Minuman Anggur 14 Bulan di Angkasa Luar Terjual Rp 14 Miliar, Bagaimana Rasanya?

Liputan6.com, Jakarta- Tak hanya di Bumi, minuman anggur juga bisa melejit ke angkasa luar.

Pada Selasa 4 Mei 2021, rumah lelang Christie’s mengatakan bahwa pihaknya menjual sebotol minuman anggur Prancis yang pernah mengorbit selama lebih dari satu tahun di antariksa saat di dalam Stasiun Luar Angkasa Internasional.

Untuk memiliki minuman itu, seorang ahli anggur diyakini berminat untuk membayar hingga US$1 juta atau sekitar Rp 14,4 miliar.

Dilansir VOA Indonesia, Kamis (6/5/2021,) Pétrus 2000 adalah satu dari 12 botol yang dikirim ke ruang angkasa pada November 2019 oleh para peneliti yang mengeksplorasi potensi pertanian antariksa. Minuman anggur itu kembali ke Bumi, 14 bulan kemudian.

Namun, menurut para ahli anggur yang mencicipi minuman itu dalam sebuah acara di Prancis, rasanya sedikit berubah.

Direktur internasional departemen anggur dan minuman beralkohol di Christie, Tim Tiptree menjelaskan bahwa anggur ruang angkasa itu "dimatangkan dalam lingkungan unik" yang mendekati gravitasi nol di atas stasiun luar angkasa.

Tiptree juga membeberkan, bahwa perjalanan ruang angkasa itu mengubah anggur seharga Rp 144,38 juta per botol yang terkenal karena rasanya yang kompleks, halus, tanin matang, dan rasa ceri hitam, kotak cerutu, dan kulit menjadi temuan ilmiah yang tidak biasa. Namun, menurutnya, masih sebotol anggur yang bagus.

"Ini anggur yang sangat harmonis yang memiliki kemampuan untuk matang dengan luar biasa. Karena itulah mengapa dipilih untuk eksperimen ini," kata Tiptree.

"Sangat menggembirakan bahwa rasanya enak saat kembali ke Bumi," ujarnya.

Pada November 2019, Perusahaan rintisan ruang angkasa swasta, Space Cargo Unlimited, mengirim minuman anggur itu ke orbit sebagai bagian dari upaya untuk membuat tanaman di Bumi lebih tahan terhadap perubahan iklim dan penyakit dengan memaparkannya pada tekanan baru.

Selain itu, peneliti juga ingin lebih memahami proses pematangan, fermentasi, dan gelembung dalam anggur.

Kemudian dalam uji rasa pada Maret 2021, di Institute for Wine and Vine Research di Bordeaux, Prancis, puluhan penikmat anggur membandingkan salah satu anggur yang pernah dibawa ke ruang angkasa dengan sebotol anggur dari tahun pembuatan yang sama yang pernah disimpan di ruang bawah tanah.

Mereka mencatat perbedaan yang sulit dijelaskan.

Saksikan Video Berikut Ini: