Trik Menyimpan Cabai di Suhu Ruang agar Tahan Lama, Bisa Sampai 2 Minggu

Liputan6.com, Jakarta Makanan pedas telah menjadi favorit banyak orang di Indonesia, dengan cabai sebagai bahan utama dalam memberikan cita rasa pedas. Bagi sebagian orang, rasa pedas pada makanan hampir menjadi hal yang wajib. Tak jarang, mereka memilih menanam cabai sendiri di rumah agar bisa mendapatkan pasokan cabai segar kapan saja. Bagi mereka yang lebih memilih membeli cabai di pasar, sering kali membeli dalam jumlah besar untuk memastikan stok selalu ada.

Namun, salah satu tantangan dalam membeli cabai dalam jumlah banyak adalah bagaimana cara menyimpannya agar tetap awet dan tidak cepat busuk. Meski kulkas adalah pilihan utama untuk penyimpanan cabai, tidak semua orang memiliki akses mudah ke kulkas, seperti yang dialami oleh sebagian mahasiswa atau penghuni kos. Untungnya, ada trik sederhana yang bisa digunakan untuk menyimpan cabai di suhu ruang agar tetap segar hingga dua minggu.

Berdasarkan informasi dari akun TikTok @jalan.0, ada cara mudah untuk menyimpan cabai di suhu ruang yang terbukti efektif dan banyak dicoba oleh warganet. Dengan menggunakan bahan alami yang mudah didapat, bisa menjaga cabai tetap segar tanpa perlu khawatir akan cepat busuk. Simak langkah-langkah berikut untuk mengetahui caranya, seperti yang sudah dirangkum pada Selasa (26/11/2024).

2 dari 11 halaman

Persiapan Cabai yang Tepat

Untuk memulai, pastikan cabai yang akan disimpan dalam kondisi bersih dan kering. Cabai yang basah akan lebih mudah busuk, jadi pastikan untuk menjemur cabai hingga kering sebelum disimpan. Pisahkan cabai yang sudah mulai membusuk atau berkerut untuk menghindari penyebaran pembusukan ke cabai lainnya. Selain itu, kamu bisa mencampur berbagai jenis cabai sesuai dengan kebutuhan, seperti cabai rawit, cabai keriting, atau cabai besar.

Proses persiapan ini sangat penting karena kebersihan dan kualitas cabai yang disiapkan akan mempengaruhi umur simpan cabai tersebut. Jika kamu ingin menyimpan cabai lebih lama, pastikan tidak ada bagian cabai yang rusak atau lembap karena akan mempercepat proses pembusukan.

3 dari 11 halaman

Menggunakan Bawang Putih Sebagai Pengawet Alami

Salah satu bahan yang cukup penting dalam trik ini adalah bawang putih. Pemilik akun TikTok @jalan.0 mengungkapkan bahwa bawang putih memiliki sifat alami yang dapat membantu menjaga cabai tetap segar lebih lama. Bawang putih yang sudah dikupas cukup disisipkan bersama cabai yang akan disimpan.

Bawang putih memiliki kemampuan untuk menyerap kelembapan berlebih di sekitarnya, yang sering menjadi penyebab utama pembusukan pada cabai. Dengan menyertakan bawang putih dalam penyimpanan, kamu dapat memperpanjang usia simpan cabai hingga dua minggu meski tanpa kulkas.

4 dari 11 halaman

Membungkus Cabai dengan Kertas atau Koran

Setelah bawang putih ditambahkan, langkah selanjutnya adalah membungkus cabai dengan kertas atau koran. Pilihan bahan ini penting karena kertas dan koran dapat menyerap kelembapan yang terkandung dalam cabai dan bawang putih, menjaga cabai tetap kering.

Penting untuk memilih kertas yang tidak mengandung tinta berbahaya dan mudah menyerap kelembapan, seperti kertas kado atau kertas bekas. Pastikan seluruh cabai dan bawang putih dibungkus rapat untuk melindunginya dari debu dan kontaminasi lainnya.

5 dari 11 halaman

Menyimpan Cabai dalam Wadah Tertutup

Setelah cabai dibungkus rapat, langkah selanjutnya adalah meletakkannya dalam wadah atau toples yang dilengkapi dengan tutup rapat. Wadah yang tertutup rapat akan menjaga cabai agar tetap terhindar dari udara yang bisa mempercepat proses pembusukan. Selain itu, pastikan tempat penyimpanan tidak terkena sinar matahari langsung.

Tempat yang kering dan sejuk adalah kondisi terbaik untuk menyimpan cabai. Hindari tempat yang terlalu lembap, karena kelembapan berlebih dapat mempercepat pembusukan cabai. Jika ditempatkan di tempat yang tepat, cabai bisa bertahan hingga dua minggu, seperti yang dibagikan oleh pengguna TikTok @jalan.0.

6 dari 11 halaman

Menjaga Kebersihan dan Kualitas Cabai Secara Berkala

Meskipun cara ini dapat membuat cabai tetap segar lebih lama, tetap perhatikan kondisi cabai secara berkala. Jika ada cabai yang mulai menunjukkan tanda-tanda pembusukan, segera pisahkan untuk mencegah penyebaran ke cabai lainnya. Jaga kebersihan wadah penyimpanan dan pastikan tempat penyimpanan tetap kering dan sejuk.

Melakukan pemeriksaan rutin akan membantu memastikan cabai yang disimpan tetap dalam kondisi terbaik dan tidak cepat rusak. Dengan cara ini, kamu tidak hanya menghemat waktu dan uang, tetapi juga dapat menikmati cabai segar lebih lama.

7 dari 11 halaman

Pertanyaan dan Jawaban Seputar Menyimpan Cabai

8 dari 11 halaman

Berapa lama cabai bisa bertahan di suhu ruang tanpa kulkas?

Cabai yang disimpan di suhu ruang biasanya hanya bisa bertahan 4-5 hari. Namun, dengan trik penyimpanan yang tepat, cabai bisa bertahan hingga dua minggu.

9 dari 11 halaman

Apa yang perlu diperhatikan dalam cara menyimpan cabai di suhu ruang?

Pastikan cabai dalam kondisi kering dan bersih, serta pisahkan cabai yang mulai rusak. Gunakan bawang putih untuk membantu mempertahankan kesegaran cabai lebih lama.

10 dari 11 halaman

Mengapa bawang putih bisa membuat cabai lebih awet?

Bawang putih dapat menyerap kelembapan berlebih yang menyebabkan cabai cepat busuk, sehingga membantu cabai bertahan lebih lama.

11 dari 11 halaman

Bagaimana cara terbaik menyimpan cabai agar tidak cepat busuk?

Simpan cabai di tempat kering, sejuk, dan terhindar dari sinar matahari langsung. Gunakan kertas atau koran untuk membungkus cabai dan bawang putih, kemudian simpan dalam wadah tertutup rapat.