanan biskuit, kita bisa mencegah biskuit menjadi lembek.

Gula memiliki sifat higroskopis, yang artinya gula dapat menyerap kelembaban dari udara, kata @ummubalqishaura. Dengan menambahkan gula ke dalam toples, kita bisa menjaga kelembaban di dalam toples tetap rendah, sehingga biskuit bisa tetap renyah lebih lama.

Tidak hanya gula, garam dan gel silika juga bisa digunakan untuk menyerap kelembaban. Namun, garam bisa mengubah rasa manis biskuit, sementara gel silika mungkin tidak mudah ditemukan oleh semua orang. Oleh karena itu, gula pasir menjadi pilihan yang paling praktis dan efektif untuk mempertahankan kerenyahan biskuit.

Dengan menggunakan trik ini, kamu bisa menikmati biskuit yang tetap renyah lebih lama, tanpa perlu khawatir akan cepat menjadi lembek.

Biskuit umumnya memiliki rasa manis dan tekstur yang lebih lembut, sedangkan cracker sering kali gurih dan lebih renyah. Biskuit dibuat dengan lebih banyak lemak dan gula dibandingkan cracker.

Untuk membuat biskuit tetap renyah, pastikan untuk memanggangnya hingga matang dengan warna keemasan, simpan di wadah kedap udara, dan hindari kelembapan yang bisa membuat biskuit menjadi lembek.

Ya, biskuit bisa dibuat tanpa gula dengan menggunakan pengganti gula seperti pemanis buatan atau dengan menambahkan bahan-bahan lain yang memberikan rasa, seperti rempah-rempah atau buah kering.

Variasi rasa biskuit yang populer termasuk cokelat chip, kacang, buah kering seperti kismis atau cranberry, serta rempah-rempah seperti kayu manis atau jahe.

Beberapa pengganti mentega dalam resep biskuit termasuk margarin, minyak kelapa, atau yogurt Yunani. Pengganti ini dapat memberikan tekstur dan rasa yang mirip dengan mentega, meskipun rasanya mungkin sedikit berbeda.