50 Resep Cemilan Simple yang Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

Liputan6.com, Jakarta Cemilan atau makanan ringan merupakan bagian tak terpisahkan dari keseharian kita. Selain sebagai pengisi waktu luang, cemilan juga bisa menjadi teman setia saat bekerja, belajar, atau bersantai.

Namun, membeli cemilan terus-menerus bisa menguras kantong dan belum tentu sehat. Karenanya, membuat cemilan sendiri di rumah bisa menjadi solusi yang tepat.

Berikut ini kami sajikan 50 resep cemilan simple yang lezat dan mudah dibuat di rumah.

Cemilan manis selalu menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah beberapa resep cemilan manis yang mudah dibuat:

1. Pisang Goreng Crispy

Bahan-bahan:

- 5 buah pisang kepok

- 100 gram tepung terigu

- 1 sdm gula pasir

- 1/4 sdt garam

- 100 ml air

- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam wadah. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tidak terlalu kental.

2. Kupas pisang dan potong serong.

3. Celupkan potongan pisang ke dalam adonan tepung.

4. Goreng dalam minyak panas hingga keemasan dan crispy.

5. Angkat dan tiriskan. Pisang goreng crispy siap disajikan.

2. Kue Lapis Pelangi

Bahan-bahan:

- 250 gram tepung beras

- 200 gram gula pasir

- 800 ml santan

- 1/2 sdt garam

- Pewarna makanan (merah, hijau, kuning)

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan kecuali pewarna makanan. Aduk rata.

2. Bagi adonan menjadi 3 bagian, masing-masing diberi pewarna berbeda.

3. Tuang adonan merah ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak, kukus selama 5 menit.

4. Lanjutkan dengan adonan hijau, kukus 5 menit. Terakhir adonan kuning, kukus hingga matang.

5. Angkat dan dinginkan. Potong sesuai selera.

3. Puding Oreo

Bahan-bahan:

- 1 bungkus agar-agar plain

- 700 ml susu cair

- 5 sdm gula pasir

- 1 bungkus Oreo, hancurkan

Cara membuat:

1. Campurkan agar-agar, susu cair, dan gula dalam panci. Masak hingga mendidih.

2. Masukkan setengah bagian Oreo yang sudah dihancurkan, aduk rata.

3. Tuang ke dalam cetakan puding.

4. Taburi sisa Oreo di atasnya.

5. Dinginkan dalam kulkas hingga set. Puding Oreo siap disajikan.

Bagi pecinta rasa gurih, berikut adalah beberapa resep cemilan gurih yang bisa dicoba:

4. Bakwan Jagung

Bahan-bahan:

- 2 buah jagung manis, sisir

- 100 gram tepung terigu

- 1 butir telur

- 2 batang daun bawang, iris halus

- 1 sdm bawang putih bubuk

- 1/2 sdt merica bubuk

- Garam secukupnya

- Air secukupnya

- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan kecuali minyak goreng. Aduk rata hingga menjadi adonan yang tidak terlalu kental.

2. Panaskan minyak dalam wajan.

3. Ambil sesendok adonan, goreng hingga keemasan.

4. Angkat dan tiriskan. Bakwan jagung siap disajikan.

5. Keripik Singkong Balado

Bahan-bahan:

- 1 kg singkong

- 5 buah cabai merah

- 3 siung bawang putih

- 2 sdm gula pasir

- Garam secukupnya

- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Kupas singkong, cuci bersih, dan iris tipis.

2. Goreng irisan singkong hingga kering dan keemasan. Tiriskan.

3. Haluskan cabai merah, bawang putih, gula, dan garam.

4. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

5. Masukkan keripik singkong, aduk rata. Keripik singkong balado siap disajikan.

6. Tahu Crispy

Bahan-bahan:

- 10 buah tahu putih, potong segitiga

- 100 gram tepung terigu

- 1 sdm tepung maizena

- 1/2 sdt baking powder

- 1/2 sdt garam

- 1/4 sdt merica bubuk

- Air secukupnya

- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, dan merica. Aduk rata.

2. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan yang tidak terlalu kental.

