Cara Pecahkan Telur Agar Kuningnya Tak Rusak Menurut Sains

Liputan6.com, Jakarta - Tentu sangat menjengkelkan jika gagal memecahkan telur. Hal yang kita inginkan yaitu membuat telur setengah matang dengan kuning bulat sempurna tanpa ada cacat atau pecah sedikit pun.

Memecahkan telur itu susah-susah gampang. Namun, ada sebagian orang yang selalu bernasib buruk.

Ketika hendak memecahkan telur, malah bagian kuningnya ikut pecah dan gagal menikmati kondisi setengah matang dari kuning telur itu.

Jika menemukan diri Anda pada situaso itu, tentu ada harapan. Anda hanya perlu belajar memecahkan telur dengan cara yang telah disampaikan secara ilmiah.

Menulis untuk Sains Populer, Hanna Bolaños berbicara dengan Volker Blum, seorang ilmuwan material di Duke University. Menurut Blum, yang terbaik adalah memecahkan telur di bagian paling datarnya atau tengah, demikian dikutip dari laman Mentalfloss.com, Jumat (15/4/2022).

Massa tengah telur kurang tahan terhadap kekuatan dibandingkan dengan bagian atas dan bawah, yang memiliki kelengkungan dan berpotensi menahan lebih baik untuk terbentur wajan.

Meskipun menggunakan bibir mangkuk atau wajan adalah hal yang umum, sebenarnya lebih baik memberikan ketukan cepat pada permukaan yang rata. Ini mencegah serpihan cangkang merusak bagian dalam.

Setelah telur pecah, buat retakannya cukup besar sehingga ibu jari Anda bisa masuk ke dalamnya. Inilah bagian kuncinya: Anda ingin menarik cangkang dengan kekuatan yang cukup untuk menjaga tepi yang retak meluas.

Tetapi jika Anda terlalu agresif, cangkangnya akan hancur berantakan. Ambil kecepatan yang merata dan terukur dan kuning telur akan tumpah secara utuh.

* Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.

Sempat diamankan aparat usai protes dengan membentangkan poster tuntutan di Blitar, peternak ayam petelur berdialog dengan Presiden di Istana. Presiden menginstruksikan harga jagung turun untuk pakan dan hasil telur peternak bisa difungsikan sebagai ...

2 dari 4 halaman

Efek Konsumsi 2 Butir Telur Sehari

ilustrasi telur untuk meredakan migrain/pixabay

Selama ini telur hanya dianggap sebagai bahan makanan yang mengandung protein. Namun, ada banyak zat bermanfaat lainnya yang terkandung dalam sebutir telur.

Sejumlah penelitian yang dilakukan oleh para ilmuan menunjukkan bahwa telur bukan hanya makanan yang lezat, tetapi juga mampu menyehatkan tubuh hingga mempercantik diri.

Manfaat dari telur ini bisa Anda rasakan apabila mengonsumsinya sebanyak dua butir dalam satu hari. Dengan memakan dua telur secara rutin maka akan ada keajaiban yang dapat dirasakan.

Seperti dikutip dari laman Brightside.me, berikut 5 manfaat yang dirasakan apabila mengonsumsi 2 telur sehari:

3 dari 4 halaman

1. Penglihatan Akan Tajam

Penelitian yang dilakukan para ahli menunjukkan jika telur ayam kaya akan lutein. Zat ini akan bertanggung jawab pada penglihatan Anda.

Dengan mengonsumsi dua butir telur maka pasokan lutein akan tercukupi. Anda akan merasakan manfaat daya penglihatan yang tajam dan jelas.

Kesehatan mata Anda akan terus terjaga meski kondisi tubuh telah termakan usia. Jadi, kesehatan mata bukan hanya tergantung oleh wortel saja. Tetapi juga telur.

2. Membantu Penyerapan Kalsium

Telur juga kaya akan kandungan vitamin D yang baik bagi tubuh. Seperti yang kita tahu fungsi vitamin D adalah adalah untuk menjaga kesehatan tulang.

Dengan mengonsumsi telur, maka kondisi tulang dalam tubuh akan tetap terjaga. Vitamin D membantu kalsium lebih baik dalam menyerap dan memperkuat tulang dan gigi.

4 dari 4 halaman

3. Menjaga Kesehatan Rambut, Kulit dan Hati

Ilustrasi Telur Angsa — Ilustrasi telur angsa. (Gambar oleh Myriams-Fotos dari Pixabay)

Ingin punya kulit halus dan rambut hitam berkilau?

Anda tak perlu repot-repot datang ke salon dan mengeluarkan banyak uang demi itu semua. Sebab, kesehatan kulit dan rambut bisa Anda jaga dengan makanan yang Anda konsumsi.

Dengan mengonsumsi dua butir telur setiap hari, maka rambut dan kulit Anda akan sehat, sebab ada vitamin B12 yang terkandung dalam telur.

Selain itu, kandungan fosfolipid yang terkandung dalam telur juga mampu membuang racun-racun yang ada di dalam hati.

4. Berat Badan Turun

Para ilmuan di Amerika Serikat sempat meneliti bahwa dengan menggabungkan diet rendah kalori dengan konsumsi telur sewaktu sarapan dapat menurunkan berat badan dua kali lebih cepat.

Ilmuan dari Negeri Paman Sam itu menyebut jika diet rendah kalori dengan konsumsi telur mampu membuat seseorang tahan lapar lebih lama.