Rahasia Kerupuk Melempem Kembali Renyah Tanpa Dimasak Ulang

Liputan6.com, Jakarta Kerupuk menjadi salah satu pelengkap makanan yang sulit dilewatkan. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat banyak orang ketagihan menambahkannya dalam setiap menu makan. Bahkan, tidak jarang kerupuk disantap langsung sebagai camilan sehari-hari.

Namun, masalah sering muncul ketika kerupuk yang sudah dibeli atau disimpan mendadak kehilangan kerenyahannya. Kerupuk melempem sering dianggap tidak lagi enak untuk dimakan, sehingga banyak yang memilih untuk membuangnya. Padahal, kerupuk melempem sebenarnya masih bisa dikembalikan menjadi renyah seperti semula.

Dilansir pada Senin (2/12), trik baru dari TikTok kini memberikan solusi praktis untuk mengatasi kerupuk melempem tanpa harus dimasak ulang. Pemilik akun @kulinerannyabunda mengungkapkan cara inovatif ini hanya membutuhkan waktu satu jam. “Cara ini mudah banget, cukup simpan kerupuk di wadah tertentu dan biarkan satu jam, kerupuk sudah renyah lagi,” ungkapnya.

2 dari 9 halaman

Kerupuk Melempem, Masalah Umum yang Sering Terjadi

Kerupuk yang kehilangan kerenyahannya sering kali menjadi masalah umum bagi banyak orang, terutama jika tidak disimpan dengan baik. Faktor penyebab kerupuk melempem biasanya berkaitan dengan kelembapan udara atau penyimpanan yang kurang kedap udara.

Menggunakan toples berkualitas dan kedap udara sering disarankan agar kerupuk tetap garing. Namun, jika kerupuk sudah terlanjur melempem, kebanyakan orang cenderung memasaknya kembali dengan cara digoreng, dipanaskan di oven, atau bahkan menggunakan air fryer.

3 dari 9 halaman

Trik Membuat Kerupuk Kembali Renyah

Ilustrasi kerupuk gendar — Ilustrasi kerupuk /Copyright shutterstock/Eva Hidayah

Baru-baru ini, seorang kreator TikTok bernama @kulinerannyabunda membagikan solusi sederhana untuk mengatasi kerupuk melempem tanpa proses memasak ulang. Metode ini melibatkan langkah mudah yang dapat dilakukan di rumah dengan hasil yang memuaskan.

Menurut video tersebut, kerupuk melempem cukup disimpan dalam wadah tertentu selama satu jam untuk kembali mendapatkan tekstur garingnya. Cara ini dianggap praktis dan hemat tenaga, terutama bagi mereka yang tidak memiliki alat masak tambahan.

4 dari 9 halaman

Langkah-Langkah Membuat Kerupuk Melempem Jadi Garing Lagi

Untuk mengikuti trik ini, langkah-langkah yang diperlukan sangat mudah. Pertama, pastikan kerupuk yang melempem dikeringkan dari kelembapan tambahan, seperti air atau minyak berlebih.

Kemudian, siapkan wadah yang memiliki ventilasi kecil untuk menjaga sirkulasi udara. Tempatkan kerupuk di dalam wadah tersebut dan biarkan selama satu jam. Setelah itu, kerupuk akan kembali garing tanpa harus dipanaskan ulang.

5 dari 9 halaman

Keunggulan Metode Tanpa Masak Ulang

Tanpa Dijemur, Ini Cara Mudah Goreng Kerupuk Udang Agar Mekar dan Matang Sempurna (YouTube/Budhe Ellys Wijayanti)

Metode ini memiliki beberapa keunggulan dibandingkan dengan cara memasak ulang kerupuk. Salah satunya adalah menghemat energi, baik dari penggunaan listrik maupun gas. Selain itu, cara ini juga menjaga kerupuk tetap sehat karena tidak menambahkan minyak atau bahan lain.

Tidak hanya itu, trik ini sangat cocok untuk kerupuk dengan bahan dasar yang berbeda-beda, seperti kerupuk ikan, udang, atau bahkan kerupuk berbahan nasi sisa. Dengan cara yang praktis ini, kerupuk kembali menjadi camilan favorit keluarga.

6 dari 9 halaman

Tips Menyimpan Kerupuk Agar Tetap Renyah

Masakan - Vania — Ilustrasi Kerupuk Rambak/https://www.shutterstock.com/Renky Spheriks

Selain memanfaatkan trik TikTok ini, menjaga kerupuk tetap renyah sejak awal penyimpanan juga penting. Gunakan toples berkualitas tinggi yang memiliki tutup rapat untuk menghindari udara masuk.

Anda juga bisa menambahkan silica gel food grade ke dalam toples untuk menyerap kelembapan. Alternatif lainnya adalah menyimpan kerupuk di ruangan dengan suhu kering dan tidak lembap agar kerenyahan kerupuk tetap terjaga.

7 dari 9 halaman