3. Celupkan potongan tahu ke dalam adonan tepung.

4. Goreng dalam minyak panas hingga keemasan dan crispy.

5. Angkat dan tiriskan. Tahu crispy siap disajikan.

Bagi yang ingin menjaga kesehatan, berikut adalah beberapa resep cemilan sehat yang bisa dicoba:

7. Smoothie Bowl

Bahan-bahan:

- 1 buah pisang beku

- 1 cup buah beri beku (strawberry, blueberry, raspberry)

- 1/2 cup yogurt Greek

- 1 sdm madu

- Topping: potongan buah segar, granola, biji chia

Cara membuat:

1. Blender pisang beku, buah beri beku, yogurt Greek, dan madu hingga halus.

2. Tuang ke dalam mangkuk.

3. Beri topping sesuai selera.

4. Smoothie bowl siap disajikan.

8. Kale Chips

Bahan-bahan:

- 1 ikat daun kale

- 2 sdm minyak zaitun

- Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih daun kale, potong-potong, dan keringkan.

2. Campurkan daun kale dengan minyak zaitun dan garam. Aduk rata.

3. Susun daun kale di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.

4. Panggang dalam oven dengan suhu 150°C selama 10-15 menit atau hingga kale menjadi crispy.

5. Angkat dan dinginkan. Kale chips siap disajikan.

9. Hummus dengan Stik Sayuran

Bahan-bahan Hummus:

- 1 kaleng chickpeas, tiriskan

- 2 sdm tahini

- 2 siung bawang putih

- Juice dari 1 buah lemon

- 2 sdm minyak zaitun

- Garam secukupnya

- Air es secukupnya

Bahan Stik Sayuran:

- Wortel

- Mentimun

- Paprika

Cara membuat:

1. Blender semua bahan hummus hingga halus. Tambahkan air es jika terlalu kental.

2. Potong-potong sayuran menjadi bentuk stik.

3. Sajikan hummus dengan stik sayuran.

Cemilan tradisional Indonesia memiliki cita rasa yang khas dan tak kalah lezat. Berikut beberapa resep cemilan tradisional yang bisa Anda coba:

10. Gethuk Lindri

Bahan-bahan:

- 500 gram singkong

- 100 gram gula pasir

- 1/4 sdt garam

- Pewarna makanan (merah, hijau, kuning)

- 100 gram kelapa parut kukus

Cara membuat:

1. Kukus singkong hingga matang, lalu haluskan selagi panas.

2. Tambahkan gula pasir dan garam, aduk rata.

3. Bagi adonan menjadi 3 bagian, masing-masing diberi pewarna berbeda.

4. Masukkan adonan ke dalam cetakan gethuk lindri, tekan hingga keluar berbentuk mi.

5. Sajikan dengan taburan kelapa parut kukus.

11. Kue Putu

Bahan-bahan:

- 200 gram tepung beras

- 100 ml air

- 1/4 sdt garam

- Pewarna makanan hijau

- 100 gram gula merah, sisir halus

- 100 gram kelapa parut kukus

Cara membuat:

1. Campurkan tepung beras, air, garam, dan pewarna hijau. Aduk rata.

2. Siapkan cetakan kue putu (bisa menggunakan pipa PVC kecil).

3. Masukkan adonan setengah cetakan, beri gula merah, lalu tutup lagi dengan adonan.

4. Kukus selama 10-15 menit.

5. Sajikan kue putu dengan taburan kelapa parut kukus.

12. Klepon

Bahan-bahan:

- 200 gram tepung ketan

- 100 ml air

- Pewarna makanan hijau

- 100 gram gula merah, sisir halus

- 100 gram kelapa parut kukus

Cara membuat:

1. Campurkan tepung ketan, air, dan pewarna hijau. Uleni hingga kalis.

2. Ambil sedikit adonan, pipihkan dan isi dengan gula merah. Bulatkan.

3. Rebus dalam air mendidih hingga mengapung.

4. Angkat dan gulingkan pada kelapa parut kukus.

5. Klepon siap disajikan.

Cemilan modern sering kali terinspirasi dari makanan luar negeri namun disesuaikan dengan selera lokal. Berikut beberapa resep cemilan modern yang bisa Anda coba:

13. Nachos dengan Saus Keju

Bahan-bahan:

- 1 bungkus tortilla chips

- 200 gram keju cheddar, parut

- 100 ml susu cair

- 1 sdm mentega

- 1/4 sdt garam

- 1/4 sdt paprika bubuk

Cara membuat:

1. Lelehkan mentega dalam panci.

2. Masukkan keju parut dan susu cair. Aduk hingga keju meleleh.

3. Tambahkan garam dan paprika bubuk. Aduk rata.

4. Sajikan tortilla chips dengan saus keju.

14. Popcorn Karamel

Bahan-bahan:

- 100 gram jagung popcorn

- 200 gram gula pasir

- 50 gram mentega

- 1/4 sdt garam

Cara membuat:

1. Buat popcorn seperti biasa.

2. Lelehkan gula pasir dalam wajan hingga menjadi karamel.

3. Tambahkan mentega dan garam. Aduk rata.

4. Tuang karamel ke atas popcorn, aduk hingga merata.

5. Dinginkan sebentar. Popcorn karamel siap disajikan.

15. Churros

Bahan-bahan:

- 250 ml air

- 50 gram mentega

- 1/4 sdt garam

- 150 gram tepung terigu

- 2 butir telur

- Minyak untuk menggoreng

- Gula dan kayu manis bubuk untuk taburan

Cara membuat:

1. Didihkan air, mentega, dan garam dalam panci.

2. Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga kalis. Angkat dari api.

3. Tambahkan telur satu per satu, aduk rata.

4. Masukkan adonan ke dalam piping bag dengan spuit bintang.

5. Goreng dalam minyak panas, semprotkan adonan sepanjang 10 cm.

6. Angkat saat keemasan, tiriskan.

7. Gulingkan churros pada campuran gula dan kayu manis bubuk.

Cemilan untuk anak sebaiknya tidak hanya lezat tapi juga bergizi. Berikut beberapa resep cemilan untuk anak yang bisa Anda coba:

16. Nugget Ayam Sayur

Bahan-bahan:

- 300 gram daging ayam giling

- 100 gram wortel, parut halus

- 50 gram brokoli, cincang halus

- 1 butir telur

- 50 gram tepung roti

- 2 siung bawang putih, haluskan

- Garam dan merica secukupnya

- Tepung panir untuk pelapis

- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan kecuali tepung panir dan minyak. Aduk rata.

2. Cetak adonan sesuai selera.

3. Gulingkan nugget pada tepung panir.

4. Goreng dalam minyak panas hingga keemasan.

5. Angkat dan tiriskan. Nugget ayam sayur siap disajikan.

17. Puding Susu Buah

Bahan-bahan:

- 1 bungkus agar-agar plain

- 700 ml susu cair

- 5 sdm gula pasir

- Buah-buahan segar (strawberry, kiwi, mangga), potong dadu

Cara membuat:

1. Campurkan agar-agar, susu cair, dan gula dalam panci. Masak hingga mendidih.

2. Tuang setengah adonan ke dalam cetakan puding.

3. Tata potongan buah di atasnya.

4. Tuang sisa adonan hingga menutupi buah.

5. Dinginkan dalam kulkas hingga set. Puding susu buah siap disajikan.

18. Roti Gulung Pisang Cokelat

Bahan-bahan:

- 6 lembar roti tawar, pipihkan

- 3 buah pisang, belah dua memanjang

- 6 sdm selai cokelat

- 1 butir telur, kocok lepas

- Mentega untuk olesan

Cara membuat:

1. Olesi roti dengan selai cokelat.

2. Letakkan pisang di atas selai cokelat.

3. Gulung roti dan rekatkan ujungnya dengan telur kocok.

4. Olesi bagian luar roti dengan mentega.

5. Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 10-15 menit atau hingga kecokelatan.

