Coklat, Lambang Kasih Sayang di Jerman

Liputan6.com, Horrow: Hari kasih sayang alias Valentine`s Dayi> adalah masa penuh kesibukan buat para pengusaha coklat di Jerman. Maklum, bagi rakyat Jerman, coklat adalah makanan lambang cinta kasih. Karena itu, setiap tahun, permintaan coklat selalu tinggi menjelang perayaan Valentine`s. "Valentine`s Day adalah saat-saat menyenangkan bagi kami," kata Peter Bienstmann dan Goedele Matthysen, suami-istri pengusaha coklat ternama di Kota Horrow, Jerman bagian timur, baru-baru ini.

Bersama 14 orang anak buahnya, pasangan itu menggerakkan pabrik coklat dengan label "Confiserie Felicitas." Menurut Bienstmann menyambut Valentine`s Day tahun ini, Confiserie Felicitas menyiapkan ribuan produk coklat. Terdapat beragam pilihan coklat Valentine produk khas Horrow, mulai dari yang berukuran besar hingga kecil. Tak hanya itu, ada juga ragam coklat yang diberi variasi warna seperti putih, coklat tua, serta campuran.

Bienstmann juga memberi campuran isi coklat berupa cairan strawberry, jeruk, bir, hingga anggur. Bentuk coklat pun bermacam-macam, mulai dari yang standar: berbentuk jantung hati hingga coklat berupa daun. Sebagian coklat Valentine dihiasi dengan gambar dan tulisan ungkapan kasih sayang.

Para pengusaha coklat Eropa seperti Bienstmann, biasa menggunakan bahan kokoa yang diimpor langsung dari Belgia. Kokoa dari belgia dinilai berkualitas karena kemurniannya dijamin undang-undang.(DEN/Nlg)