Cara Sederhana Buat Singkong Rebus Legit Menggoda di Rumah

Singkong, yang sering dianggap sebagai makanan sederhana, ternyata memiliki kandungan gizi yang bermanfaat bagi tubuh. Vitamin C yang tinggi dalam singkong membantu dalam produksi kolagen, yang penting untuk kesehatan kulit dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Nutrisi ini menjadi alasan mengapa singkong layak dikonsumsi secara rutin oleh masyarakat.

Selain vitamin C, singkong juga kaya akan serat yang baik untuk sistem pencernaan. Kandungan seratnya membantu memperlancar proses pencernaan dan menjaga kesehatan usus. Beberapa ahli kesehatan merekomendasikan singkong sebagai bagian dari diet sehat karena kandungannya yang padat nutrisi namun rendah kalori.

Menurut warganet di kanal YouTube Perpustakaan ID, ada satu bahan rahasia yang bisa ditambahkan saat merebus singkong agar cita rasanya lebih legit dan nikmat. Bahan tersebut adalah santan. Menambahkan santan ke dalam rebusan singkong dikatakan mampu menambah kelembutan dan kelegitan pada tekstur singkong.

Dalam video tersebut, warganet menjelaskan bahwa untuk 1 kg singkong, diperlukan sekitar 1/2 liter santan. Trik sederhana ini cukup ampuh untuk meningkatkan rasa singkong rebus yang sering kali hambar menjadi lebih gurih dan menarik, terutama bagi penggemar singkong.

Pertama-tama, siapkan singkong yang telah dikupas dan dicuci bersih, lalu potong-potong sesuai selera. Masukkan singkong ke dalam panci, kemudian tambahkan bumbu seperti garam dan gula secukupnya. Selanjutnya, tuangkan santan sesuai takaran ke dalam panci yang berisi singkong.

Sebelum menyalakan api, tambahkan juga air secukupnya agar semua singkong terendam sempurna. Hal ini akan memastikan bahwa seluruh bagian singkong bisa matang secara merata dan teksturnya menjadi empuk dan mudah dihancurkan.

Setelah bahan-bahan disiapkan dalam panci, nyalakan api kompor dengan kekuatan sedang. Proses perebusan singkong ini membutuhkan waktu sekitar 45 menit untuk mendapatkan tekstur empuk yang diinginkan. Dalam video di YouTube, pemilik akun Perpustakaan ID mengingatkan untuk sesekali mengaduk singkong menggunakan spatula agar bumbu meresap rata.

"Dimasak selama 45 menit," jelas pemilik akun YouTube Perpustakaan ID, menambahkan bahwa singkong akan terasa empuk saat ditekan dengan sumpit kayu jika sudah matang sempurna.

Setelah 45 menit perebusan, singkong rebus dengan santan ini siap untuk diangkat dan disajikan. Tekstur singkong yang dihasilkan sangat empuk dan lembut, bahkan mudah dihancurkan hanya dengan tekanan ringan. Rasa yang lebih legit ini menjadikan singkong rebus lebih menarik dan cocok sebagai camilan sehat di rumah.

Video yang diunggah di YouTube Perpustakaan ID ini telah menarik perhatian banyak pengguna, dengan jumlah tayangan yang mencapai lebih dari 25 ribu kali. Popularitas video ini menunjukkan tingginya minat warganet untuk mencoba resep singkong yang lebih nikmat dan lezat.

Apa Saja Kandungan Gizi yang Terdapat pada Singkong?

Singkong mengandung vitamin C, serat, protein, mineral, dan asam folat yang baik untuk kesehatan tubuh.

Cara membuat singkong rebus yang enak adalah dengan menambahkan santan pada saat proses perebusan, sesuai resep dari warganet YouTube Perpustakaan ID.

Singkong membutuhkan waktu sekitar 45 menit untuk direbus dengan tekstur empuk dan rasa yang lebih legit.