19 Resep Cemilan dari Tepung Terigu yang Mudah dan Lezat

Liputan6.com, Jakarta Tepung terigu merupakan bahan dasar yang sangat serbaguna dalam membuat berbagai jenis camilan. Dengan kreativitas, Anda bisa mengolahnya menjadi beragam cemilan lezat untuk dinikmati bersama keluarga.

Berikut ini kami sajikan 25 resep cemilan dari tepung terigu yang mudah dibuat dan dijamin menggoyang lidah.

Kue Putu Ayu merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang populer dan disukai banyak orang. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, rasa yang manis, dan aroma pandan yang khas. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat Kue Putu Ayu yang lezat:

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 200 gram gula pasir
• 4 butir telur
• 200 ml santan kental
• 1 sdt pasta pandan
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt baking powder
• 100 gram kelapa parut untuk taburan

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
2. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan garam yang sudah diayak. Aduk rata.
3. Masukkan santan dan pasta pandan. Aduk hingga adonan tercampur rata.
4. Siapkan cetakan kue putu ayu, olesi dengan minyak goreng.
5. Taburi kelapa parut di dasar cetakan, lalu tuang adonan hingga 3/4 penuh.
6. Kukus selama 15-20 menit atau hingga matang.
7. Angkat dan dinginkan sebelum dikeluarkan dari cetakan.

Kue Putu Ayu ini cocok disajikan sebagai camilan saat bersantai bersama keluarga atau tamu. Teksturnya yang lembut dan rasa manis yang pas membuat kue ini menjadi favorit banyak orang. Selain itu, kue ini juga relatif mudah dibuat dan bahan-bahannya mudah didapatkan.

Tips membuat Kue Putu Ayu:

• Pastikan kelapa parut yang digunakan masih segar untuk mendapatkan rasa yang lebih enak.
• Jangan terlalu lama mengukus kue agar teksturnya tidak menjadi keras.
• Gunakan santan kental untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih.
• Anda bisa mengganti pasta pandan dengan ekstrak vanilla jika ingin variasi rasa yang berbeda.

Variasi Kue Putu Ayu:

Selain versi original dengan rasa pandan, Anda juga bisa berkreasi dengan berbagai varian rasa Kue Putu Ayu, seperti:

• Kue Putu Ayu Cokelat: Tambahkan bubuk cokelat ke dalam adonan.
• Kue Putu Ayu Keju: Taburi keju parut di atas kue setelah matang.
• Kue Putu Ayu Ubi Ungu: Campurkan ubi ungu yang sudah dikukus dan dihaluskan ke dalam adonan.
• Kue Putu Ayu Durian: Tambahkan daging durian ke dalam adonan untuk rasa yang lebih eksotis.

Dengan berbagai variasi ini, Anda bisa menyajikan Kue Putu Ayu yang berbeda setiap kali membuatnya, sehingga keluarga tidak akan bosan menikmatinya.

Donat Kentang merupakan salah satu varian donat yang populer di Indonesia. Teksturnya yang lembut dan empuk membuat donat ini banyak disukai oleh berbagai kalangan. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat Donat Kentang yang lezat:

Bahan-bahan:

• 300 gram tepung terigu protein tinggi
• 200 gram kentang kukus yang dihaluskan
• 50 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 50 gram mentega
• 1 sdt ragi instan
• 100 ml susu cair hangat
• 1/4 sdt garam
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan ragi instan dengan susu hangat, diamkan hingga berbuih.
2. Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan kentang halus.
3. Tambahkan campuran ragi dan susu, telur, serta mentega. Uleni hingga kalis.
4. Tutup adonan dengan kain lembab, diamkan selama 1 jam hingga mengembang.
5. Kempiskan adonan, lalu bentuk bulat dan lubangi bagian tengahnya.
6. Diamkan kembali selama 15-20 menit.
7. Goreng donat dalam minyak panas dengan api sedang hingga kecokelatan.
8. Angkat dan tiriskan. Beri topping sesuai selera.

Donat Kentang ini bisa menjadi pilihan camilan yang lezat untuk dinikmati bersama keluarga. Teksturnya yang lembut dan empuk membuat donat ini cocok untuk berbagai kesempatan, baik sebagai sarapan maupun camilan di sore hari.

Tips membuat Donat Kentang:

• Gunakan kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut.
• Pastikan suhu minyak tidak terlalu panas saat menggoreng agar donat tidak cepat gosong di luar namun mentah di dalam.
• Jangan terlalu lama menggoreng donat agar tidak menyerap terlalu banyak minyak.
• Gunakan tepung terigu protein tinggi untuk mendapatkan tekstur yang lebih kenyal.

Variasi topping Donat Kentang:

Anda bisa berkreasi dengan berbagai topping untuk menambah cita rasa Donat Kentang, seperti:

• Gula halus: Taburkan gula halus di atas donat untuk rasa manis yang sederhana.
• Cokelat: Celupkan donat dalam cokelat leleh atau beri taburan meses.
• Keju: Taburi donat dengan keju parut untuk rasa gurih.
• Kacang: Beri taburan kacang cincang di atas donat yang sudah diberi topping cokelat.
• Karamel: Celupkan donat dalam saus karamel untuk rasa manis yang berbeda.

Dengan berbagai variasi topping ini, Anda bisa menyajikan Donat Kentang dengan berbagai rasa yang berbeda setiap kali membuatnya. Hal ini tentunya akan menambah keseruan dalam menikmati camilan lezat ini bersama keluarga atau teman-teman.

Pisang Goreng Crispy merupakan variasi modern dari pisang goreng tradisional yang sangat populer di Indonesia. Dengan lapisan tepung yang renyah, camilan ini menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat Pisang Goreng Crispy yang lezat:

Bahan-bahan:

• 10 buah pisang kepok atau pisang raja, potong serong
• 200 gram tepung terigu
• 50 gram tepung beras
• 50 gram tepung tapioka
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt baking powder
• 250 ml air es
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, garam, dan baking powder dalam wadah.
2. Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
4. Celupkan potongan pisang ke dalam adonan tepung, lalu goreng dalam minyak panas hingga keemasan dan renyah.
5. Angkat dan tiriskan.

Pisang Goreng Crispy ini bisa menjadi pilihan camilan yang lezat dan mengenyangkan. Teksturnya yang renyah di luar namun lembut di dalam membuat camilan ini cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai sarapan maupun camilan di sore hari.

Tips membuat Pisang Goreng Crispy:

• Gunakan pisang yang tidak terlalu matang agar tidak mudah hancur saat digoreng.
• Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng agar hasil gorengan renyah dan tidak berminyak.
• Gunakan air es untuk membuat adonan agar hasil gorengan lebih renyah.
• Jangan terlalu lama menggoreng agar pisang tidak menjadi terlalu cokelat dan pahit.

