Dijamin Sukses, Begini Cara Menanak Nasi Pulen Tanpa Pakai Takaran Jari

Langkah pertama untuk menanak nasi tanpa takaran jari adalah dengan menakar beras yang akan dimasak. Dalam video TikTok tersebut, @istri_ngonten menggunakan 1 3/4 gelas beras sebagai standar. Pastikan untuk mengingat jumlah beras ini agar dapat menyesuaikan takaran air pada langkah berikutnya.

Mengukur beras dengan gelas ukur membantu memastikan hasil yang konsisten setiap kali memasak. Dengan takaran yang jelas, pengguna tak perlu khawatir akan hasil nasi yang terlalu lembek atau keras.

Setelah beras ditakar, cuci beras di bawah air mengalir. Lakukan bilasan sebanyak dua hingga tiga kali agar kotoran dan sisa zat kimia pada beras hilang sepenuhnya. "Membersihkan beras sangat penting untuk memastikan nasi yang dihasilkan lebih enak dan sehat," ungkap ahli pangan dari chhs.colostate.edu.

Pastikan untuk meniriskan air secara sempurna, sehingga saat menambahkan air di langkah berikutnya, tak ada sisa air cucian yang tersisa di dalam panci.

Setelah beras dicuci, tambahkan air dengan takaran yang sama seperti beras, yaitu sebanyak 1 3/4 gelas air. Untuk hasil yang lebih pulen, tambahkan tambahan air sebanyak 1/4 gelas. Metode ini menjaga keseimbangan tekstur nasi agar tidak lembek maupun keras, sehingga setiap butiran beras matang sempurna.

Penggunaan takaran yang sama dengan beras, ditambah sedikit ekstra air, membantu dalam mencapai tingkat kepulenan yang diinginkan. "Menambahkan sedikit air ekstra memberikan hasil yang lebih lembut," kata seorang pengguna yang mencoba metode ini.

Setelah takaran air disesuaikan, masukkan beras ke dalam rice cooker dan tutup rapat. Nyalakan rice cooker dan biarkan beras dimasak hingga matang. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 30 menit, tergantung dari jenis rice cooker yang digunakan.

Selama proses memasak, hindari membuka rice cooker agar uap panas tidak keluar. Uap panas ini membantu menjaga tekstur nasi yang pulen dan matang merata.

Setelah sekitar 30 menit, rice cooker akan secara otomatis berpindah ke mode hangat. Biarkan nasi selama beberapa menit dalam mode ini agar tekstur nasi semakin pulen. "Membiarkan nasi beberapa saat dalam mode hangat adalah trik untuk hasil yang sempurna," tambah @istri_ngonten dalam videonya.

Setelah itu, nasi siap disajikan. Metode ini terbukti praktis untuk mendapatkan nasi pulen tanpa harus repot menakar dengan jari.

Apakah takaran air selalu sama untuk setiap jenis beras?

Takaran air ideal dapat bervariasi tergantung pada jenis beras. Namun, aturan umum adalah menggunakan takaran air yang setara dengan takaran beras ditambah sedikit ekstra air jika menginginkan hasil yang lebih pulen.

Penggunaan ruas jari sebagai takaran air sering kali kurang akurat karena ketebalan jari setiap orang berbeda. Takaran yang lebih pasti dengan gelas ukur dapat mengurangi ketidakakuratan ini.