Rahasia Terong Sebagai Penurun Kolesterol Alami

Konsumsi makanan tinggi lemak jenuh, seperti daging merah, produk susu olahan, dan makanan olahan lainnya, menjadi penyebab utama meningkatnya kadar kolesterol jahat (LDL). Pola makan yang tidak seimbang dapat memicu berbagai masalah kesehatan, termasuk penyakit jantung.

Kolesterol tinggi sering kali tidak menunjukkan gejala yang jelas, tetapi dampaknya terhadap kesehatan bisa sangat serius. Mengontrol pola makan menjadi langkah awal yang efektif untuk menghindari kondisi ini.

Terong dikenal kaya akan serat dan antioksidan, dua komponen penting yang membantu menurunkan kolesterol. Dalam 100 gram terong, terkandung 3 gram serat yang dapat membantu mengurangi penyerapan kolesterol dalam usus.

Selain itu, terong juga mengandung vitamin dan mineral seperti vitamin C, vitamin K, kalium, dan magnesium, yang semuanya berkontribusi pada kesehatan kardiovaskular. Kandungan kalorinya yang rendah menjadikan terong sebagai pilihan ideal untuk diet sehat.

Penelitian yang diterbitkan oleh jurnal Brazilian Society of Cardiology mengamati efek terong pada kadar kolesterol dalam darah. Studi ini dilakukan pada kelinci yang diberikan makanan tinggi kolesterol serta jus terong selama empat minggu.

Hasilnya menunjukkan penurunan signifikan pada kadar kolesterol plasma dan kolesterol jahat. Para peneliti juga mencatat adanya penurunan berat badan serta pengurangan konsentrasi MDA pada kelompok yang mengonsumsi jus terong.

Menurut Heart UK, terong termasuk dalam daftar makanan yang efektif untuk mengatasi kolesterol tinggi. Kandungan serat pada terong mampu mencegah sebagian kolesterol diserap dari usus ke dalam aliran darah.

"Kandungan serat pada terong itu menghalangi sebagian kolesterol diserap dari usus ke dalam aliran darah," ungkap Heart UK, menjelaskan bagaimana konsumsi terong dapat memberikan manfaat nyata bagi kesehatan.

Agar manfaat terong dapat dirasakan secara optimal, cara pengolahan menjadi faktor penting. Memasak terong dengan cara direbus atau dikukus adalah pilihan terbaik untuk menjaga kandungan gizi di dalamnya.

Hindari menggoreng terong, karena proses ini dapat menambah kadar lemak jenuh yang justru berlawanan dengan tujuan awal. Kombinasikan terong dengan sayuran lain untuk menciptakan menu sehat dan seimbang.

Apa Saja Manfaat Terong untuk Kesehatan?

Terong bermanfaat untuk menurunkan kolesterol, mendukung kesehatan jantung, memperbaiki pencernaan, dan melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.

Kandungan serat pada terong menghalangi penyerapan kolesterol di usus, sehingga membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

Dalam 100 gram terong, terkandung sekitar 25 kalori, sehingga cocok untuk diet rendah kalori.