7 Menu Kukusan Diet Lezat yang Mudah dan Sehat

Liputan6.com, Jakarta Diet sering kali identik dengan makanan yang hambar dan monoton. Banyak orang merasa sulit mempertahankan program diet karena kurangnya variasi rasa pada makanan. Namun, dengan teknik memasak yang tepat, seperti mengukus, Anda bisa menikmati menu sehat yang tetap menggugah selera.

Mengukus tidak hanya menjaga rasa asli makanan tetapi juga mempertahankan kandungan nutrisi. Cara ini menjadi solusi sempurna bagi mereka yang ingin diet sehat tanpa khawatir dengan tambahan lemak dari minyak. Selain itu, metode memasak ini praktis dan tidak memerlukan banyak peralatan dapur.

Jika Anda sedang mencari inspirasi makanan sehat, berikut adalah tujuh menu kukusan yang lezat dan mengenyangkan. Dengan kombinasi bahan yang bervariasi, diet sehat kini menjadi lebih mudah dan menyenangkan.

2 dari 13 halaman

1. Ayam Kukus dengan Bumbu Rempah

Resep Ayam Kukus Jahe Sederhana @indah_kurniasari — Resep Ayam Kukus Jahe Sederhana. (Cookpad: @indah_kurniasari)

Diulas pada Kamis (28/11), ayam kukus adalah pilihan utama untuk diet rendah lemak. Gunakan potongan dada ayam tanpa kulit dan bumbui dengan jahe, bawang putih, dan ketumbar. Untuk rasa segar, tambahkan perasan jeruk nipis sebelum mengukusnya hingga matang.

Menu ini cocok disajikan dengan sayuran kukus seperti brokoli atau wortel. Kombinasi ini tidak hanya mengenyangkan tetapi juga kaya protein, yang baik untuk membangun otot selama program diet.

3 dari 13 halaman

2. Ikan Dori Kukus dengan Saus Lemon

Resep ikan kukus kemangi. (dok. Cookpad @R053Q_ummyhomemade)

Ikan dori terkenal karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang ringan. Kukus ikan ini dengan garam dan merica untuk mempertahankan rasa alaminya.

Sajikan dengan saus lemon yang terbuat dari campuran air lemon, madu, dan mustard. Hidangan ini rendah kalori namun kaya omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan jantung.

4 dari 13 halaman

3. Tahu Kukus Isi Sayuran

Tahu kukus bisa menjadi alternatif protein nabati yang praktis dan lezat. Potong tahu menjadi dua, keluarkan bagian tengahnya, lalu isi dengan campuran bayam, wortel, dan jagung manis. Kukus hingga matang sempurna.

Hidangan ini kaya akan serat dan sangat mengenyangkan. Cocok untuk Anda yang menginginkan makanan ringan namun tetap bernutrisi tinggi.

5 dari 13 halaman

4. Telur Kukus dengan Jamur

Ilustrasi Telur Tahu Kukus. (foto: Pinterest).

Telur kukus adalah menu serbaguna yang dapat disajikan kapan saja. Campurkan telur dengan irisan jamur, daun bawang, dan sedikit kecap asin sebelum dikukus hingga mengembang.

Menu ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan protein dan vitamin D, membuatnya ideal untuk sarapan atau makan malam ringan.

6 dari 13 halaman

5. Sayur Asam Kukus untuk Rasa Segar

Sayur asam kukus adalah alternatif yang lebih sehat dari versi rebus. Gunakan sayuran seperti kacang panjang, labu siam, dan jagung muda. Tambahkan bumbu asam dari asam jawa dan sedikit gula merah.

Metode mengukus ini menjaga nutrisi dalam sayuran tetap utuh, memberikan manfaat kesehatan maksimal sekaligus rasa yang menyegarkan.

7 dari 13 halaman

6. Udang Kukus dengan Bawang Putih

Resep udang kukus bawang putih. (dok. Cookpad @anif_296818)

Udang kukus adalah pilihan praktis untuk makan siang atau malam. Bumbui dengan bawang putih cincang, garam, dan merica sebelum dikukus hingga berwarna merah muda.

Tambahkan irisan lemon sebagai pelengkap untuk rasa segar. Hidangan ini tinggi protein namun rendah kalori, ideal untuk menu diet.

8 dari 13 halaman

7. Kentang Kukus dengan Herba Segar

Kentang kukus adalah pengganti nasi yang sehat dan mengenyangkan. Potong kentang menjadi dadu, bumbui dengan herba seperti rosemary atau thyme, lalu kukus hingga empuk.

Menu ini kaya akan karbohidrat kompleks yang memberikan energi tahan lama. Cocok untuk Anda yang memiliki aktivitas padat sepanjang hari.

9 dari 13 halaman

Apakah menu kukusan cocok untuk semua program diet? Ya, menu kukusan cocok untuk berbagai program diet karena rendah lemak dan mempertahankan nutrisi makanan.

10 dari 13 halaman

Bahan seperti ayam tanpa kulit, ikan, tahu, sayuran, dan kentang sangat direkomendasikan.

11 dari 13 halaman