Tips Tahan Lama, Begini Cara Menyimpan Nangka Muda Agar Tetap Awet

Langkah pertama dalam menyimpan nangka muda adalah membersihkannya secara menyeluruh. Mulailah dengan mengupas kulit luar yang keras, kemudian potong-potong nangka sesuai kebutuhan. Setelah dipotong, cuci potongan tersebut hingga bersih untuk mengurangi getah yang dapat membuat nangka lengket.

Proses pencucian ini juga mencakup pemotongan bagian tengah atau bonggol buah nangka, karena teksturnya yang keras dan tidak enak jika dikonsumsi. Hal ini penting agar nangka lebih lezat dan nyaman dimakan di kemudian hari.

Setelah dicuci dan dipotong, langkah selanjutnya adalah merebus nangka muda. Panaskan wajan berisi air, lalu tambahkan satu hingga dua sendok makan minyak sayur sebelum memasukkan potongan nangka. Menambahkan minyak ini membantu mencegah getah menempel dan membuat nangka tidak berubah warna.

Linda menyarankan agar nangka muda sesekali diaduk saat proses perebusan berlangsung. Ini tidak hanya mempercepat kematangan, tetapi juga mengurangi kemungkinan rasa pahit yang bisa timbul pada nangka.

Ketika proses perebusan selesai dan nangka sudah setengah matang, angkat dan tiriskan nangka tersebut. Setelah itu, diamkan nangka pada suhu ruang hingga dingin, agar tidak berembun saat dikemas. Langkah ini akan memudahkan proses penyimpanan dan mencegah kondensasi yang dapat merusak tekstur nangka.

Kondisi dingin akan menjaga nangka agar tidak cepat rusak saat disimpan dalam wadah tertutup. Pastikan tidak ada kelembapan berlebih sebelum nangka dikemas agar dapat disimpan dalam waktu lama.

Untuk penyimpanan jangka panjang, Linda menyarankan menggunakan plastik bening dengan porsi yang sudah diukur sesuai kebutuhan. Hal ini bertujuan untuk memudahkan pengguna ketika ingin mengambilnya sesuai jumlah yang dibutuhkan.

Linda membagi nangka muda dalam beberapa porsi kecil dan menyimpannya secara terpisah, sehingga tidak perlu membuka semua kemasan setiap kali ingin digunakan. Metode ini lebih efisien dan membantu menjaga kualitas nangka selama penyimpanan.

Langkah terakhir adalah menyimpan nangka yang sudah dikemas di dalam freezer. Metode penyimpanan ini memungkinkan nangka muda untuk bertahan hingga satu tahun lamanya tanpa mengurangi rasa dan tekstur.

Menurut Linda, teknik ini sudah terbukti efektif, sebagaimana diungkapkan dalam unggahan video YouTube yang diunggahnya. "Ini akan awet berbulan-bulan, bahkan bisa awet sampai dengan satu tahun," ujarnya dalam video tersebut. Berbagai komentar positif dari warganet pun menandakan betapa bermanfaatnya trik ini bagi banyak orang.

Apa Manfaat Nangka Muda untuk Kesehatan?

Nangka muda kaya serat, vitamin, dan antioksidan yang bermanfaat untuk pencernaan, menjaga kadar gula darah, serta mendukung kesehatan kulit.

Merebus nangka muda sebelum penyimpanan adalah cara efektif untuk mengurangi rasa pahit dan menjaga kualitasnya tetap baik.

Menyimpan nangka muda di freezer tidak mengubah rasa secara signifikan, terutama jika langkah persiapan dilakukan dengan benar.