Tren Vending Machine di Singapura: Jual Daging Wagyu, Salmon hingga Kaktus

Manish Kumar, direktur pengelola Salmon Norwegia, mengatakan bahwa mesin pengelola otomatis menawarkan ruang ritelnya sendiri, artinya produk beku miliknya tidak ditempatkan di samping salmon segar, yang lebih populer di sini.

Mervin Tham, salah satu dari tiga pendiri EasyMeat, yang mesinnya menjual daging sapi Wagyu, berpendapat bahwa keragamannya berkembang karena hambatan masuk yang cukup rendah.

"Ini adalah cara yang mudah untuk menguji suatu produk, terutama jika memulai bisnis sendiri. Dan umumnya ada minat terhadap budaya ritel otomatis yang dilihat di luar negeri, seperti di Jepang," katanya.

Ini adalah produk yang sangat spesifik sehingga ketika mesin mulai muncul di sekitar Singapura, banyak orang yang bertanya-tanya apakah itu mungkin lelucon yang rumit atau proyek seni yang aneh.

"Banyak orang yang mengatakan hal itu kepada saya," kata Kumar.

Tetap saja, dia mengatakan penduduk setempat mulai memikirkan gagasan itu dan saat ini ada 110 mesin, dan menurutnya ada cukup banyak pelanggan di Singapura untuk mendukung 900 mesin.

Kumar mengatakan bahwa keberadaan mesin penjual otomatis di kota yang padat penduduk seperti Singapura sangat ideal.

Pandemi yang terjadi sangat berpengaruh di Jepang, yang memiliki lebih banyak mesin per kapita daripada negara lain, karena sebagian besar terjadi pengurangan lalu lintas pejalan kaki.

Tetapi mesin penjual otomatis telah memainkan peran kunci dalam respons pandemi Singapura, dengan badan amal dari dana kekayaan negara memasang 1.200 dari mereka di sekitar pulau untuk membagikan masker gratis.

Mr Kumar mengatakan alat beratnya sendiri bekerja dengan baik, dengan penjualan melonjak sebelas kali lipat selama periode pembatasan pergerakan antara April dan Juni tahun lalu.

"Tersedia 24/7, tanpa kontak, aman untuk dibeli, aman untuk dimakan. Tidak perlu pergi ke superstore mana pun. Ada jarak sosial. Dalam enam detik, Anda mendapatkan produk Anda. Anda pergi," katanya.

EasyMeat adalah perusahaan baru dengan hanya beberapa mesin, dan pendiri perusahaan memiliki rencana untuk berkembang.

Salah satu pendiri Mervin Tham mengatakan bahwa mereka memulai bisnis ini sebagian karena mereka semua secara terpisah menginginkan irisan daging wagyu untuk hidangan hot pot shabu shabu setelah tengah malam, dan tidak bisa mendapatkannya.

"Kadang-kadang saat cuaca dingin, dalam budaya Asia Anda suka memiliki budaya memakan makanan panas. Dan terkadang Anda tidak bisa makan wagyu walau sangat menginginkannya," kata Mr. Tham, yang menambahkan bahwa di situlah bisnis vending machine bisa menarik konsumen.

Dia mengatakan ada celah antara restoran, mesin, dan e-commerce, karena jika supermarket tutup maka alternatif yang jelas adalah memesannya secara online.

Tapi seringkali butuh beberapa hari untuk tiba, pelanggan mungkin harus menunggu di rumah selama beberapa jam untuk menerima pesanan, sehingga mesin penjual otomatis memecahkan masalah ini.

Daging sapi wagyu sepertinya merupakan pembelian impulsif yang tidak biasa, tetapi Mr Tham mengatakan data mesin menunjukkan bahwa banyak pelanggan membeli setelah tengah malam.

Reporter: Veronica Gita