Seru, 26 Mahasiswa Kursus Masak dengan Instruksi Koki Profesional Tunanetra

Liputan6.com, Jakarta Masih ingatkah Anda dengan Houstonian Christine Ha, chef tunanetra dan pemilik The Blind Goat and Xin Chao yang baru saja dibuka. Sejak didiagnosis dengan neuromyelitis optica (NMO) di awal usia 20-an, yang menyebabkan hilangnya penglihatan bilateral secara progresif, ia tanpa henti mengulang latihan-latihan memasak di dapur dan menyesuaikan diri dengan kehidupan sehari-hari. Ia belajar mempercayai indranya yang lain untuk tidak membatasi potensi diri, hingga ia berhasil meraih gelar MasterChef di season 3, sekaligus sebagai kontestan tunanetra pertama dalam acara TV tersebut.

Belum lama ini, Ha mengadakan kursus masak online yang dihadiri oleh 26 mahasiswa Baylor College of Medicine di dapur rumah masing-masing. Mereka memasak dengan instruksi langsung dari koki profesional yang tunanetra. 

Kisahnya yang menginspirasi, keterampilan kuliner, dan perspektif uniknya sebagai individu dengan penyakit autoimun menjadikan Ha kandidat yang sempurna untuk memimpin kelas CHEF (Choosing Healthy, Eating Fresh) bagi siswa Baylor. CHEF adalah organisasi yang dikelola siswauntuk melengkapi kurikulum gizi di Baylor dan untuk meningkatkan pemahaman dan aksesibilitas makanan sehat dalam komunitas Houston. Kegiatannya juga melingkupi para relawan yang mendistribusikan materi pendidikan di pameran kesehatan lokal dan kelas nutrisi terkemuka untuk siswa pengungsi dan remaja yang mempersiapkan operasi bariatrik (operasi lambung).

Tenaga pengajar CHEF juga merencanakan dan mengelola pilihan makanan populer untuk mahasiswa tahun kedua yang menampilkan presentasi dari fakultas atau dosen tamu, diikuti dengan kelas kuliner langsung yang diajarkan oleh koki lokal dan koki rumahan. Namun karena pandemi, membuat kegiatan tersebut harus dilakukan secara virtual. Para siswa diharuskan untuk mempraktekkan langsung dari rumah masing-masing karena dosen tamu yang diundang, Christine Ha memimpin praktek masak dari layar laptop.

Saksikan Juga Video Berikut Ini: