Rahasia Penyimpanan Udang agar Tetap Segar hingga Satu Bulan

Liputan6.com, Jakarta Udang menjadi salah satu bahan makanan laut yang digemari karena cita rasanya yang lezat dan fleksibilitasnya dalam pengolahan. Mulai dari tumisan hingga gorengan, udang dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang menggugah selera. Selain itu, udang juga kaya protein yang bermanfaat bagi tubuh.

Namun, penyimpanan udang sering kali menjadi tantangan bagi banyak orang. Sebagai jenis seafood, udang mudah rusak dan cepat mengeluarkan bau tak sedap jika tidak disimpan dengan benar. Hal ini bisa menurunkan kualitas dan rasa dari hidangan yang dihasilkan.

Seorang kreator konten YouTube bernama Dragon Fruitz membagikan metode penyimpanan udang yang praktis dan efektif. Melalui videonya yang dikutip pada Rabu (20/11), ia menunjukkan cara menyimpan udang agar tetap segar hingga satu bulan. “Dalam kondisi beku, udang ini tahan hingga 1 tahun,” jelasnya.

2 dari 11 halaman

1. Bersihkan Udang Terlebih Dahulu

seafood — Ilustrasi udang segar. (Foto: Unsplash/John Cameron)

Langkah awal yang penting adalah membersihkan udang dengan benar. Pisahkan bagian kepala dan kulit udang jika tidak diperlukan untuk pengolahan berikutnya. Proses ini bertujuan untuk memastikan udang tetap higienis sebelum disimpan.

Dragon Fruitz menunjukkan pentingnya mencuci udang di bawah air mengalir. “Pastikan semua sisa kotoran atau kulit yang menempel sudah dibersihkan,” sarannya dalam video.

3 dari 11 halaman

2. Susun Udang di Wadah dengan Rapi

Rahasia Penyimpanan Udang agar Tetap Segar hingga Satu Bulan — Doc: Wikihow

Setelah udang bersih, langkah berikutnya adalah menyusunnya di dalam wadah penyimpanan. Pastikan udang disusun dengan rapi agar seluruh permukaannya terendam saat ditambahkan air. Wadah yang digunakan juga harus aman untuk freezer agar tidak mudah retak.

Susunan yang rapi akan memudahkan pengambilan udang saat diperlukan tanpa merusak tekstur atau kualitasnya.

4 dari 11 halaman

3. Tambahkan Air ke Dalam Wadah

Isi wadah dengan air hingga seluruh permukaan udang terendam sempurna. Air berfungsi sebagai pelindung agar udang tidak terpapar udara secara langsung selama penyimpanan di dalam freezer.

Metode ini membantu menjaga kesegaran udang lebih lama sekaligus mencegah bau tidak sedap yang biasanya timbul pada seafood.

5 dari 11 halaman

4. Simpan di Freezer

Langkah terakhir adalah menyimpan wadah berisi udang ke dalam freezer. Dalam kondisi beku, udang dapat bertahan hingga satu bulan tanpa kehilangan kesegarannya. Bahkan, menurut Dragon Fruitz, jika disimpan dengan benar, udang bisa awet hingga satu tahun.

Ketika akan digunakan, cukup keluarkan udang dari freezer dan cairkan dengan perlahan. Proses ini memastikan kualitas udang tetap optimal untuk diolah menjadi hidangan lezat.

6 dari 11 halaman

5. Manfaatkan Teknik Ini untuk Penyimpanan Lainnya

Metode penyimpanan ini tidak hanya efektif untuk udang, tetapi juga bisa diterapkan pada seafood lainnya seperti cumi atau ikan. Kombinasi teknik ini dengan bahan-bahan lain, seperti bumbu marinasi, juga bisa meningkatkan cita rasa saat pengolahan.

Komentar positif dari para pengguna YouTube menunjukkan bahwa metode ini sangat membantu. Salah satu komentar berbunyi, “Oh gt baru tau, thanks share y mas,” dari akun Soraya channel.

7 dari 11 halaman

Pertanyaan Seputar Tips Menyimpan Udang

Mengapa udang perlu dibersihkan sebelum disimpan? Membersihkan udang memastikan tidak ada kotoran atau sisa kulit yang dapat mempengaruhi kesegarannya selama penyimpanan.

8 dari 11 halaman

Berapa lama udang dapat disimpan di freezer?

Jika disimpan dengan benar, udang bisa bertahan hingga satu bulan dalam keadaan segar. Dalam kondisi beku yang ideal, bahkan bisa tahan hingga satu tahun.

9 dari 11 halaman