Manfaat Kolang-Kaling Rahasia Sehat Turunkan Kolesterol dan Asam Urat

Bulan Ramadhan, Kolang-Kaling Mulai Diburu — Pedagang menyortir kolang-kaling untuk dijual di kawasan Tanah Abang (13/4/2021). Selama Ramadan buah kolang-kaling selalu diburu oleh masyarakat. Tak heran jika pedagang musiman selalu bermunculan saat bulan suci tersebut. (Liputan6.com/Faizal Fanani)

Liputan6.com, Jakarta Dilansir dari berbagai sumber pada Senin (16/12), kolang-kaling dikenal sebagai bahan makanan yang tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa. Kandungan seratnya yang tinggi membantu melancarkan pencernaan, sementara senyawa polisakarida galactomannan di dalamnya efektif menurunkan kolesterol jahat dan tekanan darah.

Tidak hanya itu, sifat antiinflamasi yang dimiliki kolang-kaling dapat membantu meredakan nyeri sendi akibat asam urat serta membantu tubuh mengeluarkan kelebihan asam urat secara alami. Oleh karena itu, kolang-kaling menjadi salah satu bahan makanan favorit yang sering dikonsumsi dalam berbagai bentuk, terutama selama Ramadan.

Dalam artikel ini, Anda akan menemukan beberapa resep kolang-kaling yang tidak hanya nikmat, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan. Resep-resep ini mudah dibuat di rumah dan cocok untuk melengkapi menu berbuka puasa Anda.

2 dari 9 halaman

Kandungan Nutrisi Kolang-Kaling yang Menyehatkan

Kolang-kaling kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang memberikan berbagai manfaat untuk tubuh. Serat yang terkandung di dalamnya membantu melancarkan pencernaan sekaligus menjaga kesehatan usus.

Selain itu, kolang-kaling mengandung senyawa polisakarida galactomannan yang diketahui mampu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah serta mengontrol tekanan darah, menjadikannya pilihan alami untuk menjaga kesehatan kardiovaskular.

3 dari 9 halaman

Manfaat Kolang-Kaling untuk Kolesterol dan Asam Urat

Dengan teksturnya yang kenyal, buah kolang-kaling kerap menajdi primadona saat momen ramadan tiba. (Liputan6.com/Jayadi Supriadin)

Salah satu manfaat utama kolang-kaling adalah kemampuannya untuk menurunkan kolesterol jahat (LDL) berkat kandungan serat dan antioksidan yang dimilikinya. Dengan konsumsi rutin, kolang-kaling membantu memperbaiki metabolisme lemak dalam tubuh.

Di sisi lain, kolang-kaling juga dikenal sebagai solusi alami untuk meredakan nyeri sendi akibat asam urat. Kandungan antiinflamasi pada kolang-kaling membantu mengurangi peradangan dan mempercepat pembuangan kelebihan asam urat melalui urin.

4 dari 9 halaman

Resep Praktis Kolang-Kaling untuk Berbuka Puasa

Penjualan Kolang Kaling Meningkat pada Ramadhan 2022 — Pedagang menjajakan buah kolang-kaling di kawasan Pasar Induk kramat Jati, Jakarta Timur, Kamis (14/4/2022). Pedagang mengatakan penjualan kolang kaling di masa pandemi kali ini meningkat hingga 50 persen dibandingkan pada bulan Ramadan tahun lalu. (merdeka.com/Iqbal S Nugroho)

Es Kolang-Kaling SederhanaMinuman ini sangat mudah dibuat dan menyegarkan. Rebus kolang-kaling dengan gula dan vanili hingga harum, lalu tambahkan es batu untuk sensasi dingin. Cocok untuk berbuka puasa di hari panas.

Es Kolang-Kaling Gula MerahResep ini memadukan kolang-kaling dengan aroma khas gula merah dan daun pandan. Setelah direbus, sajikan dengan es batu untuk takjil manis yang menyehatkan.

5 dari 9 halaman

Alternatif Olahan Kolang-Kaling yang Menyehatkan

Penjualan Kolang Kaling — Pedagang memilah kolang kaling dagangannya di kawasan Tanah Abang, Jakarta, Kamis (7/4/2022). Pedagang mengatakan penjualan kolang kaling di masa pandemi kali ini meningkat hingga 80 persen dibandingkan pada bulan Ramadhan tahun lalu. (Liputan6.com/Faizal Fanani)

Selain minuman segar, kolang-kaling juga dapat diolah menjadi manisan. Dengan menambahkan gula pasir dan pewarna alami, Anda bisa membuat camilan manis yang tahan lama.

Untuk yang menyukai hidangan tradisional, kolak kolang-kaling adalah pilihan sempurna. Kombinasi gula merah dan krimer menciptakan rasa manis yang nikmat untuk menemani berbuka puasa.

6 dari 9 halaman

Tips Memilih dan Mengolah Kolang-Kaling yang Berkualitas

Kolang-Kaling Siap Jual — Kolang-kaling yang sudah dibersihkan dan siap dijual. (Foto: Liputan6.com)

Pilih kolang-kaling yang berwarna putih bersih dan bertekstur kenyal untuk memastikan kualitas terbaik. Hindari kolang-kaling yang memiliki bau asam menyengat, karena itu menandakan kurang segar.

Sebelum diolah, rendam kolang-kaling dalam air bersih selama 30 menit untuk menghilangkan lendir dan sisa aroma fermentasi. Langkah ini penting untuk menjaga rasa dan tekstur olahan Anda.

7 dari 9 halaman

Apa manfaat utama kolang-kaling untuk kesehatan?

Kolang-kaling membantu menurunkan kolesterol, meredakan nyeri sendi akibat asam urat, dan melancarkan pencernaan.

8 dari 9 halaman

Apakah kolang-kaling bisa membantu menurunkan berat badan?

Ya, kandungan seratnya membantu menjaga rasa kenyang lebih lama dan melancarkan metabolisme.

9 dari 9 halaman

Bagaimana cara terbaik mengolah kolang-kaling untuk kesehatan?

Rebus dengan gula rendah kalori atau tambahkan ke minuman sehat seperti es kolang-kaling.

Asam Urat
Penyakit
Asam urat atau dalam bahasa medis dikenal dengan sebutan gout adalah suatu kondisi medis dimana terjadi gangguan metabolisme Asam Urat.
Lihat Selengkapnya
Asam Urat
Kolesterol Tinggi
Penyakit
Kolesterol tinggi atau dislipidemia adalah ketidakseimbangan kolesterol akibat tingginya kadar kolesterol.
Lihat Selengkapnya
Kolesterol Tinggi
news update
kesehatan alami
kolang kaling
Penurun kolesterol
Resep Sehat
Cara Menurunkan Asam Urat