Variasi Pisang Goreng Crispy:

Anda bisa berkreasi dengan berbagai topping atau tambahan untuk menambah cita rasa Pisang Goreng Crispy, seperti:

• Keju: Taburi keju parut di atas pisang goreng yang masih hangat.
• Cokelat: Beri saus cokelat atau taburan meses di atas pisang goreng.
• Karamel: Siram saus karamel di atas pisang goreng untuk rasa manis yang berbeda.
• Es krim: Sajikan pisang goreng dengan es krim vanilla untuk kombinasi panas dan dingin yang lezat.
• Gula halus: Taburi gula halus di atas pisang goreng untuk rasa manis yang sederhana.

Dengan berbagai variasi ini, Anda bisa menyajikan Pisang Goreng Crispy yang berbeda setiap kali membuatnya. Hal ini tentunya akan menambah keseruan dalam menikmati camilan lezat ini bersama keluarga atau teman-teman.

Bolu Kukus merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer. Teksturnya yang lembut dan mengembang sempurna membuat kue ini disukai oleh berbagai kalangan. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat Bolu Kukus yang lezat:

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 250 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 200 ml air soda (sprite atau fanta)
• 1 sdt SP (emulsifier)
• 1/2 sdt vanili bubuk
• Pewarna makanan sesuai selera

Cara membuat:

1. Kocok telur, gula pasir, dan SP hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
2. Tambahkan tepung terigu dan vanili bubuk yang sudah diayak. Aduk rata.
3. Masukkan air soda sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan beri pewarna makanan sesuai selera.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dialasi paper cup.
6. Kukus selama 15-20 menit atau hingga matang. Pastikan air dalam panci kukusan sudah mendidih sebelum memasukkan adonan.
7. Angkat dan dinginkan sebelum disajikan.

Bolu Kukus ini bisa menjadi pilihan camilan yang lezat untuk dinikmati bersama keluarga. Teksturnya yang lembut dan warna-warni yang menarik membuat kue ini cocok untuk berbagai kesempatan, baik sebagai camilan sehari-hari maupun untuk acara-acara khusus.

Tips membuat Bolu Kukus:

• Pastikan air dalam panci kukusan sudah mendidih sebelum memasukkan adonan agar bolu mengembang sempurna.
• Jangan membuka tutup panci selama proses pengukusan agar bolu tidak bantat.
• Gunakan air soda yang masih segar dan dingin untuk hasil yang lebih baik.
• Kocok adonan dengan kecepatan tinggi agar bolu lebih mengembang dan teksturnya lebih lembut.

Variasi Bolu Kukus:

Anda bisa berkreasi dengan berbagai varian rasa Bolu Kukus, seperti:

• Bolu Kukus Mekar: Buat beberapa warna dan tuang secara bergantian ke dalam cetakan untuk mendapatkan efek mekar yang cantik.
• Bolu Kukus Cokelat: Tambahkan bubuk cokelat ke dalam sebagian adonan untuk membuat bolu kukus rasa cokelat.
• Bolu Kukus Pandan: Tambahkan pasta pandan untuk membuat bolu kukus dengan aroma dan rasa pandan yang khas.
• Bolu Kukus Keju: Taburi keju parut di atas adonan sebelum dikukus untuk variasi rasa yang gurih.
• Bolu Kukus Zebra: Buat adonan cokelat dan vanilla, lalu tuang secara bergantian untuk mendapatkan motif zebra yang menarik.

Dengan berbagai variasi ini, Anda bisa menyajikan Bolu Kukus yang berbeda setiap kali membuatnya. Hal ini tentunya akan menambah keseruan dalam menikmati camilan lezat ini bersama keluarga atau teman-teman.

Risoles merupakan salah satu camilan populer di Indonesia yang berasal dari kuliner Eropa. Dengan isian yang lezat dan kulit yang renyah, risoles menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat Risoles yang lezat:

Bahan-bahan Kulit:

• 250 gram tepung terigu
• 2 butir telur
• 500 ml susu cair
• 2 sdm mentega, lelehkan
• 1/2 sdt garam

Bahan Isian:

• 250 gram daging ayam cincang
• 2 buah wortel, potong dadu kecil
• 100 gram kentang, potong dadu kecil
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm margarin untuk menumis

Bahan Pelapis:

• 2 butir telur, kocok lepas
• 100 gram tepung panir

Cara membuat:

1. Untuk kulit: Campurkan semua bahan kulit, aduk rata hingga tidak ada gumpalan. Saring adonan.
2. Panaskan teflon, tuang sedikit adonan dan ratakan. Masak hingga matang, angkat dan sisihkan.
3. Untuk isian: Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam cincang, wortel, dan kentang. Masak hingga matang.
4. Tambahkan daun bawang, merica, garam, dan saus tiram. Aduk rata dan masak hingga matang. Sisihkan.
5. Ambil selembar kulit, isi dengan 1-2 sdm isian, lalu gulung dan rekatkan ujungnya.
6. Celupkan risoles ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke tepung panir.
7. Goreng risoles dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah.
8. Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.

Risoles ini bisa menjadi pilihan camilan yang lezat dan mengenyangkan. Dengan isian yang gurih dan kulit yang renyah, camilan ini cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai cemilan di sore hari maupun sebagai hidangan pembuka dalam acara-acara khusus.

Tips membuat Risoles:

• Pastikan kulit risoles tidak terlalu tebal agar mudah digulung dan renyah saat digoreng.
• Buat isian tidak terlalu basah agar kulit risoles tidak mudah sobek.
• Rekatkan ujung risoles dengan air atau putih telur agar tidak terbuka saat digoreng.
• Goreng risoles dengan api sedang agar matang merata dan tidak cepat gosong.

Variasi Risoles:

Anda bisa berkreasi dengan berbagai isian untuk membuat variasi risoles yang berbeda, seperti:

• Risoles Ragout: Isi dengan ragout ayam atau daging yang creamy.
• Risoles Keju: Tambahkan keju cheddar atau mozzarella dalam isian.
• Risoles Mayo: Isi dengan campuran ayam dan mayonaise.
• Risoles Sayur: Buat isian dengan berbagai macam sayuran untuk versi vegetarian.
• Risoles Abon: Isi dengan abon sapi atau ayam untuk rasa yang berbeda.

Dengan berbagai variasi ini, Anda bisa menyajikan Risoles yang berbeda setiap kali membuatnya. Hal ini tentunya akan menambah keseruan dalam menikmati camilan lezat ini bersama keluarga atau teman-teman.

Kue Lapis merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan lapisan-lapisan warna-warni yang menarik. Teksturnya yang lembut dan kenyal membuat kue ini disukai oleh berbagai kalangan. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat Kue Lapis yang lezat:

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung beras
• 50 gram tepung tapioka
• 700 ml santan kental
• 200 gram gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 2 lembar daun pandan
• Pewarna makanan (merah, hijau, kuning, atau sesuai selera)

Cara membuat:

1. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tidak ada gumpalan.
3. Saring adonan untuk mendapatkan tekstur yang halus.
4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan beri pewarna makanan sesuai selera.
5. Siapkan loyang persegi ukuran 20x20 cm, olesi dengan minyak goreng.
6. Panaskan panci kukusan dan beri air secukupnya.
7. Tuang satu sendok sayur adonan ke dalam loyang, kukus selama 3-5 menit.
8. Tuang adonan warna berbeda di atasnya, kukus lagi selama 3-5 menit. Lakukan hingga adonan habis.
9. Setelah lapisan terakhir, kukus selama 20 menit atau hingga matang.
10. Angkat dan dinginkan sebelum dipotong dan disajikan.

Kue Lapis ini bisa menjadi pilihan camilan yang lezat untuk dinikmati bersama keluarga. Teksturnya yang lembut dan kenyal serta warna-warni yang menarik membuat kue ini cocok untuk berbagai kesempatan, baik sebagai camilan sehari-hari maupun untuk acara-acara khusus.

Tips membuat Kue Lapis:

• Pastikan air dalam panci kukusan selalu cukup agar uap tidak habis saat proses pengukusan.
• Jangan membuka tutup panci terlalu sering saat mengukus untuk menjaga suhu tetap stabil.
• Gunakan api sedang agar kue matang merata dan tidak cepat gosong.
• Tunggu kue benar-benar dingin sebelum dipotong agar hasilnya rapi.

Variasi Kue Lapis:

Anda bisa berkreasi dengan berbagai varian rasa dan warna Kue Lapis, seperti:

• Kue Lapis Pandan: Tambahkan pasta pandan untuk aroma dan warna hijau alami.
• Kue Lapis Cokelat: Tambahkan bubuk cokelat untuk lapisan berwarna cokelat.
• Kue Lapis Surabaya: Buat tiga lapisan dengan rasa vanilla, pandan, dan cokelat.
• Kue Lapis Pelangi: Buat lapisan dengan berbagai warna cerah untuk tampilan yang menarik.
• Kue Lapis Legit: Tambahkan bumbu spekuk untuk membuat versi kue lapis yang lebih kaya rasa.

Dengan berbagai variasi ini, Anda bisa menyajikan Kue Lapis yang berbeda setiap kali membuatnya. Hal ini tentunya akan menambah keseruan dalam menikmati camilan lezat ini bersama keluarga atau teman-teman.

Bakwan Jagung adalah salah satu camilan populer di Indonesia yang terbuat dari jagung manis yang dicampur dengan tepung dan bumbu-bumbu. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat bakwan jagung menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat Bakwan Jagung yang lezat:

Bahan-bahan:

• 300 gram jagung manis pipil
• 150 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 100 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan jagung pipil, tepung terigu, telur, bawang putih halus, bawang merah iris, dan daun bawang dalam wadah.
2. Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
3. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
5. Ambil satu sendok makan adonan, goreng dalam minyak panas hingga keemasan dan renyah.
6. Angkat dan tiriskan.

Bakwan Jagung ini bisa menjadi pilihan camilan yang lezat dan mengenyangkan. Teksturnya yang renyah di luar namun lembut di dalam membuat camilan ini cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai teman minum teh di sore hari maupun sebagai lauk pendamping nasi.

Tips membuat Bakwan Jagung:

• Gunakan jagung manis yang masih segar untuk mendapatkan rasa yang lebih manis dan tekstur yang lebih renyah.
• Jangan terlalu banyak menambahkan air agar adonan tidak terlalu encer dan bakwan tetap renyah.
• Goreng bakwan dengan api sedang agar matang merata dan tidak cepat gosong.
• Tambahkan sedikit tepung beras untuk hasil yang lebih renyah.

Variasi Bakwan Jagung:

Anda bisa berkreasi dengan menambahkan berbagai bahan untuk membuat variasi bakwan jagung yang berbeda, seperti:

• Bakwan Jagung Udang: Tambahkan potongan udang kecil ke dalam adonan.
• Bakwan Jagung Wortel: Campurkan parutan wortel untuk menambah nutrisi dan warna.
• Bakwan Jagung Pedas: Tambahkan irisan cabai atau bubuk cabai untuk rasa yang lebih pedas.
• Bakwan Jagung Keju: Masukkan keju parut ke dalam adonan untuk rasa yang lebih gurih.
• Bakwan Jagung Sayur: Tambahkan berbagai sayuran cincang seperti bayam atau kangkung.

Dengan berbagai variasi ini, Anda bisa menyajikan Bakwan Jagung yang berbeda setiap kali membuatnya. Hal ini tentunya akan menambah keseruan dalam menikmati camilan lezat ini bersama keluarga atau teman-teman.

Roti Goreng merupakan salah satu camilan yang populer di Indonesia. Dengan tekstur yang renyah di luar namun lembut di dalam, roti goreng menjadi pilihan yang sempurna untuk camilan atau sarapan. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat Roti Goreng yang lezat:

Bahan-bahan:

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 100 gram gula pasir
• 1 sdt ragi instan
• 1 butir telur
• 250 ml susu cair hangat
• 50 gram mentega
• 1/4 sdt garam
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Isian (pilih salah satu):

• Selai cokelat
• Selai strawberry
• Keju parut
• Daging cincang yang sudah ditumis

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan susu cair hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis.
3. Masukkan mentega dan garam, uleni kembali hingga kalis dan elastis.
4. Tutup adonan dengan kain lembab, diamkan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
5. Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi beberapa bagian dan bentuk bulat.
6. Pipihkan setiap bulatan, beri isian di tengahnya, lalu tutup dan bentuk kembali menjadi bulatan.
7. Diamkan kembali selama 15-20 menit.
8. Panaskan minyak goreng, goreng roti dengan api sedang hingga kecokelatan dan matang.
9. Angkat dan tiriskan.

Roti Goreng ini bisa menjadi pilihan camilan yang lezat untuk dinikmati bersama keluarga. Teksturnya yang renyah di luar namun lembut di dalam membuat roti ini cocok untuk berbagai kesempatan, baik sebagai sarapan maupun camilan di sore hari.

Tips membuat Roti Goreng:

• Pastikan suhu minyak tidak terlalu panas saat menggoreng agar roti tidak cepat gosong di luar namun mentah di dalam.
• Jangan terlalu lama menggoreng roti agar tidak menyerap terlalu banyak minyak.
• Gunakan tepung terigu protein tinggi untuk mendapatkan tekstur yang lebih kenyal.
• Pastikan adonan benar-benar kalis agar hasil roti lebih lembut dan tidak keras.

