Bikin Penasaran, Trik Anti Lengket Saat Menggoreng Telur Hanya dengan Timun

Menggoreng makanan secara tradisional memerlukan minyak panas untuk mencapai hasil renyah dan lezat, namun teknik ini membawa konsekuensi kesehatan tertentu. Penggunaan minyak berlebih dalam masakan berpotensi meningkatkan kandungan kalori pada makanan yang digoreng, sehingga bagi mereka yang menjaga asupan kalori atau mengurangi konsumsi minyak, cara lain menjadi pilihan menarik.

Oleh karena itu, sebagian orang kini mulai mencari alternatif memasak tanpa minyak. Salah satu teknik yang kini mulai diminati adalah menggunakan bahan alami sebagai pelapis, sehingga hasil masakan tetap enak tanpa tambahan minyak.

Seorang pengguna Instagram dengan nama akun @ummubalqishaura memperkenalkan teknik baru dalam menggoreng telur yang menarik perhatian netizen. Dalam video unggahannya, Ummu menunjukkan bagaimana timun bisa membantu mencegah telur menempel di wajan tanpa minyak.

Dilansir dari Instagram @ummubalqishaura, Ummu menggunakan potongan timun yang digosokkan ke permukaan wajan sebagai lapisan anti lengket. Cara ini ternyata cukup ampuh, sederhana, dan alami sehingga menjadi alternatif bagi yang ingin mengurangi penggunaan minyak.

Untuk mencoba trik ini, siapkan wajan atau teflon dan potong timun menjadi dua. Gosokkan potongan timun pada permukaan wajan hingga merata. Proses ini akan meninggalkan lapisan uap dari kandungan air dalam timun, yang akan menjadi pelindung antara wajan dan telur.

Setelah selesai, Anda dapat langsung menambahkan telur ke wajan. Cukup beri sedikit garam untuk memperkuat rasa, dan masak telur seperti biasa. Saat telur matang di satu sisi, balikkan dengan hati-hati. Berkat lapisan timun tadi, telur akan lebih mudah diangkat tanpa menempel di wajan.

Menurut penjelasan dari Ummu, timun mengandung sekitar 95% air yang akan menguap ketika dipanaskan di atas wajan. "Uap ini bertindak sebagai pelumas alami yang mencegah telur menempel," jelasnya. Lapisan uap tipis ini bekerja seperti minyak alami, sehingga memudahkan telur untuk matang tanpa lengket.

Selain itu, aroma timun yang segar juga memberikan sentuhan unik pada masakan, sehingga membuat telur goreng menjadi lebih enak dan tidak berbau amis seperti biasanya.

Video Ummu yang dibagikan berhasil menarik perhatian besar dari warganet. Hingga kini, video tersebut sudah ditonton lebih dari 719 ribu kali dan ramai dikomentari oleh para pengguna Instagram yang merasa terbantu dengan trik ini.

Beberapa komentar positif dari warganet menunjukkan bahwa trik ini diterima dengan baik dan dianggap sebagai pengetahuan baru yang bermanfaat. Salah satunya, Instagram @hvlsa yang menulis, “Makasih umm ilmunya, bisa dipake juga cara ini misal pas anak batuk dan diminta mengurangi minyak.” Sementara itu, komentar lain seperti dari @ainahidah_9 mengatakan, “Coba ahhhh ga harus nunggu minyak abis lebih sehat juga ya kak.”

Bagaimana Cara Menggunakan Timun untuk Menggoreng Telur Tanpa Minyak?

Potong timun dan gosokkan pada permukaan wajan sebelum memasukkan telur, sehingga tercipta lapisan anti lengket alami.

Trik ini umumnya digunakan untuk telur, namun bisa dicoba pada makanan lain yang cenderung menempel di wajan.

Menggoreng tanpa minyak dapat mengurangi kandungan kalori dan mengurangi risiko kesehatan yang diakibatkan oleh konsumsi minyak berlebih.