Bebek Bumbu Bali, Rendang...Masakan Indonesia Menjelajah Paris

Liputan6.com, Paris - Untuk mempromosikan gastronomi dan cita rasa makanan Indonesia, serta budaya dan destinasi wisata Indonesia kepada masyarakat Prancis di Paris, Kedutaan Besar Republik Indonesia di Paris menyelenggarakan Festival Gastronomi Indonesia bertajuk Semaine Saveurs et Reflets d'Indonésie (Tastes and Reflections of Indonesia Week) di Café de La Paix, Paris pada 17 sampai 21 Mei 2017. 

Semaine Saveurs et Reflets d'Indonésie diselenggarakan untuk memperingati 67 tahun hubungan bilateral RI- Prancis sekaligus memperkuat kesepakatan yang disetujui oleh kedua Presiden pada saat kunjungan Presiden Prancis, François Hollande ke Jakarta pada tanggal 29 Maret 2017, khususnya peningkatan kerja sama di bidang ekonomi kreatif, yang salah satu sektor utamanya adalah gastronomi dan makanan.

Acara pekan gastronomi ini menghadirkan 5 chef Indonesia yang dikepalai oleh Chef Degan Septoadji dan dibantu oleh Chef Theodorus Setyo, Chef Agus Pandetria, Chef Agus Wiryawa, dan Chef Gede Susila Yadya. Selama pekan gastronomi tersebut, Team Chef Degan bekerja sama dengan Michelin-star Chef, André Laurent dari Hotel InterContinental Paris Le Grand/Café de la Paix menyajikan masakan khas Indonesia seperti Rendang, Gado-Gado, Soto Ayam, dan Bebek Bumbu Bali.

Mengutip Kemlu.go.id, Selasa (23/5/2017), peluncuran Pekan gastronomi Indonesia di Paris dibuka dengan acara Gala Dinner pada 15 Mei, diselenggarakan di Opera Ballroom, Hotel InterContinental Paris – Le Grand.

Gala Dinner dihadiri oleh sekitar 300 tamu undangan yang terdiri dari berbagai kalangan Pemerintahan, Duta Besar negara sahabat, UNESCO dan OECD, anggota senat, komunitas bisnis dan gastronomi Prancis. Acara juga dimeriahkan oleh kehadiran artis ternama Indonesia Christine Hakim dan penyanyi asal Indonesia, Anggun C Sasmi.

Selain penyajian menu masakan khas, hadirin juga menikmati peragaan fashion show busana batik dan tenun Indonesia oleh designer Indonesia, Oscar Lawalata dan penampilan tarian dan musik tradisional Indonesia yang dibawakan oleh kelompok sanggar tari dan orkestra gamelan Indonesia-Prancis di Paris.

Selaku Duta Gastronomi Indonesia di Prancis, kelima Chef Indonesia tersebut juga berkesempatan memperagakan demonstrasi cara teknik memasak dan meramu bumbu-bumbu masakan Indonesia pada acara cooking class kepada siswa Le Cordon Bleu, sekolah masak internasional ternama Prancis 16 Mei.

Café de la Paix di Paris merupakan salah satu restoran ikonik ternama dan terletak di jantung kota Paris. Setiap harinya, Café de la Paix yang bersebelahan dengan gedung Opéra de Paris setiap harinya ramai dikunjungi oleh para pengunjung dari berbagai latar belakang seperti pelaku bisnis, pemerintah, dan wisatawan mancanegara.