Telur Matang Vs Setengah Matang, Mana yang Lebih Sehat?

Liputan6.com, Jakarta - Makan telur setiap hari memiliki banyak manfaat kesehatan. Telur menyediakan protein berkualitas tinggi dan terdiri dari beberapa vitamin dan mineral, antioksidan dan asam lemak omega-3.

Putih telur mengandung protein, sedangkan kuning telur mengandung lemak sehat, vitamin, mineral, dan antioksidan.

Ketika berbicara tentang cara masak telur, setiap orang memiliki preferensi mereka sendiri.

Baik itu telur orak-arik, telur rebus, telur goreng atau telur rebus. Dalam hal merebus telur, mereka bisa menjadi telur rebus yang matang atau telur rebus setengah matang.

Namun yang jadi perdebatan, mana yang lebih sehat? Telur matang atau setengah matang. Berikut penjelasannya dikutip dari pinkvilla, Jumat (14/1/2022):

* Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.

Banyak pasien COVID-19, pada kasus yang masih bisa makan perorangan, diberikan telur rebus dalam jumlah yang banyak. Sebenarnya, apa saja nutrisi yang terkandung di dalam telur? Lantas, apakah telur bisa disebut dengan super food?

2 dari 3 halaman

Telur Matang Vs Setengah Matang

ilustrasi telur ayam/Photo by Louis Hansel @shotsoflouis on Unsplash

1. Matang

Telur rebus matang adalah sumber yang kaya nutrisi penting seperti vitamin D, seng, zat besi, kalsium dan Vitamin B.

Protein dalam telur rebus matang membantu memperkuat otot dan tulang. Lutein dan zeaxanthin yang ditemukan dalam telur ini memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang meningkatkan kesehatan mata.

2. Setengah Matang

Telur rebus setengah matang sangat lezat dan memuaskan. Ini tidak dianjurkan untuk orang dengan sistem kekebalan yang lemah dan untuk orang tua atau wanita hamil.

Lantaran mengandung bakteri jika dimakan setengah matang.

3 dari 3 halaman