4 Cara Bikin Kerupuk Renyah Tanpa Minyak, Hanya Pakai 1 Alat ini Saja

Liputan6.com, Jakarta Kerupuk adalah camilan tradisional yang sangat digemari di berbagai penjuru dunia, terutama di Asia Tenggara. Dibuat dari adonan tepung yang dipadukan dengan bahan-bahan seperti udang, ikan, atau bumbu-bumbu khas lainnya, kerupuk biasanya digoreng hingga mengembang dan menjadi renyah. Kelezatan kerupuk terletak pada teksturnya yang kriuk-kriuk dan rasa gurih yang membuatnya menjadi pasangan sempurna untuk berbagai hidangan. Biasanya, kerupuk dinikmati sebagai lauk pendamping atau camilan ringan, dan proses penggorengannya seringkali menggunakan banyak minyak, yang membuatnya menjadi camilan yang cukup tinggi kalori.

Menurut Healthline, makanan berminyak memiliki kandungan kalori yang jauh lebih tinggi dibandingkan dengan makanan berprotein. Oleh karena itu, penting untuk membatasi konsumsi makanan berminyak guna menghindari penumpukan lemak dalam tubuh. Makanan berminyak dapat meningkatkan risiko obesitas jika dikonsumsi secara berlebihan, demikian dilansir Healthline. Namun, bagi para pecinta kerupuk, ada kabar baik yang bisa Anda coba di rumah.

Dalam unggahan videonya, @ochie635 menunjukkan cara menggoreng kerupuk tanpa menggunakan teknik deep fried. Instan tanpa minyak, tulisnya dalam caption yang diunggah di TikTok dan dilansir BrilioFood. Meskipun tanpa minyak, kerupuk tetap mekar dan renyah seperti digoreng biasa.

Trik dari @ochie635 ini sangat mudah untuk diikuti. Anda tidak membutuhkan bahan khusus, hanya kerupuk mentah yang biasa digunakan. Berikut langkah-langkah yang dirangkum Selasa (27/08/2024).

Pastikan Anda menyiapkan kerupuk mentah dengan cermat sebelum memasak. Pastikan setiap kerupuk terpisah satu sama lain agar hasilnya renyah dan sempurna.

Susunlah kerupuk mentah dengan rapi di dalam microwave, pastikan setiap kerupuk tidak saling bertumpuk agar hasilnya sempurna.

Tutup pintu microwave dan setel waktu selama 30 detik. Setelah waktu berlalu, buka kembali microwave.

Kerupuk yang sudah dimasak akan mengembang dengan sempurna, meskipun tanpa menggunakan minyak. Teksturnya tetap renyah, persis seperti kerupuk yang digoreng dengan minyak.

Trik ini ternyata berhasil menarik perhatian banyak warganet. Video yang diunggah tersebut telah ditonton lebih dari 1,3 juta kali dan mendapatkan 17 ribu likes dari pengguna TikTok lainnya. Di kolom komentar, banyak warganet yang mengungkapkan kekaguman mereka dan bahkan berbagi pengalaman mencoba trik ini.

Baru tahu, tulis akun TikTok @girlsthink5. Aku juga, tapi aku taruh di piring, ujar akun @AYANG mu. Mode malas ini solusinya, sahut akun @babusg. Aku pakai air fryer, enak, kerupuknya jadi bantet tapi garing, ucap akun @Rahma KeanoRazka. Aku juga begitu, sekali makan langsung habis, tulis akun @OMAOMA BIASA.

Dengan trik sederhana ini, Anda tetap bisa menikmati kerupuk renyah tanpa rasa bersalah. Jadi, bagi yang ingin menjaga asupan minyak namun tetap ingin menikmati camilan favorit, metode ini sangat patut dicoba.

Kerupuk biasanya terbuat dari adonan tepung dan digoreng hingga mengembang, sedangkan kripik terbuat dari bahan seperti kentang atau singkong yang diiris tipis dan digoreng hingga renyah.

Kerupuk mengembang saat digoreng karena kandungan air di dalam adonan berubah menjadi uap, yang menyebabkan kerupuk mengembang dan menjadi renyah.

Ya, kerupuk bisa dibuat di rumah dengan menggunakan bahan-bahan sederhana seperti tepung, bumbu, dan bahan tambahan sesuai selera. Proses pembuatan melibatkan pencampuran adonan, pengeringan, dan penggorengan.

Kerupuk dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama beberapa minggu hingga beberapa bulan, tergantung pada jenis kerupuk dan kondisi penyimpanannya.

Kerupuk tidak selalu dianggap sehat karena sering mengandung tinggi garam dan lemak. Konsumsi kerupuk sebaiknya dilakukan dengan bijak, terutama bagi mereka yang memiliki masalah kesehatan terkait konsumsi garam dan lemak.