Variasi Roti Goreng:

Anda bisa berkreasi dengan berbagai isian untuk membuat variasi roti goreng yang berbeda, seperti:

• Roti Goreng Pisang Cokelat: Isi dengan potongan pisang dan selai cokelat.
• Roti Goreng Abon: Isi dengan abon sapi atau ayam untuk rasa yang gurih.
• Roti Goreng Pizza: Isi dengan saus tomat, keju, dan potongan sosis atau daging asap.
• Roti Goreng Durian: Isi dengan daging durian untuk rasa yang eksotis.
• Roti Goreng Kari: Isi dengan ragout kari ayam atau daging untuk rasa yang lebih kaya.

Dengan berbagai variasi ini, Anda bisa menyajikan Roti Goreng yang berbeda setiap kali membuatnya. Hal ini tentunya akan menambah keseruan dalam menikmati camilan lezat ini bersama keluarga atau teman-teman.

Kue Pancong, juga dikenal sebagai Kue Rangi atau Bandros di beberapa daerah, merupakan jajanan tradisional khas Indonesia yang terbuat dari campuran tepung beras dan kelapa parut. Kue ini memiliki tekstur yang renyah di luar namun lembut di dalam, dengan rasa gurih yang khas. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat Kue Pancong yang lezat:

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung beras
• 200 gram kelapa parut setengah tua
• 500 ml santan kental
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt vanili bubuk
• Gula pasir secukupnya untuk taburan

Cara membuat:

1. Campurkan tepung beras, kelapa parut, garam, dan vanili bubuk dalam wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
3. Diamkan adonan selama 30 menit agar bahan-bahan menyatu dengan sempurna.
4. Panaskan cetakan kue pancong atau cetakan poffertjes.
5. Olesi cetakan dengan sedikit minyak goreng atau margarin.
6. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga hampir penuh.
7. Masak dengan api kecil hingga bagian bawah kue berwarna kecokelatan.
8. Balik kue dan masak sisi lainnya hingga matang.
9. Angkat kue pancong dan taburi dengan gula pasir selagi masih hangat.

Kue Pancong ini bisa menjadi pilihan camilan yang lezat untuk dinikmati bersama keluarga. Teksturnya yang renyah di luar namun lembut di dalam, ditambah dengan rasa gurih dan manis dari taburan gula, membuat kue ini cocok untuk berbagai kesempatan, baik sebagai camilan di sore hari maupun sebagai sarapan.

Tips membuat Kue Pancong:

• Gunakan kelapa parut yang masih segar untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih.
• Pastikan api tidak terlalu besar saat memasak agar kue matang merata dan tidak cepat gosong.
• Jika tidak memiliki cetakan khusus kue pancong, Anda bisa menggunakan cetakan poffertjes atau cetakan takoyaki.
• Taburi gula pasir selagi kue masih hangat agar gula meleleh dan menempel dengan baik.

Variasi Kue Pancong:

Meskipun kue pancong tradisional biasanya hanya ditaburi gula pasir, Anda bisa berkreasi dengan berbagai topping untuk membuat variasi yang berbeda, seperti:

• Kue Pancong Cokelat: Taburi dengan meses cokelat atau siram dengan saus cokelat.
• Kue Pancong Keju: Taburi dengan keju parut untuk rasa yang lebih gurih.
• Kue Pancong Durian: Tambahkan sedikit daging durian di atas kue untuk rasa yang eksotis.
• Kue Pancong Kacang: Taburi dengan kacang tanah sangrai yang sudah dihaluskan.
• Kue Pancong Gula Merah: Ganti taburan gula pasir dengan gula merah cair untuk rasa yang lebih kaya.

Dengan berbagai variasi ini, Anda bisa menyajikan Kue Pancong yang berbeda setiap kali membuatnya. Hal ini tentunya akan menambah keseruan dalam menikmati camilan tradisional yang lezat ini bersama keluarga atau teman-teman.

Pastel merupakan salah satu camilan populer di Indonesia yang terdiri dari kulit pastry yang renyah dengan isian yang gurih. Camilan ini sering dijumpai sebagai jajanan pasar atau hidangan dalam berbagai acara. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat Pastel yang lezat:

Bahan Kulit:

• 250 gram tepung terigu
• 50 gram mentega
• 1 butir telur
• 1/4 sdt garam
• 100 ml air es

Bahan Isian:

• 200 gram daging ayam cincang
• 2 buah wortel, potong dadu kecil
• 100 gram kentang, potong dadu kecil
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm margarin untuk menumis

Cara membuat:

1. Untuk kulit: Campurkan tepung terigu dan garam dalam wadah. Tambahkan mentega, aduk hingga berbentuk butiran pasir.
2. Masukkan telur dan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
3. Diamkan adonan selama 30 menit.
4. Untuk isian: Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam cincang, wortel, dan kentang. Masak hingga matang.
5. Tambahkan daun bawang, merica, garam, dan saus tiram. Aduk rata dan masak hingga matang. Sisihkan.
6. Giling adonan kulit hingga tipis, lalu cetak dengan cetakan pastel atau potong membentuk lingkaran.
7. Letakkan isian di tengah adonan, lipat dan rekatkan pinggirnya.
8. Goreng pastel dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah.
9. Angkat dan tiriskan.

Pastel ini bisa menjadi pilihan camilan yang lezat untuk dinikmati bersama keluarga. Dengan kulit yang renyah dan isian yang gurih, pastel cocok disajikan sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan dalam berbagai acara.

Tips membuat Pastel:

• Pastikan adonan kulit benar-benar kalis agar mudah dibentuk dan tidak mudah pecah saat digoreng.
• Jangan terlalu banyak memberi isian agar pastel mudah ditutup dan tidak bocor saat digoreng.
• Goreng pastel dengan api sedang agar matang merata dan tidak cepat gosong.
• Gunakan minyak yang cukup banyak saat menggoreng agar pastel terendam dan matang sempurna.

Variasi Pastel:

Anda bisa berkreasi dengan berbagai isian untuk membuat variasi pastel yang berbeda, seperti:

• Pastel Ragout: Isi dengan ragout ayam atau daging yang creamy.
• Pastel Sayur: Buat isian dengan berbagai macam sayuran untuk versi vegetarian.
• Pastel Abon: Isi dengan abon sapi atau ayam untuk rasa yang berbeda.
• Pastel Macaroni: Tambahkan macaroni ke dalam isian untuk tekstur yang berbeda.
• Pastel Telur Puyuh: Tambahkan potongan telur puyuh ke dalam isian untuk variasi yang menarik.

Dengan berbagai variasi ini, Anda bisa menyajikan Pastel yang berbeda setiap kali membuatnya. Hal ini tentunya akan menambah keseruan dalam menikmati camilan lezat ini bersama keluarga atau teman-teman.

Kue Putu Bambu adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang terkenal dengan cita rasa manis gurihnya dan aroma khas dari daun pandan. Kue ini biasanya disajikan dalam tabung bambu kecil, yang memberikan aroma unik pada kue. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat Kue Putu Bambu yang lezat:

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung beras
• 100 ml air daun pandan (dari 5 lembar daun pandan yang diblender dengan air)
• 1/4 sdt garam
• 100 gram gula merah, sisir halus
• 100 gram kelapa parut setengah tua
• Daun pandan secukupnya untuk alas kukusan

Cara membuat:

1. Campurkan tepung beras dan garam dalam wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan air daun pandan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan berbentuk butiran pasir yang bisa dikepal.
3. Siapkan cetakan bambu atau pipa PVC kecil yang sudah dibersihkan.
4. Isi cetakan dengan adonan tepung beras setinggi 1/3 bagian, lalu tambahkan gula merah sisir.
5. Tutup dengan adonan tepung beras lagi hingga penuh, padatkan sedikit.
6. Kukus dalam panci pengukus yang sudah panas selama 15-20 menit atau hingga matang.
7. Keluarkan kue putu dari cetakan dengan cara mendorong dari ujung bawah.
8. Gulingkan kue putu pada kelapa parut.
9. Sajikan selagi hangat.

Kue Putu Bambu ini bisa menjadi pilihan camilan tradisional yang lezat untuk dinikmati bersama keluarga. Dengan rasa manis dari gula merah, gurih dari kelapa parut, dan aroma khas dari daun pandan, kue ini cocok disajikan sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan penutup.

Tips membuat Kue Putu Bambu:

• Pastikan air yang digunakan untuk membuat adonan tidak terlalu banyak agar tekstur kue tidak terlalu basah.
• Gunakan gula merah yang berkualitas baik untuk mendapatkan rasa yang lebih enak.
• Jika tidak memiliki cetakan bambu, Anda bisa menggunakan pipa PVC kecil sebagai alternatif.
• Kukus kue putu dengan api sedang agar matang merata dan tidak terlalu basah.

Variasi Kue Putu Bambu:

Meskipun kue putu bambu tradisional biasanya hanya berisi gula merah, Anda bisa berkreasi dengan berbagai isian untuk membuat variasi yang berbeda, seperti:

• Kue Putu Cokelat: Ganti gula merah dengan potongan cokelat batang.
• Kue Putu Keju: Tambahkan potongan keju di tengah kue sebagai variasi rasa yang gurih.
• Kue Putu Durian: Isi dengan daging durian untuk rasa yang lebih eksotis.
• Kue Putu Kacang: Tambahkan kacang tanah sangrai yang sudah dihaluskan sebagai isian.
• Kue Putu Warna-warni: Beri pewarna makanan pada adonan tepung beras untuk tampilan yang lebih menarik.

Dengan berbagai variasi ini, Anda bisa menyajikan Kue Putu Bambu yang berbeda setiap kali membuatnya. Hal ini tentunya akan menambah keseruan dalam menikmati camilan tradisional yang lezat ini bersama keluarga atau teman-teman.

Martabak Mini, juga dikenal sebagai Terang Bulan Mini di beberapa daerah, merupakan versi kecil dari martabak manis yang populer di Indonesia. Camilan ini terkenal dengan teksturnya yang lembut di dalam namun sedikit renyah di luar, serta beragam topping yang menggugah selera. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat Martabak Mini yang lezat:

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 50 gram gula pasir
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt soda kue
• 1/4 sdt garam
• 300 ml air
• 1 sdm margarin, lelehkan

Bahan Topping:

• Margarin
• Gula pasir
• Susu kental manis
• Keju parut
• Meses cokelat
• Kacang tanah cincang

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, soda kue, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
3. Masukkan margarin cair, aduk rata.
4. Diamkan adonan selama 30 menit.
5. Panaskan cetakan martabak mini dengan api kecil.
6. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 penuh.
7. Tunggu hingga muncul gelembung-gelembung kecil di permukaan adonan, lalu taburi gula pasir.
8. Tutup cetakan dan masak hingga matang.
9. Angkat martabak dan olesi dengan margarin.
10. Beri topping sesuai selera, lalu lipat menjadi dua.

Martabak Mini ini bisa menjadi pilihan camilan yang lezat untuk dinikmati bersama keluarga. Dengan tekstur yang lembut dan beragam topping yang bisa dipilih sesuai selera, martabak mini cocok disajikan sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan penutup.

Tips membuat Martabak Mini:

• Pastikan adonan didiamkan cukup lama agar hasilnya lebih lembut dan bersarang.
• Gunakan api kecil saat memasak agar martabak matang merata dan tidak gosong.
• Taburi gula pasir saat gelembung-gelembung kecil mulai muncul untuk mendapatkan tekstur garing di bagian atas.
• Olesi martabak dengan margarin selagi masih panas agar lebih meresap.

Variasi Topping Martabak Mini:

Anda bisa berkreasi dengan berbagai topping untuk membuat variasi martabak mini yang berbeda, seperti:

• Martabak Nutella: Olesi dengan selai Nutella dan taburi dengan kacang cincang.
• Martabak Green Tea: Tambahkan bubuk green tea ke dalam adonan dan beri topping krim matcha.
• Martabak Pisang Keju: Tambahkan potongan pisang dan keju parut sebagai topping.
• Martabak Oreo: Hancurkan biskuit Oreo dan taburi di atas martabak bersama dengan krim vanilla.
• Martabak Red Velvet: Tambahkan pewarna merah dan bubuk cokelat ke dalam adonan, beri topping cream cheese.

Dengan berbagai variasi ini, Anda bisa menyajikan Martabak Mini yang berbeda setiap kali membuatnya. Hal ini tentunya akan menambah keseruan dalam menikmati camilan lezat ini bersama keluarga atau teman-teman.

Kue Lumpur adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa yang gurih manis. Kue ini biasanya terbuat dari tepung terigu, kentang, dan santan, dengan topping kismis atau potongan kelapa muda. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat Kue Lumpur yang lezat:

Bahan-bahan:

• 250 gram kentang kukus, haluskan
• 250 gram tepung terigu
• 200 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 500 ml santan
• 100 gram margarin, lelehkan
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt vanili bubuk
• Kismis secukupnya untuk topping

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut.
2. Tambahkan kentang halus, tepung terigu, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan margarin cair, aduk hingga adonan tercampur sempurna.
5. Panaskan cetakan kue lumpur dengan api kecil.
6. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 penuh.
7. Beri topping kismis di atasnya.
8. Tutup cetakan dan masak hingga matang.
9. Angkat dan sajikan.

Kue Lumpur ini bisa menjadi pilihan camilan yang lezat untuk dinikmati bersama keluarga. Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang gurih manis, kue ini cocok disajikan sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan dalam berbagai acara.

Tips membuat Kue Lumpur:

• Gunakan kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut.
• Pastikan api kecil saat memasak agar kue matang merata dan tidak gosong di bagian bawah.
• Jangan terlalu sering membuka tutup cetakan saat memasak agar kue matang sempurna.
• Gunakan santan yang kental untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih.

Variasi Kue Lumpur:

Meskipun kue lumpur tradisional biasanya hanya menggunakan kismis sebagai topping, Anda bisa berkreasi dengan berbagai varian untuk membuat kue lumpur yang berbeda, seperti:

• Kue Lumpur Pandan: Tambahkan pasta pandan ke dalam adonan untuk warna hijau dan aroma yang khas.
• Kue Lumpur Cokelat: Tambahkan bubuk cokelat ke dalam adonan dan beri topping choco chips.
• Kue Lumpur Keju: Tambahkan keju parut ke dalam adonan dan beri topping keju di atasnya.
• Kue Lumpur Labu Kuning: Ganti sebagian kentang dengan labu kuning kukus untuk variasi rasa dan warna.
• Kue Lumpur Kurma: Ganti kismis dengan potongan kurma sebagai topping.

Dengan berbagai variasi ini, Anda bisa menyajikan Kue Lumpur yang berbeda setiap kali membuatnya. Hal ini tentunya akan menambah keseruan dalam menikmati camilan tradisional yang lezat ini bersama keluarga atau teman-teman.

Churros adalah camilan manis yang berasal dari Spanyol dan Portugal, namun kini telah populer di berbagai negara termasuk Indonesia. Camilan ini terkenal dengan bentuknya yang panjang dan bergerigi, serta teksturnya yang renyah di luar namun lembut di dalam. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat Churros yang lezat:

Bahan-bahan:

• 250 ml air
• 50 gram margarin
• 1/4 sdt garam
• 150 gram tepung terigu
• 2 butir telur
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Taburan:

• 100 gram gula pasir
• 1 sdm bubuk kayu manis

Cara membuat:

1. Dalam panci, didihkan air, margarin, dan garam.
2. Setelah mendidih, kecilkan api dan masukkan tepung terigu sekaligus. Aduk cepat hingga adonan kalis dan membentuk bola.
3. Matikan api dan dinginkan adonan sebentar.
4. Masukkan telur satu per satu sambil diaduk hingga tercampur rata.
5. Masukkan adonan ke dalam piping bag dengan spuit berbentuk bintang.
6. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
7. Semprotkan adonan langsung ke dalam minyak panas, potong dengan gunting atau pisau sesuai panjang yang diinginkan.
8. Goreng hingga kecokelatan dan renyah.
9. Angkat dan tiriskan.
10. Campurkan gula pasir dan bubuk kayu manis dalam wadah.
11. Gulingkan churros yang masih hangat dalam campuran gula dan kayu manis.

Churros ini bisa menjadi pilihan camilan yang lezat untuk dinikmati bersama keluarga. Dengan tekstur yang renyah di luar namun lembut di dalam, serta rasa manis dan aroma kayu manis yang menggoda, churros cocok disajikan sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan penutup.

Tips membuat Churros:

• Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng agar churros tidak menyerap terlalu banyak minyak.
• Jangan terlalu lama menggoreng agar churros tidak menjadi terlalu cokelat dan pahit.
• Gulingkan churros dalam campuran gula dan kayu manis selagi masih hangat agar lebih mudah menempel.
• Gunakan piping bag dengan spuit berbentuk bintang untuk mendapatkan bentuk churros yang khas.

Variasi Churros:

Meskipun churros tradisional biasanya hanya ditaburi campuran gula dan kayu manis, Anda bisa berkreasi dengan berbagai varian untuk membuat churros yang berbeda, seperti:

• Churros Cokelat: Celupkan churros dalam saus cokelat atau taburi dengan bubuk cokelat.
• Churros Matcha: Tambahkan bubuk matcha ke dalam campuran gula untuk taburan.
• Churros Keju: Taburi churros dengan keju parut selagi masih hangat.
• Churros Isi: Buat churros dengan isian seperti selai atau krim pastry.
• Churros Ice Cream: Sajikan churros dengan es krim sebagai pendamping.

Dengan berbagai variasi ini, Anda bisa menyajikan Churros yang berbeda setiap kali membuatnya. Hal ini tentunya akan menambah keseruan dalam menikmati camilan lezat ini bersama keluarga atau teman-teman.

Kue Cucur adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang berasal dari daerah Betawi. Kue ini memiliki tekstur yang unik, dengan bagian tengah yang empuk dan bagian pinggir yang renyah. Rasa manis dan gurih dari gula merah dan santan membuat kue ini menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat Kue Cucur yang lezat:

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung beras
• 100 gram tepung terigu
• 200 gram gula merah, sisir halus
• 400 ml air
• 2 lembar daun pandan
• 1/4 sdt garam
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus gula merah, air, daun pandan, dan garam hingga gula larut. Saring dan biarkan hingga hangat.
2. Dalam wadah, campurkan tepung beras dan tepung terigu.
3. Tuang larutan gula merah hangat ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tidak ada gumpalan.
4. Kocok adonan selama kurang lebih 5 menit hingga terlihat ada gelembung-gelembung kecil.
5. Diamkan adonan selama minimal 3 jam atau semalaman di suhu ruang.
6. Panaskan minyak goreng dalam wajan cekung dengan api sedang.
7. Tuang satu sendok sayur adonan ke dalam minyak panas.
8. Siram-siram bagian tengah kue dengan minyak panas hingga membentuk serat.
9. Goreng hingga matang dan berwarna kecokelatan.
10. Angkat dan tiriskan.

Kue Cucur ini bisa menjadi pilihan camilan tradisional yang lezat untuk dinikmati bersama keluarga. Dengan tekstur yang unik dan rasa manis gurih yang khas, kue ini cocok disajikan sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan dalam berbagai acara tradisional.

Tips membuat Kue Cucur:

• Pastikan adonan didiamkan cukup lama agar hasilnya lebih berserat dan empuk.
• Gunakan wajan cekung agar bentuk kue cucur lebih sempurna.
• Jaga agar api tetap sedang saat menggoreng agar kue matang merata dan tidak gosong.
• Siram-siram bagian tengah kue dengan minyak panas untuk membentuk serat yang khas.

