Cara Membuat Minuman Sehat dari Biji Ketumbar, Khasiat Menakjubkan untuk Gula Darah

Minuman Herbal Biji Ketumbar (Credit: Shutterstock/mirzamlk)

Liputan6.com, Jakarta Dilansir dari beberapa sumber pada Jumat (06/12), biji ketumbar ternyata memiliki manfaat luar biasa bagi kesehatan yang mungkin belum banyak diketahui. Selama ini, ketumbar dikenal hanya sebagai bumbu masakan, namun penelitian membuktikan bahwa air rebusan biji ketumbar dapat memberikan efek kesehatan yang signifikan.

Biji ketumbar kaya akan antioksidan seperti terpinene, quercetin, dan tokoferol. Kandungan ini dikaitkan dengan berbagai manfaat, termasuk menurunkan gula darah, menjaga kesehatan jantung, hingga melancarkan pencernaan. Penelitian dalam jurnal Food Chemistry bahkan mengungkap bahwa ketumbar dapat membantu mencegah diabetes tipe 2 dengan cara menstimulasi pelepasan insulin.

Membuat minuman dari biji ketumbar juga sangat sederhana. Dengan beberapa langkah mudah, Anda dapat menghadirkan minuman herbal ini di rumah untuk membantu menjaga kesehatan seluruh anggota keluarga. Berikut ulasannya secara detail.

2 dari 9 halaman

Manfaat Biji Ketumbar untuk Kesehatan

Penurun Gula Darah Tinggi (Credit: Shutterstock/everydayplus)

Biji ketumbar memiliki banyak khasiat karena kaya akan antioksidan yang melindungi tubuh dari radikal bebas. Senyawa aktif seperti terpinene dan quercetin berperan sebagai pelindung sel dan dapat mencegah peradangan.

Salah satu manfaat utama biji ketumbar adalah kemampuannya dalam menurunkan gula darah. Senyawa di dalamnya dapat merangsang aktivitas enzim yang membantu pelepasan insulin, sehingga gula darah lebih stabil. Hal ini sangat penting untuk mengurangi risiko diabetes tipe 2.

3 dari 9 halaman

Penelitian Mendukung Khasiat Biji Ketumbar

jenis penelitian ada apa saja ©Ilustrasi dibuat AI

Jurnal Food Chemistry mengungkap mekanisme kerja biji ketumbar dalam menurunkan gula darah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumsi biji ketumbar mampu meningkatkan pelepasan insulin secara alami.

Selain itu, biji ketumbar juga berpotensi menjaga kesehatan jantung. Senyawa aktifnya membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) yang dapat memicu penyakit jantung. Ini menjadikannya pilihan alami yang sangat bermanfaat untuk kesehatan kardiovaskular.

4 dari 9 halaman

Cara Membuat Air Rebusan Ketumbar

Membuat air rebusan ketumbar sangat mudah dan bisa dilakukan di rumah. Anda hanya memerlukan air, biji ketumbar, dan sedikit madu untuk rasa. Langkah pertama, bersihkan biji ketumbar dengan baik untuk menghilangkan kotoran.

Kemudian, rebus 300 ml air hingga mendidih, lalu tambahkan satu sendok makan biji ketumbar. Masak dengan api kecil selama lima menit hingga aromanya keluar, angkat, dan saring. Tambahkan madu jika diinginkan, dan minum selagi hangat.

5 dari 9 halaman

Tips Mengonsumsi Rebusan Ketumbar Secara Aman

Ilustrasi konsultasi ke dokter/Shutterstock-fizkes.

Meskipun rebusan ketumbar aman untuk dikonsumsi, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Jangan mengonsumsi secara berlebihan karena dapat menyebabkan gangguan pencernaan ringan.

Jika Anda memiliki kondisi medis tertentu seperti tekanan darah rendah, konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter sebelum mengonsumsi minuman herbal ini secara rutin.

6 dari 9 halaman

Potensi Jangka Panjang dalam Kesehatan

Efek Paparan Sinar Matahari terhadap Rambut Rontok, Benarkah Bikin Kerusakannya Makin Parah? — Jaga pola makan sehat. (c) Shutterstock/Mallika Home Studio

Minuman herbal seperti rebusan ketumbar tidak hanya bermanfaat secara langsung, tetapi juga memiliki efek positif jangka panjang bagi kesehatan. Rutin mengonsumsinya dapat membantu menjaga sistem metabolisme tubuh.

Dengan memadukan pola makan sehat dan konsumsi herbal alami seperti biji ketumbar, risiko penyakit kronis dapat diminimalkan. Ini menjadi salah satu cara alami untuk mendukung kesehatan keluarga.

7 dari 9 halaman