Manfaat Rebusan Cengkeh dan Jahe, Resep dan Khasiat untuk Kesehatan

Ilustrasi - food jahe — Ilustrasi membuat rebusan jahe untuk meredakan kolesterol/copyright fimela/daniel kampua

Liputan6.com, Jakarta Cengkeh dan jahe adalah dua rempah yang telah lama digunakan sebagai bahan herbal untuk menjaga kesehatan tubuh. Keduanya mengandung antioksidan tinggi yang mampu melawan radikal bebas, memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak, serta membantu mencegah berbagai penyakit kronis seperti kolesterol tinggi, gula darah, dan asam urat.

Dilansir dari beberapa sumber pada Kamis (19/12), kombinasi cengkeh dan jahe sebagai minuman herbal sangat efektif dalam meningkatkan daya tahan tubuh dan menjaga metabolisme tetap optimal. Minuman ini juga dikenal karena aromanya yang khas serta manfaatnya yang luar biasa.

Untuk menikmati manfaat tersebut, Anda dapat mencoba berbagai resep rebusan cengkeh dan jahe yang praktis dan mudah dibuat di rumah. Berikut adalah beberapa resep pilihan yang bisa Anda coba.

2 dari 9 halaman

Manfaat Rebusan Cengkeh dan Jahe untuk Kesehatan

Cengkeh mengandung eugenol, senyawa aktif yang memiliki sifat antiinflamasi dan antimikroba. Eugenol ini sangat efektif dalam menurunkan kolesterol jahat dan mencegah penyumbatan pembuluh darah.

Sementara itu, jahe dikenal kaya akan gingerol, yang memiliki efek antioksidan dan antiinflamasi kuat. Kombinasi keduanya dapat membantu mengurangi gejala radang, meningkatkan sistem imun, serta menjaga kesehatan jantung dan pencernaan.

3 dari 9 halaman

Resep Jahe Kayu Manis Cengkeh yang Aromatik

Seduhan Kayu Manis. (foto: Pinterest/Fimela).

Resep ini menghadirkan kombinasi cengkeh, jahe, kayu manis, serai, dan daun salam yang menciptakan aroma yang menenangkan. Proses pembuatannya hanya membutuhkan waktu 10 menit dengan merebus semua bahan hingga matang.

Minuman ini dapat dinikmati hangat dengan tambahan madu sebagai pemanis alami. Khasiatnya sangat baik untuk mengurangi stres, meningkatkan sirkulasi darah, serta menjaga tubuh tetap hangat, terutama di musim hujan.

4 dari 9 halaman

Rebusan Jahe Cengkeh dengan Tambahan Rempah Lain

Segudang Manfaat Cengkeh untuk Kesehatan

Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan jinten hitam atau kunyit ke dalam rebusan jahe dan cengkeh. Jinten hitam dikenal sebagai herbal yang mendukung fungsi hati, sedangkan kunyit membantu detoksifikasi tubuh dan meningkatkan kesehatan kulit.

Resep ini juga dapat dikombinasikan dengan daun pandan atau kapulaga untuk memberikan aroma yang lebih kaya dan rasa yang lebih kompleks. Minuman ini cocok untuk dikonsumsi setelah makan malam atau saat tubuh merasa lelah.

5 dari 9 halaman

Panduan Membuat Rebusan Herbal yang Efektif

Fimela - food jahe — Cara membuat rebusan jahe/copyright fimela/daniel kampua

Pastikan bahan-bahan yang digunakan segar dan berkualitas untuk mendapatkan manfaat maksimal. Jahe sebaiknya digeprek untuk mengeluarkan lebih banyak sari, sementara cengkeh cukup dicuci bersih sebelum digunakan.

Rebus bahan dengan api kecil selama 10–15 menit untuk memastikan semua zat aktif dalam rempah keluar sepenuhnya. Hindari merebus terlalu lama agar aroma dan rasa tetap terjaga.

6 dari 9 halaman

Tips Menyajikan dan Menyimpan Rebusan Cengkeh dan Jahe

Rebusan ini paling baik dikonsumsi hangat, namun dapat disimpan dalam lemari pendingin selama 1–2 hari. Pastikan untuk memanaskannya kembali sebelum diminum agar khasiatnya tetap optimal.

Minuman ini juga dapat ditambahkan madu, lemon, atau gula aren untuk memperkaya rasa tanpa mengurangi manfaat kesehatannya. Sajikan di pagi hari untuk memulai aktivitas atau malam hari untuk relaksasi.

7 dari 9 halaman