Variasi Kue Cucur:

Meskipun kue cucur tradisional biasanya hanya menggunakan gula merah, Anda bisa berkreasi dengan berbagai varian untuk membuat kue cucur yang berbeda, seperti:

• Kue Cucur Pandan: Tambahkan pasta pandan ke dalam adonan untuk warna hijau dan aroma yang khas.
• Kue Cucur Gula Putih: Ganti gula merah dengan gula putih untuk variasi rasa yang berbeda.
• Kue Cucur Nangka: Tambahkan potongan buah nangka ke dalam adonan untuk rasa yang lebih eksotis.
• Kue Cucur Durian: Tambahkan daging durian ke dalam adonan untuk aroma dan rasa yang khas.
• Kue Cucur Cokelat: Tambahkan bubuk cokelat ke dalam adonan untuk variasi rasa yang berbeda.

Dengan berbagai variasi ini, Anda bisa menyajikan Kue Cucur yang berbeda setiap kali membuatnya. Hal ini tentunya akan menambah keseruan dalam menikmati camilan tradisional yang lezat ini bersama keluarga atau teman-teman.

Onde-onde adalah salah satu kue tradisional yang populer di Indonesia dan beberapa negara Asia Tenggara lainnya. Kue bulat kecil ini terkenal dengan teksturnya yang kenyal di luar, renyah karena balutan wijen, dan lembut di dalam dengan isian kacang hijau yang manis. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat Onde-onde yang lezat:

Bahan Kulit:

• 250 gram tepung ketan
• 50 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir
• 150 ml air hangat
• 1/4 sdt garam

Bahan Isian:

• 200 gram kacang hijau kupas, rendam semalaman
• 100 gram gula pasir
• 50 ml air
• 1 lembar daun pandan

Bahan Pelapis:

• 100 gram wijen
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Untuk isian: Kukus kacang hijau hingga empuk, lalu haluskan.
2. Masak kacang hijau halus dengan gula pasir, air, dan daun pandan hingga kental. Dinginkan dan bentuk bulat-bulat kecil.
3. Untuk kulit: Campurkan tepung ketan, tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
4. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
5. Ambil sedikit adonan, pipihkan dan isi dengan bulatan kacang hijau. Bulatkan kembali.
6. Celupkan onde-onde ke dalam air, lalu gulingkan ke wijen hingga permukaannya tertutup rata.
7. Panaskan minyak goreng dengan api kecil.
8. Goreng onde-onde hingga mengembang dan berwarna keemasan.
9. Angkat dan tiriskan.

Onde-onde ini bisa menjadi pilihan camilan tradisional yang lezat untuk dinikmati bersama keluarga. Dengan tekstur yang unik dan rasa manis yang pas, kue ini cocok disajikan sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan dalam berbagai acara tradisional.

Tips membuat Onde-onde:

• Pastikan adonan kulit tidak terlalu lembek agar mudah dibentuk dan tidak pecah saat digoreng.
• Goreng onde-onde dengan api kecil agar matang merata dan wijen tidak gosong.
• Pastikan onde-onde terendam minyak saat digoreng agar mengembang sempurna.
• Jangan terlalu banyak mengisi kacang hijau agar onde-onde tidak pecah saat digoreng.

Variasi Onde-onde:

Meskipun onde-onde tradisional biasanya berisi kacang hijau, Anda bisa berkreasi dengan berbagai varian isian untuk membuat onde-onde yang berbeda, seperti:

• Onde-onde Cokelat: Isi dengan pasta cokelat atau gianduia.
• Onde-onde Keju: Isi dengan keju yang sudah dicampur dengan gula.
• Onde-onde Kacang Tanah: Ganti isian kacang hijau dengan kacang tanah yang sudah dihaluskan dan dicampur gula.
• Onde-onde Ubi: Isi dengan ubi ungu atau ubi kuning yang sudah dikukus dan dihaluskan.
• Onde-onde Durian: Isi dengan daging durian yang sudah dicampur dengan gula.

Dengan berbagai variasi ini, Anda bisa menyajikan Onde-onde yang berbeda setiap kali membuatnya. Hal ini tentunya akan menambah keseruan dalam menikmati camilan tradisional yang lezat ini bersama keluarga atau teman-teman.

Kue Putri Salju adalah salah satu kue kering yang populer di Indonesia, terutama saat perayaan hari raya seperti Lebaran atau Natal. Kue ini terkenal dengan bentuknya yang menyerupai bulan sabit dan taburan gula halus yang mengingatkan pada salju, sehingga disebut "Putri Salju". Berikut adalah resep lengkap untuk membuat Kue Putri Salju yang lezat:

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 200 gram mentega
• 100 gram gula halus
• 50 gram kacang mete, sangrai dan haluskan
• 2 kuning telur
• 1/4 sdt vanili bubuk
• Gula halus secukupnya untuk taburan

Cara membuat:

1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
2. Masukkan kuning telur satu per satu, kocok hingga rata.
3. Tambahkan vanili bubuk dan kacang mete halus, aduk rata.
4. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan dapat dipulung.
5. Bentuk adonan menjadi bulat panjang, lalu potong serong membentuk bulan sabit.
6. Susun di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
7. Panggang dalam oven dengan suhu 150°C selama 20-25 menit atau hingga matang dan sedikit kecokelatan.
8. Keluarkan dari oven dan biarkan hingga dingin.
9. Gulingkan kue dalam gula halus hingga seluruh permukaannya tertutup rata.

Kue Putri Salju ini bisa menjadi pilihan camilan yang lezat untuk dinikmati bersama keluarga atau disajikan untuk tamu. Dengan tekstur yang renyah dan lembut serta rasa manis yang pas, kue ini cocok disantap bersama teh atau kopi.

Tips membuat Kue Putri Salju:

• Pastikan mentega dalam suhu ruang agar mudah dikocok dan mengembang.
• Jangan terlalu lama mengocok adonan agar kue tidak keras saat dipanggang.
• Panggang dengan suhu yang tidak terlalu tinggi agar kue matang merata dan tidak cepat gosong.
• Biarkan kue benar-benar dingin sebelum digulingkan dalam gula halus agar gula menempel dengan baik.

Variasi Kue Putri Salju:

Meskipun kue putri salju tradisional biasanya menggunakan kacang mete, Anda bisa berkreasi dengan berbagai varian untuk membuat kue putri salju yang berbeda, seperti:

• Putri Salju Cokelat: Tambahkan bubuk cokelat ke dalam adonan dan gulingkan dalam campuran gula halus dan bubuk cokelat.
• Putri Salju Keju: Ganti kacang mete dengan keju parut dan tambahkan sedikit keju ke dalam gula halus untuk taburan.
• Putri Salju Green Tea: Tambahkan bubuk green tea ke dalam adonan dan gulingkan dalam campuran gula halus dan bubuk green tea.
• Putri Salju Kacang Tanah: Ganti kacang mete dengan kacang tanah sangrai yang dihaluskan.
• Putri Salju Wijen: Tambahkan wijen sangrai ke dalam adonan dan gulingkan dalam campuran gula halus dan wijen.

