Cara Bikin Kerupuk Mekar Sempurna tanpa Minyak

Liputan6.com, Jakarta Kerupuk merupakan camilan favorit yang kerap menjadi pelengkap makanan berat. Rasa gurih dan tekstur renyahnya membuat hidangan terasa lebih nikmat. Jenis kerupuk yang beragam, seperti kerupuk bawang, ebi, hingga singkong, menjadikannya cocok untuk berbagai selera.

Namun, proses menggoreng kerupuk sering kali membutuhkan minyak dalam jumlah banyak, sehingga kerupuk mengandung lebih banyak kalori. Dilansir dari healthline.com, makanan berminyak mengandung kalori tinggi yang dapat meningkatkan risiko penumpukan lemak dalam tubuh. Oleh karena itu, mengurangi konsumsi makanan berminyak menjadi penting untuk menjaga kesehatan.

Meski begitu, kamu tetap bisa menikmati kerupuk yang renyah tanpa harus digoreng dengan minyak. Salah satu triknya dibagikan oleh pengguna TikTok @ochie635. Melalui unggahannya, ia memperkenalkan cara mudah mengolah kerupuk di microwave agar tetap mekar sempurna, renyah, dan rendah kalori.

2 dari 10 halaman

Persiapkan Bahan dan Alat

Diulas pada Sabtu (07/12), untuk mencoba trik ini, kamu hanya membutuhkan satu bahan utama, yakni kerupuk mentah. Tidak perlu menyiapkan minyak goreng atau bahan tambahan lainnya. Selain itu, siapkan microwave untuk proses pemasakan.

Pastikan kerupuk yang akan dimasak dalam keadaan kering dan bersih dari kotoran. Trik ini paling cocok untuk jenis kerupuk bawang atau kerupuk mentah lainnya yang biasa digoreng.

3 dari 10 halaman

Susun Kerupuk di Dalam Microwave

Langkah berikutnya adalah menyusun kerupuk mentah di atas piring atau langsung di dalam microwave. Usahakan agar kerupuk tidak saling menempel satu sama lain. Hal ini penting agar panas microwave dapat menyebar secara merata dan menghasilkan kerupuk yang mekar sempurna.

Menurut TikTok @ochie635, kerupuk sebaiknya disusun dalam satu lapisan agar hasilnya maksimal.

4 dari 10 halaman

Atur Waktu dan Panaskan

Setelah kerupuk tersusun rapi, tutup microwave dan atur waktu selama 30 detik. Tunggu hingga microwave berbunyi sebagai tanda waktu masak selesai.

Ketika proses pemanasan selesai, buka microwave dan cek hasilnya. Kerupuk yang dipanaskan dengan trik ini akan mengembang sempurna, meskipun tidak menggunakan minyak goreng sama sekali.

5 dari 10 halaman

Kerupuk Renyah Siap Dinikmati

Ilustrasi Kerupuk Ikan Tenggiri Credit: Merdeka.com/shutterstock.com

Hasil akhirnya, kerupuk yang mekar sempurna dan tetap renyah. Meski menggunakan microwave, tekstur kerupuk tetap mirip dengan hasil gorengan tradisional. Selain itu, kerupuk yang dimasak dengan cara ini memiliki kadar kalori lebih rendah karena tidak mengandung minyak.

Trik ini menjadi solusi bagi kamu yang ingin menikmati camilan renyah tanpa perlu khawatir dengan kandungan lemak berlebih.

6 dari 10 halaman

Pertanyaan Umum Seputar Trik Kerupuk Agar Renyah Tanpa Minyak

Apakah semua jenis kerupuk bisa dimasak di microwave? Sebagian besar kerupuk mentah seperti kerupuk bawang atau kerupuk udang cocok untuk dimasak di microwave. Namun, hindari jenis kerupuk yang terlalu tebal karena mungkin tidak mengembang sempurna.

7 dari 10 halaman