Sarapan Seru dengan Menu Lengkap Lontong Sayur Medan

Liputan6.com, Jakarta Ingin menyajikan menu sarapan lengkap yang seru? Lontong sayur Medan bisa menjadi pilihan yang tepat, selain lengkap dan mengenyangkan, menu yang satu ini gurih dan lezat. Dijamin dapat membuat mood Anda bersemangat sepanjang hari.

Yuk wujudkan dengan bantuan resep praktis dan tutorial masak dari Kokiku Tv berikut ini. Selamat mencoba!

Bahan-bahan:

- Udang ukuran sedang 100 gr
- Santan 500ml
- Tauco medan 200 gr
- Minyak goreng 3 sdm
- Lontong 5 pcs

Sayur:

- Kacang panjang 200 gr, potong 3 cm
- Labu 200gr, potong julienne
- Wortel 200 gr, potong julienne
- Terong telunjuk 100 gr, belah dua

Bumbu iris:

- Cabai merah besar 100 gr
- Cabai hijau besar 100 gr
- Bawang merah iris 100gr
- Bawang putih 50gr
- Bunga kecombrang 15 gr

Bumbu utuh:

- Daun salam 2
- Sereh, memarkan 2
- Daun jeruk 3 lbr
- Lengkuas 2 pcs, memarkan

Bumbu halus:

- Bawang merah 150gr
- Bawang putih 70 gr
- Kunyit 1 pcs
- Kemiri gongseng 50gr
- Cabai keriting 80gr
- Jahe 1/2 pcs
- Ketumbar 2 sdm

Tahapan:

• Panaskan minyak, dan tumis bumbu iris.
• Setelah wangi, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
• Tambahkan bumbu utuh dan yang sudah dimemarkan, masak hingga bumbu matang.
• Kemudian masukan santan dan air 1,5L.
• Masukkan sayuran, tauco, garam, merica dan udang. Potong lontong sesuai selera, lalu siram dengan sayur lontong medan.
• Pastikan Anda memasukan kecombrang dan udang dimasukkan paling akhir.