Cara Simpan Daun Jeruk dan Salam Agar Awet Segar Seperti Baru Dipetik

Daun Salam dan Minyak Kelapa dapat menjaga dan merawat keindahan rambut panjang dan lebat Anda

Liputan6.com, Jakarta Daun jeruk dan daun salam adalah dedaunan aromatik yang tak hanya menambah cita rasa tetapi juga menghilangkan aroma menyengat pada beberapa masakan. Misalnya, keduanya banyak digunakan dalam hidangan berkuah seperti soto, lodeh, dan gulai. Daun-daun ini memang andalan dalam memasak, tetapi penggunaannya yang tidak setiap hari menuntut kita untuk tahu cara penyimpanan agar tetap segar dan wangi.

Jika daun jeruk dan salam dibiarkan pada suhu ruang, keduanya mudah mengering, dan jika diletakkan di lemari es, risiko membusuk meningkat. Maka, diperlukan beberapa cara praktis untuk menjaga daun jeruk dan salam agar tahan lebih lama. Berikut caranya telah kami rangkum pada Rabu (30/10) tentang tips menjaga daun jeruk dan salam agar awet lama.

2 dari 11 halaman

1. Pilih Daun yang Segar Sebelum Disimpan

Ketika membeli daun jeruk dan daun salam, sebaiknya pilih daun yang masih berwarna hijau dan segar untuk memperpanjang masa simpannya. Jika Anda memiliki pohonnya, memetik langsung dari pohon adalah opsi terbaik agar daun lebih tahan lama saat disimpan.

Selain itu, penting untuk memastikan daun tidak memiliki tanda-tanda layu atau bintik hitam. Daun yang segar sejak awal akan memiliki aroma yang lebih kuat dan menyegarkan hidangan lebih maksimal.

3 dari 11 halaman

2. Cuci Bersih Sebelum Penyimpanan

Cuci bersih daun jeruk (Sumber: TikTok/@zetty.h)

Setelah mendapatkan daun yang segar, langkah berikutnya adalah mencuci daun-daun tersebut untuk memastikan kebersihan. Gunakan air mengalir dan bilas perlahan untuk menghilangkan kotoran atau sisa tanah yang mungkin menempel.

Setelah dicuci, penting untuk tidak langsung memasukkannya ke dalam wadah. Diamkan terlebih dahulu agar daun kering sempurna, karena menyimpan daun yang masih basah dapat membuatnya lebih cepat busuk di dalam wadah tertutup.

4 dari 11 halaman

3. Simpan dalam Wadah Tertutup

Contoh ilustrasi makanan yang disimpan — Terdapat berbagai cara untuk menyimpan makanan sisa, salah satunya dengan menyimpan dengan wadah dan menaruhnya di dalam kulkas (Foto: Unsplash.com/Ello)

Agar lebih awet, daun jeruk dan daun salam sebaiknya disimpan dalam wadah tertutup. Anda bisa memilih untuk menggunakan stoples kaca, plastik, atau kantong plastik ziplock yang dapat ditutup rapat.

Jika menggunakan stoples kaca, pastikan stoples dalam keadaan kering sebelum daun dimasukkan. Kelembaban pada wadah dapat memicu pembusukan daun, sehingga kondisi wadah sangat penting untuk diperhatikan.

5 dari 11 halaman

4. Letakkan di Bagian Luar Lemari Es

Tips Menyimpan Cabai di Kulkas agar Tetap Segar dan Nggak Cepat Busuk — (c) Shutterstock

Langkah berikutnya, simpan wadah berisi daun di dalam lemari es, tepatnya pada bagian luar atau rak paling atas. Suhu pada bagian ini cukup sejuk untuk menjaga kesegaran daun tanpa membuatnya membeku.

Penyimpanan di bagian luar lemari es dapat membuat daun jeruk dan salam awet hingga beberapa minggu. Jika ingin digunakan dalam waktu dekat, cara ini sangat praktis untuk mempertahankan kualitas daun tetap optimal.

6 dari 11 halaman

5. Untuk Penyimpanan Jangka Panjang, Simpan di Freezer

5 Makanan Sehat yang Harus Ada di Dapur, Kulkas, atau Freezer — Jangan sampai tubuhmu kekurangan vitamin. Sediakan makanan-makanan sehat di kulkas dan dapurmu.

Jika Anda ingin menyimpan daun jeruk dan salam untuk waktu yang lebih lama, freezer bisa menjadi pilihan terbaik. Cukup masukkan wadah berisi daun ke dalam freezer, dan keduanya bisa bertahan dalam kondisi segar hingga berbulan-bulan.

Namun, ingatlah bahwa daun yang disimpan di freezer akan menjadi sedikit lebih kaku, meski kualitas aromanya tetap bisa terjaga. Ketika ingin digunakan, biarkan daun dalam suhu ruang sejenak agar teksturnya kembali lunak.

7 dari 11 halaman