6. Angkat dan potong-potong. Roti gulung pisang cokelat siap disajikan.

Bagi yang sedang menjalani program diet, berikut beberapa resep cemilan sehat dan rendah kalori yang bisa dicoba:

19. Salad Buah

Bahan-bahan:

- 1 buah apel, potong dadu

- 1 buah pir, potong dadu

- 1 buah jeruk, kupas dan pisahkan tiap segmen

- 10 buah anggur, belah dua

- 1 sdm madu

- 1 sdm perasan lemon

- Daun mint untuk garnish

Cara membuat:

1. Campurkan semua buah dalam mangkuk.

2. Tambahkan madu dan perasan lemon. Aduk rata.

3. Garnish dengan daun mint.

4. Dinginkan dalam kulkas sebelum disajikan.

20. Edamame Panggang

Bahan-bahan:

- 200 gram edamame beku

- 1 sdm minyak zaitun

- 1/4 sdt garam

- 1/4 sdt bubuk bawang putih

Cara membuat:

1. Panaskan oven dengan suhu 200°C.

2. Campurkan edamame dengan minyak zaitun, garam, dan bubuk bawang putih.

3. Susun edamame di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.

4. Panggang selama 15-20 menit, sesekali dibalik.

5. Angkat dan dinginkan sebentar. Edamame panggang siap disajikan.

21. Yogurt Parfait

Bahan-bahan:

- 200 gram yogurt Greek plain

- 100 gram buah beri segar (strawberry, blueberry, raspberry)

- 2 sdm granola

- 1 sdm madu

Cara membuat:

1. Siapkan gelas atau jar.

2. Masukkan yogurt Greek sebagai lapisan pertama.

3. Tambahkan buah beri di atasnya.

4. Taburi dengan granola.

5. Ulangi lapisan hingga gelas penuh.

6. Terakhir, tuang madu di atasnya.

7. Yogurt parfait siap disajikan.

Bagi yang menjalani pola makan vegetarian, berikut beberapa resep cemilan yang bisa dicoba:

22. Bruschetta

Bahan-bahan:

- 1 baguette, iris serong

- 4 buah tomat, potong dadu kecil

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 10 lembar daun basil, iris halus

- 2 sdm minyak zaitun

- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Panggang irisan baguette hingga renyah.

2. Campurkan tomat, bawang putih, daun basil, minyak zaitun, garam, dan merica.

3. Tata campuran tomat di atas roti panggang.

4. Bruschetta siap disajikan.

23. Falafel

Bahan-bahan:

- 200 gram chickpeas kering, rendam semalaman

- 1 buah bawang bombay, cincang

- 3 siung bawang putih

- 1 sdm tepung terigu

- 1 sdt baking powder

- 1 sdt jintan bubuk

- 1 sdt ketumbar bubuk

- Garam secukupnya

- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Haluskan chickpeas bersama bawang bombay dan bawang putih.

2. Tambahkan tepung terigu, baking powder, jintan, ketumbar, dan garam. Aduk rata.

3. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil.

4. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan.

5. Angkat dan tiriskan. Falafel siap disajikan.

24. Stik Tempe

Bahan-bahan:

- 2 papan tempe

- 100 gram tepung terigu

- 1 sdm tepung maizena

- 1 butir telur

- 1 sdt ketumbar bubuk

- Garam dan merica secukupnya

- Air secukupnya

- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Potong tempe memanjang seperti stik.

2. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, telur, ketumbar, garam, dan merica. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan yang tidak terlalu kental.

3. Celupkan stik tempe ke dalam adonan tepung.

4. Goreng dalam minyak panas hingga keemasan.

5. Angkat dan tiriskan. Stik tempe siap disajikan.

Tidak memiliki oven? Jangan khawatir, berikut beberapa resep cemilan yang bisa dibuat tanpa oven:

25. Bola-bola Cokelat

Bahan-bahan:

- 200 gram biskuit marie, hancurkan

- 100 gram susu kental manis cokelat

- 2 sdm mentega, lelehkan

- 100 gram cokelat batang, lelehkan

- Meses untuk pelapis

Cara membuat:

1. Campurkan biskuit marie hancur, susu kental manis cokelat, dan mentega leleh. Aduk rata.

2. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.

3. Celupkan bola-bola ke dalam cokelat leleh.

4. Gulingkan pada meses.

5. Dinginkan dalam kulkas hingga set. Bola-bola cokelat siap disajikan.

26. Puding Roti

Bahan-bahan:

- 5 lembar roti tawar, potong dadu

- 500 ml susu cair

- 2 butir telur

- 5 sdm gula pasir

- 1/2 sdt kayu manis bubuk

- 50 gram kismis

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula hingga gula larut.

2. Tambahkan susu cair dan kayu manis bubuk. Aduk rata.

3. Masukkan potongan roti dan kismis. Aduk perlahan.

4. Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega.

5. Kukus selama 30 menit atau hingga matang.

6. Angkat dan dinginkan. Puding roti siap disajikan.

27. Es Krim Pisang

Bahan-bahan:

- 3 buah pisang matang

- 200 ml susu kental manis

- 100 ml whipping cream

Cara membuat:

1. Bekukan pisang selama minimal 6 jam.

2. Blender pisang beku, susu kental manis, dan whipping cream hingga halus.

3. Tuang ke dalam wadah kedap udara.

4. Bekukan kembali selama minimal 4 jam.

5. Es krim pisang siap disajikan.

Berikut beberapa tips yang bisa Anda terapkan saat membuat cemilan:

28. Pilih Bahan Berkualitas

Gunakan bahan-bahan segar dan berkualitas untuk mendapatkan hasil cemilan yang lezat. Misalnya, untuk membuat keripik, pilih singkong atau kentang yang segar dan tidak terlalu tua.

29. Perhatikan Kebersihan

Pastikan peralatan dan area memasak Anda bersih. Cuci tangan sebelum mulai memasak dan selalu cuci bahan-bahan mentah dengan air mengalir.

30. Ikuti Resep dengan Teliti

Terutama untuk pemula, ikuti resep dengan teliti. Ukur bahan-bahan dengan akurat untuk mendapatkan hasil yang konsisten.

31. Eksperimen dengan Rasa

Jangan takut untuk bereksperimen dengan rasa. Misalnya, Anda bisa menambahkan berbagai bumbu pada keripik untuk variasi rasa yang lebih menarik.

32. Perhatikan Suhu Minyak

Untuk cemilan yang digoreng, pastikan suhu minyak sudah tepat sebelum mulai menggoreng. Minyak yang terlalu panas akan membuat cemilan cepat gosong di luar tapi mentah di dalam.

33. Simpan dengan Benar

Simpan cemilan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kesegarannya. Untuk cemilan kering seperti keripik, tambahkan silica gel dalam wadah penyimpanan untuk menyerap kelembaban.

34. Kreasikan Penyajian

Penyajian yang menarik bisa membuat cemilan sederhana terlihat lebih istimewa. Gunakan piring atau wadah yang cantik dan tambahkan garnish jika perlu.

35. Perhatikan Porsi

Meskipun lezat, jangan lupa untuk tetap memperhatikan porsi saat menikmati cemilan. Konsumsi berlebihan bisa berdampak negatif pada kesehatan.

36. Sesuaikan dengan Selera Keluarga

Jika membuat cemilan untuk keluarga, perhatikan selera masing-masing anggota keluarga. Buat variasi cemilan yang bisa dinikmati oleh semua orang.

37. Manfaatkan Sisa Bahan

Jangan ragu untuk memanfaatkan sisa bahan makanan di dapur Anda. Misalnya, roti tawar yang sudah agak keras bisa dijadikan puding roti yang lezat.

Membuat cemilan sendiri di rumah bukan hanya bisa menghemat pengeluaran, tapi juga memungkinkan Anda untuk mengontrol bahan-bahan yang digunakan.

Dengan 50 resep cemilan simple yang telah kami sajikan, Anda memiliki banyak pilihan untuk berkreasi di dapur. Mulai dari cemilan manis, gurih, sehat, hingga cemilan tradisional dan modern, semuanya bisa Anda coba sesuai selera dan kebutuhan.

Jangan lupa untuk selalu memperhatikan kebersihan dan keamanan pangan saat membuat cemilan. Selamat mencoba dan selamat menikmati cemilan buatan sendiri!