Resep Olahan Buncis Lezat yang Mudah Dibuat di Rumah

Liputan6.com, Jakarta Dilansir dari beberapa sumber pada Senin (18/11), buncis menjadi salah satu sayuran favorit yang kaya manfaat dan fleksibel diolah menjadi berbagai menu lezat.

Buncis dikenal kaya akan kandungan serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh. Sayuran ini cocok menjadi pendamping berbagai masakan sehari-hari. Dari tumis sederhana hingga masakan bersantan, semuanya bisa disiapkan dengan cepat.

Bagi Anda yang ingin menambah variasi dalam menu keluarga, buncis menawarkan fleksibilitas untuk dikombinasikan dengan bahan lain seperti wortel, udang, bahkan jamur. Berikut ini adalah beberapa inspirasi resep masakan berbahan dasar buncis yang praktis dan menggugah selera.

2 dari 9 halaman

Tumis Buncis Petai: Perpaduan Pedas dan Gurih yang Menggoda

Tumis buncis petai menghadirkan cita rasa pedas dan gurih yang khas, cocok untuk melengkapi nasi hangat. Bumbu halus seperti bawang putih, bawang merah, serta cabai merah menjadi kunci kenikmatannya.

Setelah bumbu ditumis hingga harum, petai dan buncis dimasukkan untuk dimasak hingga matang. Tambahan kecap manis memberikan rasa manis yang seimbang. Pastikan memasaknya dengan sedikit air agar bumbu lebih meresap sempurna.

3 dari 9 halaman

Tumis Buncis Wortel: Kombinasi Warna dan Gizi

Resep Cah Buncis Wortel Bumbu Bawang — ilustrasi Resep Cah Buncis Wortel/copyright By Timolina from Shutterstock

Untuk Anda yang ingin hidangan bernutrisi tinggi, tumis buncis wortel adalah pilihan tepat. Kedua sayuran ini kaya akan vitamin yang membantu menjaga kesehatan tubuh.

Cara memasaknya cukup sederhana. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga harum, kemudian masukkan wortel dan buncis. Tambahkan kecap manis serta sedikit penyedap rasa agar cita rasanya semakin lezat.

4 dari 9 halaman

Tumis Buncis Jamur: Hidangan Vegan yang Nikmat

Bagi Anda penggemar hidangan vegan, kombinasi buncis dan jamur menjadi opsi yang menggugah selera. Dengan tambahan bawang bombay dan bawang putih, rasa tumisan menjadi semakin kaya.

Panaskan minyak zaitun untuk menumis bawang hingga harum, lalu tambahkan jamur. Setelah jamur matang, masukkan buncis dan bumbui dengan lada hitam serta biji wijen. Hidangan ini juga bisa disajikan dengan nasi hangat untuk menu makan siang ringan.

5 dari 9 halaman

Sop Buncis Kentang Wortel: Hangat dan Penuh Nutrisi

Ilustrasi sop kentang buncis/copyright freepik.com/kamranaydinov

Sop buncis kentang wortel cocok disajikan saat cuaca dingin atau sebagai menu sehat harian. Sayuran segar ini memberikan rasa yang ringan namun tetap kaya nutrisi.

Mulailah dengan merebus bawang putih hingga aroma harum muncul. Masukkan kentang dan wortel, lalu tambahkan buncis menjelang akhir agar teksturnya tetap renyah. Sedikit kaldu ayam bubuk dan lada bubuk akan memperkaya cita rasa sop ini.

6 dari 9 halaman

Tumis Udang Buncis: Hidangan Sederhana dengan Protein Tinggi

Tauco Udang Buncis Cabai Hijau (Credit: Instagram/ @resepibumertua)

Hidangan ini memadukan sayuran segar dengan udang sebagai sumber protein. Tumisan ini tidak hanya lezat, tetapi juga kaya gizi, menjadikannya pilihan tepat untuk menu keluarga.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan buncis dan udang. Bumbu seperti saus tiram, kecap manis, dan sedikit garam melengkapi hidangan yang siap disajikan dalam waktu singkat.

7 dari 9 halaman