7 Menu Rebusan Diet yang Murah, Enak, dan Mengenyangkan

Liputan6.com, Jakarta Menjalani program diet sering dikaitkan dengan makanan hambar yang kurang menggugah selera. Namun, ternyata menu rebusan dapat menjadi alternatif sehat sekaligus lezat. Dengan teknik memasak yang sederhana, nutrisi dalam bahan makanan tetap terjaga, menjadikannya pilihan ideal untuk siapa saja yang ingin menurunkan berat badan.

Tidak hanya sehat, menu rebusan menawarkan fleksibilitas rasa yang unik. Beragam kombinasi bahan dan bumbu membuat setiap sajian terasa spesial tanpa menambah kalori berlebih. Selain itu, bahan-bahan yang digunakan pun mudah ditemukan dan ramah di kantong, sehingga cocok untuk semua kalangan.

Jika Anda sedang mencari inspirasi makanan sehat untuk diet, berikut adalah tujuh menu rebusan yang tidak hanya lezat, tetapi juga memberikan rasa kenyang lebih lama. Simak cara membuatnya berikut ini!

2 dari 13 halaman

1. Sup Sayuran yang Menyegarkan

Dikutip pada Kamis (28/11), sup sayuran adalah pilihan sederhana namun menyehatkan untuk diet. Gunakan kombinasi wortel, brokoli, kentang, dan seledri. Rebus bahan-bahan tersebut dalam kaldu sayuran rendah natrium agar rasa tetap lezat tanpa mengorbankan kesehatan.

Tambahkan lada hitam dan garam secukupnya untuk memperkaya rasa. Sup sayuran ini rendah kalori tetapi kaya akan serat, sehingga membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan mencegah ngemil berlebihan.

3 dari 13 halaman

2. Rebusan Ayam dan Jamur untuk Protein Tinggi

Makan Siang Bergizi untuk Diet, Tips Makan Nikmat dan Sehat yang Mengenyangkan (Freepik) — Sup ayam dengan jagung, jamur shiitake, jamur enoki, dan wortel. (Foto dok : Freepik/jcomp).

Gunakan potongan ayam tanpa kulit sebagai sumber protein rendah lemak. Rebus bersama jamur segar, bawang putih, dan jahe untuk menambahkan aroma menggugah selera. Jahe juga membantu meningkatkan metabolisme tubuh.

Menu ini adalah salah satu pilihan terbaik untuk diet tinggi protein dan rendah lemak. Kombinasi ini mengenyangkan sekaligus kaya nutrisi penting.

4 dari 13 halaman

3. Tahu dan Bayam yang Kaya Nutrisi

Tips Sederhana agar Bayam Tetap Hijau dan Segar saat Dimasak — Ilustrasi bayam. (Foto: Freepik)

Tahu kaya protein dan bayam kaya zat besi adalah kombinasi sempurna. Rebus tahu potong dadu dan bayam segar dengan sedikit kecap asin dan bawang putih.

Rasa gurih dari kecap dan bawang putih membuat hidangan ini terasa nikmat tanpa tambahan bahan yang tidak sehat. Menu ini cocok sebagai makan siang ringan yang tetap mengenyangkan.

5 dari 13 halaman

4. Sup Tomat dengan Basil untuk Kesegaran Ekstra

Contoh ilustrasi sup tomat — Sup tamat menjadi hidangan klasik andalan untuk disajikan (Foto: Unsplash.com/Farhad Ibrahimzade)

Tomat segar yang direbus bersama daun basil memberikan cita rasa asam manis yang menyegarkan. Tambahkan sedikit minyak zaitun untuk rasa yang lebih kaya.

Sup ini rendah kalori dan kaya vitamin C, membantu meningkatkan kesehatan kulit serta sistem kekebalan tubuh. Cocok untuk menu diet yang juga memberikan manfaat tambahan untuk kesehatan.

6 dari 13 halaman

5. Ikan dan Sayuran yang Kaya Omega-3

Contoh ilustrasi lemak ikan yang terkandung dalam salmon — Salmon dapat menjadi bagian pola makanan sehatmu agar kulit semakin awet muda. (Foto: Unsplash.com/ CA Creative)

Ikan seperti salmon atau tuna dapat direbus bersama sayuran seperti zucchini dan paprika. Tambahkan sedikit garam dan perasan lemon untuk menciptakan rasa segar.

Hidangan ini memberikan asupan omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung. Ditambah dengan sayuran, menu ini adalah paket lengkap untuk diet sehat.

7 dari 13 halaman

6. Sup Kacang Merah yang Mengenyangkan

ilustrasi Resep Sup Kacang Merah/copyright by Shutterstock

Kacang merah adalah sumber serat dan protein nabati yang tinggi. Rebus kacang merah dengan bumbu seperti daun salam, cengkeh, dan bawang merah untuk rasa yang lebih kaya.

Sup ini membantu menjaga kenyang lebih lama dan meningkatkan kesehatan pencernaan. Menu ini juga cocok sebagai alternatif menu vegetarian.

8 dari 13 halaman