Lezat dan Sehat, Begini Cara Membuat Manisan Mangga Kering ala Bangkok yang Cocok untuk Segala Usia

Liputan6.com, Jakarta Manisan mangga kering telah menjadi salah satu camilan favorit banyak orang, terutama para wisatawan yang berkunjung ke Bangkok. Rasa manis asam yang seimbang, tekstur kenyal, dan aroma segar dari buah mangga membuat camilan ini cocok dinikmati kapan saja. Kabar baiknya, Anda tidak perlu jauh-jauh ke Thailand untuk mencicipinya. Dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah, Anda bisa membuat manisan mangga kering sendiri di rumah.

Tak hanya memanjakan lidah, manisan mangga kering juga bisa menjadi pilihan camilan sehat. Mangga adalah buah tropis yang kaya akan nutrisi penting, seperti vitamin, serat, dan antioksidan. Dengan sedikit kreativitas, camilan ini juga bisa disulap menjadi kudapan yang menarik untuk anak-anak, menjadikannya cara yang menyenangkan untuk memperkenalkan buah-buahan ke dalam pola makan keluarga.

3 Resep Mangga Kocok Susu yang Manis Asamnya Bikin Nagih

Lebih dari sekadar camilan biasa, manisan mangga kering juga bisa menjadi solusi praktis untuk orang tua yang ingin memberikan snack sehat bagi anak-anak. Dengan variasi bentuk yang unik dan tambahan rasa alami, manisan ini bisa menjadi favorit si kecil. Berikut langkah-langkah, manfaat kesehatan, serta ide DIY snack sehat yang bisa Anda coba!

Cara Membuat Manisan Mangga Kering

Bahan-bahan:

1 kg mangga segar (pilih yang matang tetapi tidak terlalu lunak)
200 gram gula pasir (opsional, bisa dikurangi sesuai selera)
500 ml air
1 sendok makan air lemon
Sedikit garam

Langkah-langkah:

Kupas mangga, potong sesuai selera. Untuk anak-anak, gunakan cetakan kue berbentuk hati, bintang, atau binatang untuk membuat potongan mangga lebih menarik.
Rebus air, gula, dan garam hingga mendidih. Masukkan mangga, masak 5–10 menit agar mangga menyerap rasa.
Tambahkan air lemon, angkat potongan mangga, dan tiriskan.
Susun di atas loyang, jemur di bawah sinar matahari atau keringkan dengan dehydrator hingga teksturnya kenyal.
Untuk variasi, celupkan sebagian mangga ke dalam cokelat leleh dan biarkan mengeras sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.

2 dari 4 halaman

Kandungan dan Manfaat Mangga bagi Kesehatan

cara bikin manisan mangga ©Ilustrasi dibuat AI

Mangga adalah sumber vitamin C yang membantu meningkatkan sistem imun, mencegah radikal bebas, dan memperbaiki jaringan tubuh. Selain itu, vitamin A dalam mangga mendukung kesehatan mata, sedangkan kandungan seratnya baik untuk pencernaan. Mangga juga mengandung beta-karoten yang berperan sebagai antioksidan, serta mineral seperti kalium yang membantu menjaga keseimbangan tekanan darah.

Mengonsumsi mangga secara rutin juga dapat membantu menjaga kesehatan kulit dan rambut. Kandungan enzim alami dalam mangga membantu pencernaan, sementara gula alaminya memberikan energi instan tanpa membuat lonjakan gula darah yang drastis.

3 dari 4 halaman

DIY Snack Sehat untuk Anak

3 Resep Praktis Ragam Manisan untuk Camilan Akhir Pekan — Manisan mangga pedas. (Tangkapan Layar Cookpad/@CitraRisaSeptiani)

Untuk membuat manisan mangga lebih menarik bagi anak-anak, gunakan cetakan dengan bentuk unik. Anda juga bisa mencampur potongan mangga dengan buah kering lain, seperti kismis atau cranberry, untuk memberikan variasi rasa. Mangga yang telah kering sebagian bisa dililitkan dengan cokelat leleh dan dihias dengan taburan kacang cincang atau meses warna-warni agar lebih menggoda.

4 dari 4 halaman

Tips Mengurangi Penggunaan Gula:

Resep manisan mangga kering untuk lengkapi sajian Lebaran. (dok. Cookpad @dapurku_shofy8309)

Pilih mangga yang sudah matang dan manis alami sehingga gula tambahan bisa dikurangi atau bahkan dihilangkan.
Tambahkan sedikit madu sebagai pengganti gula untuk rasa manis yang lebih sehat.
Gunakan kayu manis atau bubuk vanila untuk memberikan aroma dan rasa manis alami tanpa tambahan kalori.

Dengan sedikit usaha dan kreativitas, manisan mangga kering tidak hanya menjadi camilan sehat tetapi juga menyenangkan untuk seluruh anggota keluarga. Ayo coba resepnya di rumah dan buat waktu ngemil jadi lebih seru!

Disclaimer: Artikel ini ditulis ulang oleh redaksi dengan menggunakan Artificial Intelligence