Tips Bikin Popcorn Anti Gosong dengan Rice Cooker

Dilansir dari unggahan video Instagram @melizah615 yang dirangkum pada Selasa (29/10), ada beberapa langkah sederhana yang bisa diikuti untuk membuat popcorn menggunakan rice cooker. Trik ini memungkinkan kamu menghasilkan popcorn yang mengembang sempurna tanpa gosong dan praktis dilakukan di rumah.

Berikut langkah-langkah yang dapat dicoba:

Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah memanaskan rice cooker dengan menekan tombol 'cook' atau 'memasak'. Proses ini penting untuk memastikan agar biji jagung dapat meletup sempurna saat dipanaskan nantinya. Pastikan rice cooker dalam kondisi panas sebelum memasukkan bahan-bahan lainnya. Pemanasan awal ini membantu margarin atau butter yang akan digunakan menjadi lebih merata saat dilapiskan ke dalam panci.

Dengan rice cooker yang telah panas, popcorn dapat matang lebih cepat dan merata tanpa risiko biji jagung terlalu lama berada di dalam suhu hangat tanpa meletup. Kondisi yang kurang panas bisa mengakibatkan popcorn tidak mengembang sempurna, bahkan bisa gosong karena panci rice cooker berubah ke mode ‘warm’. Oleh karena itu, langkah pemanasan ini tidak boleh dilewatkan.

Setelah rice cooker cukup panas, langkah berikutnya adalah mengolesi bagian dalam panci dengan margarin atau butter. Proses ini dilakukan dengan membiarkan margarin meleleh dan melapisi seluruh permukaan panci rice cooker. Olesan margarin ini penting karena akan membantu biji jagung tidak lengket, sekaligus memberikan rasa gurih pada popcorn yang dihasilkan.

Margarin atau butter yang meleleh secara merata akan menambah kelezatan popcorn. Selain itu, penggunaan butter atau margarin juga membantu menjaga suhu di dalam rice cooker tetap stabil sehingga biji jagung dapat meletup lebih merata. Jangan lupa untuk memastikan semua bagian panci telah terlapisi agar hasilnya optimal.

Setelah rice cooker siap dengan margarin yang sudah meleleh, masukkan jagung pipil kering ke dalam panci. Aduk-aduk jagung pipil agar seluruh bagiannya terlapisi margarin secara merata. Pelapisan ini membantu seluruh biji jagung mendapatkan cukup minyak atau margarin, yang penting agar popcorn bisa meletup sempurna tanpa ada yang menempel atau gosong.

Pastikan panci tetap dalam kondisi panas ketika jagung pipil dimasukkan. Suhu yang tepat saat memasukkan jagung pipil akan memastikan proses pemanasan berjalan baik, sehingga biji jagung lebih cepat matang dan meletup merata. Langkah ini juga penting untuk menghindari popcorn yang tidak matang atau tidak renyah.

Setelah semua siap, tutup rice cooker dan tekan tombol 'cook' untuk memulai proses pematangan. Saat memasak, rice cooker mungkin akan beralih ke mode 'warm' atau 'menghangatkan' secara otomatis. Jika ini terjadi, tekan lagi tombol 'cook' untuk menjaga mode memasak tetap aktif. Mode memasak ini penting untuk menciptakan panas yang cukup agar biji jagung meletup menjadi popcorn.

Proses ini bisa membutuhkan beberapa kali penekanan tombol 'cook', terutama jika rice cooker terlalu cepat beralih ke mode ‘warm’. Pastikan rice cooker terus berada dalam mode 'cook' agar hasil akhir popcorn matang sempurna tanpa biji jagung yang masih utuh.

Saat popcorn mulai matang, kamu akan mendengar suara meletup dari dalam rice cooker. Ini adalah tanda bahwa proses pematangan sedang berlangsung. Suara ini berasal dari biji jagung yang saling berbenturan saat meletup, sehingga rice cooker perlu didiamkan hingga suara tersebut benar-benar mereda.

Jika suara meletup sudah berhenti, artinya popcorn telah matang sepenuhnya. Proses ini juga menjadi indikator penting agar kamu tidak membuka rice cooker terlalu dini. Membuka tutup rice cooker saat biji jagung masih meletup dapat membuat popcorn gagal mekar secara optimal.

Setelah proses meletup selesai, buka tutup rice cooker dan keluarkan popcorn yang sudah matang. Hasilnya, popcorn akan terlihat mengembang sempurna dan tidak ada yang gosong. Popcorn ini bisa langsung disantap atau diberi tambahan bumbu sesuai selera, seperti garam, gula cair, atau karamel.

Jika kamu ingin variasi rasa, tambahan perasa ini bisa langsung dicampurkan pada popcorn panas agar bumbu menyatu dengan baik. Popcorn yang dihasilkan dari rice cooker ini juga cenderung lebih sehat karena bisa disesuaikan kandungan margarin atau butternya, sehingga kamu bisa menikmati popcorn yang lezat tanpa takut gosong atau berlebihan minyak.

Trik membuat popcorn dengan rice cooker ini telah ditonton lebih dari 384 ribu kali dan menarik perhatian banyak pengguna Instagram lainnya. Beberapa pengguna bahkan berbagi komentar positif mengenai trik tersebut:

"Ini yg dicari, ternyta bisa yaa kak mel anak2 ku suka minta bikin popcorn dirumah," tulis @emiraashraf_.

"Lebih praktis masaknya ya mak, jd pingin coba," kata @novaharahap.

"Lebih enak lagi pake butter + gula merah/ caramel aduk rata trs cetrekin deh. Tau" jd aj. Rasanya pas. Manis gurih.wangi," ujar @michellelovely86.

Apakah semua jenis jagung bisa digunakan untuk membuat popcorn? Tidak, hanya jenis jagung tertentu seperti popcorn kernels yang bisa mengembang saat dipanaskan. Jenis jagung ini memiliki kelembapan dan tekstur khusus untuk meletup saat terkena panas.

Rice cooker aman digunakan untuk membuat popcorn, namun hindari penggunaan berlebihan karena bisa memperpendek umur elemen pemanas. Pastikan juga untuk membersihkan panci setelah digunakan agar tidak ada residu yang tertinggal.

Bisa. Minyak kelapa dapat digunakan sebagai pengganti margarin untuk memberi aroma dan rasa gurih yang alami pada popcorn.

Popcorn dari rice cooker cenderung lebih sehat karena bisa dikontrol jumlah margarin atau minyak yang digunakan, sementara popcorn microwave sering kali mengandung tambahan bahan pengawet.

Bisa. Setelah popcorn matang, tambahkan gula atau karamel sebagai perasa untuk membuat popcorn manis.