Liputan6.com, Jakarta Tomat, buah yang sering dijumpai dalam berbagai hidangan, ternyata memiliki segudang manfaat kesehatan yang luar biasa. Buah ini kaya akan nutrisi penting yang sangat dibutuhkan oleh tubuh, seperti antioksidan, vitamin, dan mineral. Selain rasanya yang segar dan lezat, tomat juga memiliki kandungan yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
Kandungan likopen dalam tomat dikenal efektif dalam mengurangi kadar kolesterol jahat, sehingga mampu meminimalkan risiko penyakit jantung. Serat yang tinggi dalam tomat juga berperan penting dalam proses penurunan kolesterol. Selain itu, vitamin B dalam tomat membantu mengatur metabolisme lemak, menjadikannya pilihan yang baik untuk kesehatan jantung.
Baca Juga
Menurut sebuah studi, "Likopen yang terkandung dalam tomat memiliki efek signifikan dalam mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL)," kata Dr. Nurul Hidayah, seorang ahli gizi. Dengan demikian, mengonsumsi tomat secara teratur dapat memberikan dampak positif bagi kesehatan jantung.
Advertisement
Cara Membuat Air Rebusan Tomat
Bahan-bahan yang DibutuhkanUntuk membuat air rebusan tomat, bahan-bahan yang dibutuhkan sangat sederhana dan mudah ditemukan. Anda hanya memerlukan empat buah tomat matang, satu liter air, madu atau gula secukupnya, dan perasan jeruk nipis sebagai pilihan tambahan. Kombinasi bahan ini tidak hanya memberikan rasa yang enak, tetapi juga manfaat kesehatan yang optimal.
Tomat yang digunakan sebaiknya dalam kondisi matang sempurna untuk mendapatkan kandungan nutrisi terbaik. Air yang digunakan harus bersih dan mendidih untuk memastikan semua kotoran dan bakteri yang mungkin ada pada tomat dapat hilang. Madu atau gula bisa ditambahkan sesuai selera untuk meningkatkan rasa dari air rebusan tomat.
Advertisement
Langkah-langkah Pembuatan
Langkah pertama dalam membuat air rebusan tomat adalah mencuci tomat dengan bersih. Setelah itu, potong tomat menjadi potongan kecil untuk memudahkan proses perebusan. Rebus potongan tomat dalam air mendidih selama 15-20 menit hingga tomat benar-benar lunak dan mengeluarkan sari-sarinya ke dalam air.
Setelah proses perebusan selesai, saring air rebusan tomat menggunakan saringan halus untuk memisahkan sisa kulit dan biji tomat. Jika diinginkan, tambahkan sedikit madu atau gula secukupnya untuk menambah rasa. Untuk variasi rasa yang lebih segar, bisa juga ditambahkan perasan jeruk nipis. Biarkan air rebusan tomat dingin sebelum disimpan dalam kulkas.
Manfaat Air Rebusan Tomat untuk Kesehatan
Advertisement
Mengurangi Kadar Kolesterol Jahat
Air rebusan tomat kaya akan likopen yang dikenal efektif dalam menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah. Mengonsumsi air rebusan tomat secara rutin setiap pagi sebelum makan dapat membantu meminimalkan risiko terkena penyakit jantung. Selain itu, kandungan serat dalam tomat juga membantu proses pembuangan kolesterol dari tubuh.
Menurut beberapa studi, likopen yang terkandung dalam tomat memiliki efek yang signifikan dalam mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Hal ini menjadikan air rebusan tomat sebagai salah satu cara alami yang efektif untuk menjaga keseimbangan kolesterol dalam tubuh.
Menurunkan Tekanan Darah
Selain membantu mengurangi kadar kolesterol, kandungan kalium dalam tomat juga efektif dalam menurunkan tekanan darah. Kalium berfungsi untuk menyeimbangkan kadar natrium dalam tubuh, sehingga membantu mengurangi tekanan darah tinggi. Dengan rutin mengonsumsi air rebusan tomat, risiko terkena hipertensi dapat diminimalkan.
Penurunan tekanan darah ini sangat penting untuk menjaga kesehatan jantung dan mencegah berbagai penyakit kardiovaskular. Tomat juga mengandung vitamin C yang dapat meningkatkan produksi kolesterol baik dalam tubuh, sehingga memperkuat efek positifnya terhadap kesehatan jantung.
Advertisement
Apakah air rebusan tomat bisa menggantikan obat kolesterol?
Tidak, air rebusan tomat bukan pengganti obat kolesterol yang diresepkan oleh dokter.
Berapa lama harus mengonsumsi air rebusan tomat untuk melihat hasilnya?
Hasil yang baik biasanya terlihat setelah beberapa minggu konsumsi rutin setiap pagi.
Advertisement