Cara Mudah Membuat Gula Cair untuk Minuman Segar

Liputan6.com, Jakarta Ketika cuaca terasa sangat panas, menikmati minuman dingin menjadi salah satu cara terbaik untuk menyegarkan diri. Minuman seperti es kelapa, teh poci, es buah, dan susu menjadi pilihan favorit banyak orang, terutama saat musim panas. Di antara berbagai bahan yang digunakan, gula cair sering dipilih untuk menambah rasa manis pada minuman tersebut.

Gula cair tidak hanya lebih mudah larut dalam air dingin dibandingkan gula pasir, tetapi juga dapat meningkatkan rasa minuman secara keseluruhan. Salah satu warganet, Mama Cilla, baru-baru ini membagikan resep membuat gula cair yang praktis dan ekonomis. Menurutnya, dengan modal sekitar Rp 7.000, siapa pun bisa membuat gula cair yang kental dan enak, cocok untuk berbagai jenis minuman.

2 dari 11 halaman

Bahan yang Diperlukan

Dikutip pada Jumat (01/11), untuk membuat gula cair yang lezat, Anda hanya memerlukan dua bahan sederhana:

500 gr gula pasir (disarankan menggunakan gula pasir kuning)
500 ml air

Langkah pertama adalah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Gula pasir yang digunakan bisa berwarna kuning, karena diketahui memiliki rasa yang lebih manis. Dengan begitu, Anda bisa menggunakan lebih sedikit gula saat mencampurkannya ke dalam minuman, sehingga tidak mengubah rasa asli dari minuman yang dihidangkan.

Pastikan juga untuk menyiapkan panci dan wadah untuk menyimpan gula cair setelah selesai dibuat. Persiapan yang baik akan memudahkan proses pembuatan gula cair dan memastikan semua bahan tersedia saat dibutuhkan.

3 dari 11 halaman

Memasak Campuran Gula dan Air

Selanjutnya, masukkan air dan gula pasir ke dalam panci. Masak campuran ini di atas api sedang sambil diaduk perlahan. Penting untuk mengaduk secara merata agar gula cepat larut dalam air. Proses ini membutuhkan waktu sekitar 10 menit, tergantung pada kekuatan api yang digunakan.

Perhatikan suhu api agar tidak terlalu besar, karena dapat membuat campuran mudah meluap. Jika suhu terlalu tinggi, campuran juga dapat mengubah rasa, jadi pastikan untuk menjaga kontrol selama memasak.

4 dari 11 halaman

Melarutkan Gula

Teruslah mengaduk hingga gula pasir sepenuhnya larut dalam air. Pada tahap ini, Anda akan mulai melihat campuran mulai mengental, dan aroma manis gula akan mulai tercium. Pastikan tidak ada gumpalan gula yang tersisa untuk mendapatkan hasil yang maksimal.

Jika Anda melihat gula belum sepenuhnya larut, teruskan mengaduk sambil memantau campuran. Proses ini sangat penting untuk menghasilkan gula cair yang berkualitas dan enak untuk digunakan dalam berbagai minuman.

5 dari 11 halaman

Merebus Sirup Gula

Ilustrasi Gula — Gula. (Foto: Freepik/jcomp)

Setelah gula larut, tunggu hingga campuran mendidih sambil tetap diaduk perlahan. Proses merebus ini penting untuk mengubah konsistensi campuran menjadi sirup yang lebih kental. Selalu awasi campuran agar tidak meluap dan tetap aduk dengan lembut untuk hasil yang optimal.

Jika campuran sudah mendidih, Anda akan melihat gelembung-gelembung kecil terbentuk di permukaan. Pada titik ini, Anda bisa mengurangi panas sedikit agar campuran tetap mendidih tanpa berlebihan.

6 dari 11 halaman

Penyimpanan Gula Cair

Ilustrasi botol kaca bekas/Shutterstock-Wasted Generation.

Setelah mendidih, matikan api dan pindahkan sirup gula ke dalam botol atau gelas tahan panas. Pastikan wadah yang digunakan bersih dan kering untuk menjaga kualitas sirup gula. Gula cair ini dapat digunakan dalam berbagai minuman dingin yang Anda buat di rumah.

Sebelum menyimpan, biarkan sirup gula sedikit mendingin agar tidak terlalu panas saat dimasukkan ke dalam wadah. Dengan cara ini, Anda bisa menikmati gula cair yang segar dan siap digunakan kapan saja.

7 dari 11 halaman