Dengan berbagai variasi ini, Anda bisa menyajikan Kue Putri Salju yang berbeda setiap kali membuatnya. Hal ini tentunya akan menambah keseruan dalam menikmati camilan lezat ini bersama keluarga atau teman-teman, terutama saat momen-momen istimewa.

Kue Nastar adalah salah satu kue kering yang sangat populer di Indonesia, terutama saat perayaan hari raya seperti Lebaran atau Natal. Kue ini terkenal dengan bentuknya yang bulat kecil dan isian selai nanas yang manis. Nama "Nastar" sendiri berasal dari bahasa Belanda "ananas" yang berarti nanas, dan "taart" yang berarti kue. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat Kue Nastar yang lezat:

Bahan-bahan:

• 300 gram tepung terigu
• 200 gram mentega
• 50 gram gula halus
• 2 kuning telur
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 2 sdm susu bubuk

Bahan Isian:

• 500 gram nanas parut
• 100 gram gula pasir
• 1 cm kayu manis

Bahan Olesan:

• 1 kuning telur
• 1 sdm susu cair

Cara membuat:

1. Untuk isian: Masak nanas parut, gula pasir, dan kayu manis hingga air mengering dan nanas mengental. Dinginkan dan bentuk bulat-bulat kecil.
2. Untuk kulit: Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
3. Masukkan kuning telur, kocok hingga rata.
4. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, garam, dan vanili bubuk. Aduk hingga adonan dapat dipulung.
5. Ambil sedikit adonan, pipihkan dan isi dengan selai nanas. Bulatkan kembali.
6. Susun di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
7. Olesi permukaan kue dengan campuran kuning telur dan susu cair.
8. Panggang dalam oven dengan suhu 150°C selama 30-35 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.

Kue Nastar ini bisa menjadi pilihan camilan yang lezat untuk dinikmati bersama keluarga atau disajikan untuk tamu. Dengan tekstur yang renyah di luar namun lembut di dalam, serta isian selai nanas yang manis, kue ini cocok disantap bersama teh atau kopi.

Tips membuat Kue Nastar:

• Pilih nanas yang matang dan manis untuk membuat selai.
• Masak selai nanas hingga benar-benar kering agar tidak membuat kue menjadi basah.
• Gunakan mentega yang berkualitas baik untuk hasil yang lebih enak.
• Jangan terlalu lama menguleni adonan agar kue tidak keras saat dipanggang.
• Panggang dengan suhu yang tidak terlalu tinggi agar kue matang merata dan tidak cepat gosong.

Variasi Kue Nastar:

Meskipun kue nastar tradisional biasanya berisi selai nanas, Anda bisa berkreasi dengan berbagai varian isian untuk membuat kue nastar yang berbeda, seperti:

• Nastar Keju: Tambahkan keju parut ke dalam adonan kulit dan taburi keju di atas kue sebelum dipanggang.
• Nastar Cokelat: Isi dengan selai cokelat atau pasta cokelat.
• Nastar Green Tea: Tambahkan bubuk green tea ke dalam adonan kulit dan isi dengan selai kacang hijau.
• Nastar Strawberry: Isi dengan selai strawberry.
• Nastar Durian: Isi dengan daging durian yang sudah dimasak dengan gula.

Dengan berbagai variasi ini, Anda bisa menyajikan Kue Nastar yang berbeda setiap kali membuatnya. Hal ini tentunya akan menambah keseruan dalam menikmati camilan lezat ini bersama keluarga atau teman-teman, terutama saat momen-momen istimewa.

Kue Kastengel adalah salah satu kue kering yang populer di Indonesia, terutama saat perayaan hari raya seperti Lebaran atau Natal. Kue ini terkenal dengan rasa kejunya yang kuat dan teksturnya yang renyah. Nama "Kastengel" berasal dari bahasa Belanda "kaas" yang berarti keju, dan "stengel" yang berarti batang, merujuk pada bentuk kue yang memanjang seperti batang. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat Kue Kastengel yang lezat:

Bahan-bahan:

• 300 gram tepung terigu
• 250 gram mentega
• 150 gram keju edam atau cheddar, parut halus
• 2 kuning telur
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk

Bahan Olesan:

• 1 kuning telur
• 1 sdm susu cair
• Keju parut secukupnya untuk taburan

Cara membuat:

1. Kocok mentega hingga lembut dan mengembang.
2. Masukkan kuning telur, kocok hingga rata.
3. Tambahkan keju parut, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan dapat dipulung.
5. Giling adonan hingga ketebalan sekitar 1 cm, lalu potong memanjang dengan ukuran sekitar 1x5 cm.
6. Susun di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
7. Olesi permukaan kue dengan campuran kuning telur dan susu cair, lalu taburi dengan keju parut.
8. Panggang dalam oven dengan suhu 150°C selama 30-35 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.

Kue Kastengel ini bisa menjadi pilihan camilan yang lezat untuk dinikmati bersama keluarga atau disajikan untuk tamu. Dengan tekstur yang renyah dan rasa keju yang kuat, kue ini cocok disantap bersama teh atau kopi.

Tips membuat Kue Kastengel:

• Gunakan keju yang berkualitas baik untuk mendapatkan rasa yang lebih enak.
• Parut keju dengan parutan halus agar lebih mudah tercampur dalam adonan.
• Jangan terlalu lama menguleni adonan agar kue tidak keras saat dipanggang.
• Panggang dengan suhu yang tidak terlalu tinggi agar kue matang merata dan tidak cepat gosong.
• Simpan kue kastengel dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Variasi Kue Kastengel:

Meskipun kue kastengel tradisional biasanya hanya menggunakan keju edam atau cheddar, Anda bisa berkreasi dengan berbagai varian untuk membuat kue kastengel yang berbeda, seperti:

• Kastengel Keju Mozarella: Tambahkan keju mozarella parut ke dalam adonan untuk tekstur yang lebih kenyal.
• Kastengel Keju Bleu: Gunakan sedikit keju bleu untuk rasa yang lebih kuat dan unik.
• Kastengel Bawang: Tambahkan bawang putih goreng yang dihaluskan ke dalam adonan.
• Kastengel Oregano: Tambahkan oregano kering ke dalam adonan untuk aroma yang harum.
• Kastengel Paprika: Tambahkan sedikit bubuk paprika ke dalam adonan untuk warna dan rasa yang berbeda.

Dengan berbagai variasi ini, Anda bisa menyajikan Kue Kastengel yang berbeda setiap kali membuatnya. Hal ini tentunya akan menambah keseruan dalam menikmati camilan lezat ini bersama keluarga atau teman-teman, terutama saat momen-momen istimewa.