Cara Mudah Merebus Pisang Kepok agar Tetap Cerah dan Empuk

Jenis Pisang dan Manfaatnya — Ilustrasi pisang kepok. (Foto: commons.wikimedia.org)

Liputan6.com, Jakarta Pisang kepok adalah salah satu jenis pisang yang terkenal akan rasa lezat dan khasiatnya yang menyehatkan. Namun, sebelum dinikmati, pisang ini umumnya perlu diolah lebih dahulu karena teksturnya yang keras dan padat, yang membuatnya cocok dijadikan berbagai camilan menarik seperti gorengan, isian nagasari, pancake, atau pisang karamel.

Merebus pisang kepok merupakan salah satu metode yang populer, karena proses ini membuat pisang lebih matang dan empuk. Selain itu, pisang yang direbus bisa menjadi teman yang sempurna untuk menikmati teh atau kopi. Namun, sering kali, proses perebusan ini menghasilkan warna yang tidak sesuai harapan, seperti menghitam. Namun, ada cara mudah yang dapat membantu menjaga warna pisang tetap cerah.

2 dari 9 halaman

1. Metode Merebus Pisang Kepok

Merebus pisang kepok tidak harus rumit dan memakan waktu yang lama. Sarah Verhoeven, seorang pengguna YouTube, membagikan cara praktis untuk merebus pisang dengan menggunakan rice cooker, seperti yang sudah dirangkum pada, Kamis (31/10/2024).

Dalam videonya, dia menekankan bahwa metode ini tidak hanya menghemat penggunaan gas, tetapi juga menghasilkan pisang yang tetap berwarna kuning cerah. "Jadi caranya praktis banget, nggak usah nyalain kompor segala macem, cukup pakai rice cooker," jelas Sarah dalam videonya.

3 dari 9 halaman

2. Persiapan Awal

Sebelum memulai, persiapkan rice cooker dan beberapa bahan yang diperlukan. Pertama, tuang air secukupnya ke dalam panci rice cooker. Pastikan air tersebut cukup untuk merendam pisang sepenuhnya agar proses pemasakan dapat berlangsung dengan baik.

Sarah menggunakan lima buah pisang kepok dalam videonya. Ia juga memastikan airnya melebihi pisangnya, jadi semua pisang terendam dengan sempurna.

4 dari 9 halaman

3. Proses Memasak

Setelah memasukkan pisang kepok ke dalam rice cooker yang sudah berisi air, langkah selanjutnya adalah menekan tombol 'cook'. Biarkan pisang dimasak selama 20 menit. Proses ini sederhana dan praktis, ideal untuk mereka yang tidak memiliki banyak waktu atau peralatan dapur.

Setelah waktu memasak selesai, matikan rice cooker dan angkat pisang dari panci. Di sinilah keajaiban terjadi, karena pisang yang direbus akan terlihat sangat menggoda.

5 dari 9 halaman

4. Hasil Akhir yang Menarik

Saat pisang kepok diangkat, hasilnya akan terlihat memuaskan. Pisang yang sudah direbus akan sangat empuk dan kulitnya tetap berwarna kuning cerah, tidak seperti hasil rebusan tradisional yang sering menghitam. Sarah memastikan bahwa cara ini sangat berhasil, dan pisang kepok yang dihasilkan bisa dinikmati dengan sangat lezat.

Warganet pun memberikan banyak respons positif di video ini. Salah satu komentar menyebutkan, "Sangat mudah ya ternyata.. nggak pakai repot-repot," yang menunjukkan antusiasme warganet terhadap cara ini.

6 dari 9 halaman

5. Alasan Memilih Rice Cooker

Keunggulan menggunakan rice cooker untuk merebus pisang kepok adalah efisiensi energi dan kemudahan dalam prosesnya. Tanpa perlu mempersiapkan kompor atau gas, teknik ini sangat ideal bagi mereka yang tinggal di kos-kosan atau memiliki keterbatasan peralatan memasak.

"Ini cocok banget dipraktikkan buat anak kos yang cenderung enggan ribet saat memasak," ungkap Sarah dalam videonya.

7 dari 9 halaman